这是高端的餐具应该是什么样子的;我们建议专业厨师。
打开保护鞘。均衡的。高碳德国钢结构。重处理降低了努力。极其锋利的锯齿状的叶片。长10英寸的刀片。
叶片可能会扭曲。下行处理尴尬和难以控制。对普通用户可能有点太贵了。
经验丰富的厨师会立即注意到区别标准模型在相同的价格区间。
极薄的片成为可能。是一个很好运作的肉或蔬菜切片机。薄不锈钢刀片和一个真正的木柄。近10英寸的叶片长度。好“咬”厚的外壳和蔬菜皮。
刀片非常锋利,但是没有包括保护鞘。有限的空间处理以下的手指。
我们的烹饪专家爱这面包刀由于其高质量和出色的品牌名称。
一个7英寸的不锈钢锯齿状的叶片。Triple-rivet处理是符合人体工程学的舒适的控制和处理和叶片之间的平衡。叶片耐污、专业satin-finished和专为持久的清晰度。可以用洗碗机清洗。
一些用户体验光生锈的刀片经过几个月的使用。
这个巨大的模型是由德国不锈钢基业常青,有光滑,flannel-lined情况。
一个10英寸的刀片从德国高碳不锈钢精心制作。人体工程学Pakkawood处理很好地平衡。锋利的锯齿削减通过大型饼和脆皮面包。惊人的质量的价格。
叶片厚,不像有些人可能会急剧的欲望。
我们的烹饪专家爱处理的质量和持久锋利的刀片。
triple-riveted处理允许更好的力量在每个切出来。有大量的锯齿刀片允许一致的削减。刀片是由持续更长时间的磨练。值得信赖的品牌餐具。
刀对一些用户来说有点太轻。
我们建议这些产品基于一个密集的研究过程,旨在切断噪音和发现这个空间的热门产品。专家的指导下,我们花时间考虑的因素,为你带来这些选择。
没有什么很喜欢的新鲜的面包硬皮面包直接从烤箱——或者一个酵母议会从农贸市场更符合你的风格。不管面包,一个未雕琢的需要一个质量面包刀去做正义,甚至给你片没有撕裂屑。
然而,面包刀都能出现相同的旁观者,所以选择一个质量的人群是一个挑战。有一些关键细节你要考虑为了选择一个高质量的面包刀,将多年来为您服务。
当然,线索的名义——面包刀是为了顺利和均匀切开面包。如果你不经常自己烤面包或购买unsliced饼,你可能想知道是否经常用面包刀,但你可以让他们为其他厨房工作任务。由于他们的锯齿状的边缘,面包刀都是很好的切割任何带有硬表面和软内饰。这里有一些任务的面包刀是很有用的。
西红柿很难用直刀切没有压扁他们,因为皮肤的表面张力和柔软的内部。然而,面包刀容易切片西红柿。
如果你烤蛋糕你想切成两到三块水平与结霜层,面包刀的锯齿状的边缘不太可能把面包屑。面包刀甚至非常适合切割片完成蛋糕,太。
剥一个菠萝是这样一个烦人的任务,很多人买更昂贵的预先切开的东西,但是你可以快速、轻松地切开皮肤用面包刀。
减少批量烘焙食品,如巧克力或饼干棒是一个微风用面包刀。你不仅得到更好的减少与锯齿状的边缘,长叶片允许把它们在一个运动。
面包刀很快的小牙齿穿过酒吧的巧克力你需要切成小块融化或放入面团巧克力饼。
像所有的刀,面包刀可能是伪造的或盖章。伪造的面包刀是由一块钢铁、加热和打击。(这是由手工完成,但是今天更通常是由机器完成的。)上面包刀是切出一张大的钢铁。钢铁的分子操纵在锻造过程中使伪造的面包刀的硬度和强度,更长时间的保持他们的锐边。上刀往往更轻量级的和便宜的,但他们不强或耐用。虽然有些人喜欢的灵活性和更轻的重量上刀,伪造的选项通常被认为是优越的。
虽然你可以找到一些稍长的和短的选择,大部分的面包刀刀片8到12英寸。长叶片不迷失在面包,给你一个光滑的减少。你选择的面包刀的刀片应超过面包的宽度一般削减——任何短,你甚至不会得到光滑,片。如果你只在一个标准的5英寸的面包切饼烤盘,一个布偶面包刀可能会适合你。然而,如果你经常削减大型滚球或玉米面包,您可能欣赏更长的叶片。
面包刀可以有一系列的处理材料。最常见的选择是塑料、木材和钢铁。塑料处理可以伟大或欠佳,这取决于使用的塑料类型。便宜的面包刀经常有纹理的塑料手柄,外观和感觉便宜,但是你可以发现刀光滑塑料聚合物处理都是持久的和有吸引力的。
木制的处理有一个经典的外观,给你足够的抓地力,感到温暖你的手。然而,最大的缺点是,他们随着时间的推移会腐烂,如果你让他们湿了,所以你需要仔细洗手,洗碗机绝对是。
一些整体刀具特性扩展从叶片钢处理。他们非常容易清洁,因为没有刀片和手柄之间的角落和缝隙,他们也往往是均衡的。他们这样做,然而,觉得冷,并提供控制,除非涂有橡胶。
面包刀的平衡很重要,可能意味着不同的刀使用一种乐趣,一个很少执行你想要的方式。
如果你选择一个面包刀与一个特别长或重刀,检查处理加权平衡。可能会有支撑平衡或处理的,如果它是一个与空心钢柄刀,它可能是装满沙子或类似的物质。
任何大型刀的刀片应该略重于处理与切片援助。你可以测试这个工作台面,平衡刀在一个手指放在顶部的处理,略低于叶片
你可以买一个基本的面包刀一样小10美元至25美元。这些可能不是最好的选择(特别是在这个价格区间的低端),但他们偶尔使用。
如果你经常烤面包或买需要切片的面包,我们建议花一点钱在中档面包刀——在该地区30美元到80美元。
高端面包刀成本一样100美元到300美元,但这些都是过度但最专门的业余厨师。
考虑叶片材料。绝大多数的面包刀钢叶片,但高质量的选择经常用高碳钢。碳含量的增加使得更难,更耐用的叶片。
知道你的唐。面包刀“唐”是叶片,扩展到处理的一部分。Full-tang刀有唐朝扩展整个方式下处理。这些都是比半或partial-tang刀。
考虑处理的大小。面包刀的手柄尺寸太大或太小的你的手不会舒服。
一个。除非你大部份的食物来自一罐或者微波直接从冰箱里,我们强烈推荐一个面包刀作为你的厨房阿森纳的一部分。即使你只是偶尔切毛边的面包,你可能会觉得它有用的各种其他厨房任务。
一个。一些面包刀技术洗碗机安全(检查制造商的规范),但是他们会保持锋利的边缘时间如果你手工清洗。
一个。您可能想知道是否有可能把面包刀,由于其锯齿状的边缘。它是可能的,但是你需要一个特殊的工具,如陶瓷磨杆或一个直角磨杆——这样做。或者,你可以有你的面包刀磨专业。大量的五金店和厨具商店提供这项服务。
