早餐面包烘烤101:容易

饼干、薄饼、法式吐司——没有比这更好的方式开始一天,而不是用自制的早餐。如果你有一个简单的配方,这三个早晨早餐面包很容易被煽动,不管是周末还是工作日。

我们得到了这些食谱从南部面包师的家庭。它们容易让和你的孩子,你总是可以双成分如果你给更多的人或者你想剩菜做饭忙碌的早晨。

南部白脱牛奶饼干

成分

3个杯子中筋面粉

1汤匙砂糖

撮泡打粉

1/2杯缩短

1又1/2杯全脂牛奶脱脂乳

方向

1。烤箱预热到华氏450度。

2。把面粉、糖和发酵粉大碗里,最好是沉重的。缩短添加到碗里,结合面粉混合使用糕点刀直到你的混合物看起来像雪花和豌豆。如果你没有一个糕点刀,你可以使用两把刀。

3所示。做一个“好”的中心你的碗,把面粉/缩短混合物的碗里。倒在脱脂乳,并开始把它拉在面粉/缩短混合物用叉子。完全整合的时候,你会有一个很湿,松散的面团。

4所示。将面团取出,严重磨碎的表面(蜡纸或清洁工作台面将工作)。折叠面团到自己几次,用磨碎的手中。这样做,直到面团一起拥有足以拍成一个圆,一英寸厚。

5。取一个两英寸的圆刀,用它蘸粉,然后把饼干面团。不要把刀;它直往上举。如果面团,轻轻摇动刀,直到饼干版本。

6。饼干,轻轻触摸,醉的锅,烤大约15分钟。

提示

1. 如果你没有缩短或更愿意使用黄油,一根黄油在冰箱里至少30分钟或直到冻炉篦。然后炉篦黄油到面粉/糖/泡打粉混合,搅拌直到黄油涂以面粉和彻底合并。我们建议缩短这道菜,它产生一个温柔的外表与脆饼干。黄油也不错,但会产生柔和的饼干。
2. 白百合self-rising面粉做饼干的黄金标准,但任何self-rising面粉。如果你没有self-rising面粉,你可以做你自己的通用面粉搅拌在一起3杯,4 1/2茶匙发酵粉,3/4茶匙的盐。
3. 最好的表面烤这个饼干的配方是一个10.5英寸铸铁煎锅(光滑的底部)。油脂与缩短或黄油,把饼干,轻轻触摸。

白脱牛奶煎饼

成分

中筋面粉1 1/4杯

1大蛋

1 1/4杯全脂牛奶脱脂乳

1堆茶匙发酵粉

1茶匙小苏打

1/4杯地沟油(菜籽油或蔬菜)

撮盐

方向

1. 结合白脱牛奶和小苏打,搅拌溶解小苏打。然后,将在一个大碗里搅拌,直到所有材料完全混合。
2. 让面糊休息5到10分钟。
3. 加热不粘烤盘在介质中高温。
4. 做一个测试煎饼,大约1/4杯面糊在锅上。煮,直到泡沫出现在表面和底部是浅金黄色。翻转,煮一到两分钟或者直到另一边是浅棕色的。
5. 如果需要调整热,继续做饭剩下的面糊。提供温暖与黄油和糖浆。

提示

1. 一个不粘烤盘最好的工作,不需要黄油这道菜时使用不粘烤盘。如果你的烤盘或长柄平底煎锅不是不粘,然后轻轻地黄油烹调前煎饼。
2. 全脂牛奶脱脂乳将产生最佳的口感和风味,但是如果你喜欢你可以用低脂选项。
3. 煎饼可以很容易地使保暖,松散覆盖,在最低温度的烤箱或温暖的设置。

法式吐司

成分

1杯全脂牛奶或一半一半

2大鸡蛋

1/2茶匙盐

1块蛋糕面包,3/4英寸片

方向

1. 把牛奶(或一半一半),鸡蛋,和盐介质碗。
2. 加热铸铁平底锅(光滑底)在介质中高温。用纸巾轻轻黄油和去除多余。
3. 用面包片蘸鸡蛋/牛奶混合物,让多余的排水回碗里。在烤盘和一边煮至金黄色;翻转,煮到另一边是金黄色的。
4. 服务热情,加上新鲜的草莓,糖粉,和/或枫糖浆。

提示

1. 你可以用白面包面包、法式面包、甚至德克萨斯州烤蛋糕。
2. 法式吐司可以继续保持温暖在烤箱或温暖设置最低。

卡梅伦BestReviews皮特是一位作家。BestReviews产品审查公司与一个单一的使命:帮助简化购买决策和节省您的时间和金钱。

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