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低而缓慢的方式得到最好的品尝烧烤,但吸烟者最好的工作吗?如果你是一个专业,水平偏移吸烟者最有可能是你想要的。然而,如果你是房主,有大量的可用选项,每个国家都有自己的优点和缺点。
无论你选择一个小球吸烟者,Kamodo烧烤,或任何其他类型的吸烟者,这是一个个人喜好问题。虽然charcoal-fueled模型提供最富有、最强大的味道,你想要控制吸烟。一个适当大小的单位可调货架,温度范围宽,控制热量的能力是必需品。容易清洁的模型最终将更可取。
如果你准备购买,你可以选择从我们的短的收藏列表。然而,如果你需要更多信息,阅读本指南的其余部分将告诉你所有你需要知道的关于做出明智的购买。
吸烟者有各种形状和大小,但他们可以分为几大类。万博manbext在线登录
这种类型的吸烟者有一个主要的烹饪室燃烧室。烟从燃烧室通过主燃烧室和烟囱。这些水平吸烟者可以做大量的肉。专业级的吸烟者往往是这种风格。
这些吸烟者使用球团矿斗,或外部火本饲料颗粒进入内部火罐。
温度是控制球被送入火罐的速度有多快。可以手动或,更昂贵的模型,数字。
颗粒烤架吸烟者或烧烤。大多数优秀的吸烟者,但很少有擅长吸烟和烧烤。
顾名思义,这些吸烟者的形状像一盒,他们通过一扇门一劳永逸。盒子吸烟者吸烟可以令人印象深刻的肉。便宜盒吸烟者往往不产生好结果,因为他们缺乏必要的隔热保温。
可辨认的蛋型设计,这些吸烟者双烤架。他们需要一些修改工作有效吸烟者,如添加导流板,但他们成功地把有两种用途的。高价格使他们最实用的,对于那些经常烧烤和烟雾。
最基本的风格的吸烟者,鼓吸烟者容易使用。他们是便携式和轻量级但很难煮大削减或大量的肉。
通常这些吸烟者有一个热源,木炭,在底部。点燃时,热源变暖水锅,负责监管吸烟者在保持肉的热湿润。这些小烟民不要占用太多的空间,也不要做很多肉。大多数有不止一架,但你必须删除顶部架达到下面的架子。
材料用于制造一个吸烟者可以在结果产生很大的影响。
吸烟者用厚重的钢将吸收和分发热量更好,以及限制温度波动。
同样重要的是知道一个吸烟者的温度范围。总的来说,吸烟是做小火在很长一段时间。但如果你想煮火鸡或烤牛排,你将需要一个吸烟者,可以达到375°F以上的高温。
木材和木炭的吸烟者,阻尼器是用来控制温度热源通过限制氧气供应。阻尼器应该易于访问和接近烟囱和燃烧室。
控制吸烟者的温度是关键的风味和温柔。
对初学者来说,电动或天然气吸烟者是最容易控制的。与这些吸烟者中,您可以设置温度和煮肉的同时离开。
严重的厨师,包括那些想要进入烧烤竞赛,应该用木炭或木材,更难控制。
很难得到一个可预测的味道与绝缘吸烟者少。漏水的海豹放出烟雾和热量。
偏转板、钩子、水锅,砝码都是工具,使吸烟者更容易使用。看看附件的吸烟者。
吸烟者的烹饪表面积决定了肉你可以吸烟。如果你打算吸烟人群,抵消或盒烟是最好的选择。
垂直吸烟者和Kamado烤架额外架增加烹饪区域,但他们很难访问。
最适合你的大小也取决于什么类型的肉你想做饭。土耳其或肋骨长需要一个更大的吸烟者,例如。
流动性
找一个带轮子的吸烟者,所以你可以很容易地移动它了院子。
可调节的架子上
这些更容易调整为不同大小和削减的肉。
清理
油脂收集快,吸烟者的部分不能扔在洗碗机。考虑是否你准备维持巨额的吸烟者,这需要更多的维护。不锈钢格栅容易清洁。镀铬格栅磨损随着时间的推移,可能生锈。
为100美元或更少,你会发现小烟民的各种设计。
在这个价格范围内,较小的模型表现得更好,因为他们没有努力做大的吸烟者与质量建设的工作。
绝缘和温度控制在这个价格区间不一样好。
之间的100美元和200美元是理想的吸烟者对于那些想要定期烟肉。再一次,你会发现吸烟者的各种设计,但关键是要寻找一个好的海豹和温度控制。
在300美元到400美元范围内,吸烟者越来越金属变得更厚,这意味着绝缘了。如果你想煮一群,开始看这个价格点。
在400美元以上,你已经进入了严重的价格区间厨师定期烟肉。
吸烟者的设计可以在这个价格范围内。
这些高端吸烟者有更好的绝缘,厚的金属,和更严格的密封保持热量和烟困紧。
问:我想开始吸烟,但是我还没有准备好做一个大型金融承诺。我应该开始什么样的吸烟者?
一个。一个简单的鼓吸烟者是一个很好的起点。他们是小,易于使用和合理价格。另一个选择是一个基本的水平水吸烟者与数字控制。它们很容易使用,不占用很多空间,你不必坐在喂养在木炭或木屑,吸烟者的作品。
问:什么是最好的方式开始抽烟木炭为我?
一个。小心不要在吸烟者中使用木炭与添加剂。这些添加剂可以留下一个奇怪的味道在你的食物。你会有同样的问题如果你使用打火机液。开始吸烟的最好方法是使用木炭烟囱和易燃的东西像报纸。烟囱也让你光更多的木炭。
问:我需要打扫我抽烟吗?
一个。是的,没有。一个好的吸烟者需要一层调味料,只能通过一个初始涂层和使用。你不想删除这个保护层。但是你的脂肪在你的吸烟者飞溅。运行空吸烟者在高温将燃烧残渣你不想,同时保持了调味料。你可以清除任何明显的存款,但不要用刷子刷洗。做删除任何货架和油滴盘或水锅,每次使用后清洗。
