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不锈钢炊具不变色。超酷的握柄。沸腾的水特别好。洗碗机,oven-safe。工程严重厨师厨师更快和更均匀的愿望。
一些收到有缺陷的项目。
如果你喜欢铜炊具,这是没的选择之一。
锅碗瓢盆是由花岗岩石头不粘涂层覆盖。烤箱,可以用洗碗机清洗。固体铝芯,食物受热均匀,即使在较大的部分设置。松饼锅加分。
碎片比一些消费者预期,更轻的材料。
一套大的不锈钢锅碗瓢盆与铜的底部,使其适合感应烹饪。
漂亮的不锈钢完成。铆接处理。锅可以承受高达500°F。价格合理的碎片数量。盖子能装上的锅碗瓢盆,排放以避免震动。
需要特别注意保护光洁度和闪亮的不锈钢。
一个负担得起的集,获得高分的不粘涂层易于清洗。
甚至定位球有陶瓷表面传热。锅碗瓢盆能容忍到500°F(烹饪。消费者的忠实粉丝cool-touch处理。10年有限质量保证的支持。
一些报道称陶瓷最终凿几个月后使用。
专业品质不锈钢锅由一家顶级公司值得投资的狂热的厨师。
构建专利five-ply保税不锈钢能够承受的温度高达600°F。慷慨的陶瓷10件套与实用,运动一个吸引人的刷完。可以用洗碗机清洗。终身保修。
困在食物很难去除。染色是可能的。贵了。
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而感应炉灶面有足够的好处,包括速度和能源效率,缺点是并不是所有的锅工作。
如果你最近转向使用感应炉或你的炊具只是需要刷新,您可能需要购买一套完整的感应锅。
这要比听起来。不仅你需要找出哪些潘集感应炉,你应该考虑你想要的类型的锅在你的设置,这锅大小你需要煮你的家庭,和你最好的锅材料少数重要的因素。
首先:感应炉灶面是什么?感应炉灶面表面,直接利用磁感应热锅碗瓢盆。卷铜线创建一个磁电流直接锅,加热迅速,同时保持燃烧器本身相对凉爽。感应加热一些炉模型功能,或者你可以购买电磁炉作为单个燃烧器。
如果你有这种类型的炉灶面,你需要正确的类型的炊具。
没有所谓的标准感应锅,每组包含各种各样的锅碗瓢盆。虽然这使得挑选一套更加复杂,它允许您选择一个只包含你需要的东西,而不是被迫买一套包含物品你永远不会使用。
物品可能被包括在一个感应锅设置包括煎锅,煎锅,平底锅,煎锅,轮船,炒菜锅,烤锅,股票锅,荷兰烤箱。在最低限度,大多数人会想要一个感应潘集包含一个或两个平底锅和煎锅或煎锅大小不一。然而,如果你是一个狂热的厨师,你可以一组由一系列更大的项目。
锅的材料
只有某些盘材料的工作感应炉灶面,但制造商可以插入不锈钢板在底部,使它们induction-friendly。除非你选择不锈钢或铸铁盘组,列出检查锅适合使用感应炉灶面。也就是说,你可以找到锅由一系列材料适合感应炉和炊具。
不锈钢:不锈钢锅是持久的和容易照顾。你可以获得专业的结果如果你知道如何使用它们,但是你需要用一个像样的防止粘的油量。
铸铁:铸铁平底锅非常耐用,一些人仍然使用他们的曾祖父母的100岁高龄的煎锅。更重要的是,他们甚至铁浸出到你的食物,可以帮助提高你的水平。另一方面,它们非常重,在第一次使用前需要调味料。搪瓷铸铁平底锅否定需要调味料,但是结果并不是完全相同的。
铜:铜盘快速加热和冷却,它给你做饭时更大的温度控制。然而,他们削弱容易比不锈钢和需要更多的照顾和维护。
硬质氧化铝:硬质氧化锅是由铝,经历了一次特殊的硬化过程。它们非常艰难和耐划伤性和无电抗,但有一个潜在的健康问题与铝浸出到你的食物。
数量的碎片
选择一个感应锅设置正确的数量的作品来满足您的需求。如果你是一个“库克,你可能不需要大量的锅碗瓢盆。然而,如果你想准备复杂的饭菜与大量的组件,您可能会发现一个更大的设置使工作更简单。值得注意的是,部分上市的数量通常包括盖子。所以,莫过于一个集可能包含三个锅,两个盖子。
盘大小
锅的大小是重要的有两个原因。首先,他们应该正确的大小对于你感应加热领域炉灶面(除非你有一个炉子和灵活的感应能力),第二,他们应该适量的食物的大小通常厨师。如果你有一个或两个家庭,你不需要很多大型平底锅——当你做饭几个客人。相反,紧凑的锅碗瓢盆也没有多大用处,一个五人的家庭。
盖子
感应潘集应该包含至少两个有盖子的煎锅,平底锅的盖子是有用的将液体煮沸,酝酿没有减少,炖等等。虽然它不是重要,你可能更喜欢玻璃盖,因为他们让你检查发生了什么没有揭开了这个秘密,让热锅里面逃脱。
一套感应锅的成本取决于不同的大小和整体质量。
小的不锈钢、铜和不粘锅的感应锅设置就可以开始30美元,而一套大型铸铁从高端品牌的售价高达1000美元。作为一个规则,基本归纳潘集之间的成本30美元和60美元、中档集之间60美元和100美元和高端集之间100美元和300美元。
虽然您可以找到更多的昂贵的感应潘集,他们罕见,对大多数家庭厨师来说是杀鸡用牛刀。
考虑你通常在选择一套感应锅做饭。如果你更容易激起炖或煮意大利面比你锅炒,没必要买一套上沉重的煎锅和煎锅炖锅。
决定你是否想要oven-safe锅。这些都是很好的开始菜掉在炉子上,结束在烤箱。如果你想使用你的感应锅放进烤箱,你需要选择的oven-safe处理。
认为在购买前一个裸铸铁感应潘集。每件需要调味料使用前建立一个不沾涂层,将耗时。
问:是什么使一个锅一个感应炉工作吗?
一个。感应炉的盘子不加热。相反,他们把热量转移到热锅里用电磁线圈。因此,只有锅由黑色金属(含铁)金属(不锈钢、铸铁等)诱导表面工作。通常锅由铝、铜、陶瓷、玻璃、和其他有色金属材料不会感应炉。然而,一些锅板由不锈钢或铸铁套锅的底部,这样你就可以用它们来感应做饭。
问:有什么我可以用一套感应锅做饭不?
一个。尽管感应炉灶面工作不同,最终效应是一样的。你可以做饭你通常做在你的感应加热锅。
问:有一种简单的方式告诉潘是否会感应表面上工作吗?
一个。当你在线购买新锅,检查他们是否列为induction-friendly。锅已经在你的占有,尝试把底部的磁铁。如果它棒,盘应该感应炉。
