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谁不喜欢美味的烧烤餐呢?拥有一个一流的烤架绝对是准备美味汉堡、热狗、牛排和排骨的关键，但你也需要正确的工具和器皿来确保你的食谱是完全成功的。这就是为什么拥有一套好的烧烤架是如此重要。
有这么多烧烤架可供选择，选择正确的一款可能很困难。你必须知道什么东西是必备的，什么材料最好用，还有什么其他功能让一套比其他的更有用。如果你不确定要找什么，匆忙地整理所有的选项会让你感到沮丧。
烤架套装各不相同，但你可以在基本套装中找到钳子、叉子和锅铲。这里是常见的烧烤用具。
钳是安全处理食物而不用担心烫伤的必备工具。你用钳子把食物放在烤架上，在烤的时候把它翻过来，烤好后把它拿出来。
钳子的把手应该很长(至少7到9英寸)，这样你的手和热烤架之间就有一个明显的距离。
像一把钳子一样，烧烤叉可以用来添加、翻转和从烤架上取出食物。你也可以用叉子来检验肉是否熟透。烧烤叉与标准叉子相似，除了它有一个长柄，通常只有两根叉尖。然而，许多严肃的烧烤者并不喜欢用烧烤叉，因为在烹饪时刺穿肉会让肉汁流失，使肉变干。
钳子不能很好地定位或翻转像汉堡和鱼片这样的扁平食物，这就是为什么一个好的烧烤铲是烧烤的必备工具。锅铲应该有一个偏移的手柄和一个薄而灵活的平坦部分，你可以很容易地滑到食物下面。
如果你喜欢烤肉和蔬菜串，你会想要一套包括烤肉串的烧烤架。把大块的肉和蔬菜串在这些长棍子上，这样食物就不会从烤架的格栅里掉下来。虽然你可以用一次性的木串烤串，但那些烧烤架配套的木串是可重复使用的。
新鲜的玉米棒子放在烤架上烤很好吃，所以你可能想要一套包括玉米支架的烤架。你把这些小把手插入玉米棒的两端，这样当玉米从烤架上热下来时，就更容易拿着了。
美味的烧烤食物的一个关键是在烹饪时将烧烤酱或腌料涂在肉上。一套好的烧烤用具应该包括一个长柄的涂油刷，以便在烧烤的最后几分钟把酱汁涂在食物上。根据你的需要，如果你喜欢用一种酱汁烤肉，用一种单独的卤汁腌蔬菜，你可能会想要一套带有几把涂油刷的烧烤架。
如果你每次都想要美味的食物，保持烤架的清洁是很重要的。这就是为什么选择一套包括硬烧烤刷的烧烤架是很重要的。每次使用后用它清洁烧烤格栅，以确保烧焦的食物不会影响烧烤的性能或下一个烧烤杰作的味道。
烤架的大小各不相同，从那些只有几个基本块的烤架到包含多达24块的烤架。在大多数情况下，多买几件会让你的钱花得更值，但你可能会发现一些较大的套装中包含了你不一定会用到的物品。寻找一套烧烤用具，包括基本的物品，如钳子、锅铲和烧烤叉，以及任何其他适合你烧烤习惯的工具，如烤肉串的烤串或玉米棒的支架。
许多烧烤架都有一个储物箱或容器，这样你就可以把工具放在一起，永远不会担心放错地方。一些储物箱有方便的携带把手，所以如果你喜欢在露营或尾随时烧烤，很容易带着你的一套。
不锈钢:大多数烧烤工具和配件都是由不锈钢制成的，包括钳子、烧烤叉、锅铲、烤串、玉米架和烧烤刷。耐热不锈钢耐用，易于清洁。一些烤架包含工具完全制成不锈钢。
木材和橡胶:一些烧烤工具的手柄是由木头或橡胶制成的。橡胶手柄握起来更舒服，而有些人认为木质手柄看起来更好看。
硅胶:找一套带有耐热硅胶刷毛的烤架。这些刷毛比其他材料更容易清洁，不吸收气味，使硅胶成为涂酱汁和腌料的理想材料。
你想要一套使用起来舒适的烧烤架，所以找那些有轮廓握把的工具，适合你的手。
除了舒适之外，一套好的烧烤架还应该使用安全。确保你考虑的任何一套烤架都有耐热把手，这样你就不必担心在烤架时烫伤你的手。防滑握把也很重要，因为它有助于防止你不小心把工具掉在热烤架上。
与任何烹饪用具一样，重要的是要选择易于清洁的烧烤架。不锈钢工具非常容易清洗，有些甚至可以用洗碗机清洗，让清洁变得轻而易举。其他工具需要手洗，但通常用肥皂水轻轻擦洗就能洗干净。
烤架套餐的价格根据套餐中包含的件数以及是否包含一个盒子而有所不同。然而，大多数套装价格介于两者之间13美元和110美元．
价格适宜的:包括三到四块的烧烤套餐，不带储物箱，价格通常介于两者之间13美元和30美元．
中档:包括6到14块的烧烤架和某种类型的储物箱通常价格在17美元和42美元．
昂贵的:包括14到24块的烧烤架和某种类型的储物箱通常价格在20美元和110美元．
只有在制造商建议的情况下才将烤架放在洗碗机中清洗。这样会损坏布景，所以最好用手洗。
用火钳将蘸有食用油的纸巾擦在烤架上。这样可以防止食物粘在烤架上。
在烤架上不要用夹子夹非常脆弱的食物。使用抹刀处理鱼片和其他精致的食物。
用相似的烧烤时间一起烹饪不同的食物。如果你用烤串混合不同种类的食物，确保它们都有相似的烧烤时间，每块都是相同的大小。
用叉子平的一侧检查肉熟不熟。用尖刺刺穿肉可以让肉汁流出，使肉变干。用叉子平的一侧抵住肉，直到出汁为止。如果肉汁是清的，肉就煮透了。
问:烧烤架中哪些东西是必不可少的?
一个。大多数烧烤专家都认为钳子、锅铲、涂油刷和烧烤刷是每个家庭烧烤机都应该拥有的必备工具。其他物品虽然不是必需品，但也可以派上用场。如果你经常做烤肉串，如果你选择一套串串，而不是单独买，你会省钱。如果你经常烤玉米，找一个有玉米支架的烧烤架。
Q.不同类型的烤架需要不同的烤架组吗?
一个。当你选择烧烤架时，不管你是用燃气还是木炭烧烤架。套装中包含的所有工具都旨在让您安全地在任何热烤架上处理食物。
问:我应该在火钳中寻找什么特征?
一个。最好的夹子有两个夹臂，中间由弹簧铰链连接。挑选一套末端呈扇贝状的椭圆形，可以很好地夹住食物。
