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Flame-roasted蔬菜味道惊人刚刚烤出来的,但让他们从炉篦不是,嗯,很好。缝,让火焰烤你的洋葱和土豆常常声称你的蔬菜当你试图把它们甚至褐变。
一篮子烤架可以帮你煮南瓜、辣椒、甚至鱼虾不牺牲他们的火。这些篮子的小开口允许吸烟和嘶嘶声通过炉篦,同时保持你的食物。大多数高边,保持你的食物包含,甚至当你翻转。
烧烤篮子有不同大小和不同风格的空缺,处理等等。最适合你的类型很大程度上取决于你的菜单和烧烤。
大多数烧烤篮子是由不锈钢,耐用,有吸引力的金属。不锈钢容易不划伤或凹痕。与其他金属,味道并不会溶解到你的食物。简单地把篮子快速外套的石油和你准备做饭。
一些不锈钢篮子特性不粘涂层。这是一个功能你可以欣赏如果你做饭很多蔬菜,做饭也倾向于坚持金属表面。然而,一些不粘锅的表面不能安全地加热高于500℉-马克在烤架,很难衡量。
一些烧烤篮子已经打开,发现上衣,很容易适应的工具。这使您可以轻松访问钳或抹刀所以你可以翻转食物的各个部分。这种风格最适合烧烤切蔬菜,虾,和其他的物品。
其他篮子有盖子,关闭时像一个笼子里。这些mesh-style篮子不适应工具,但它们可以简化烹饪大物件如汉堡包或玉米棒子。翻转你的食物,就把篮子。
许多基本烤篮有小处理连接到顶部的篮子里。因为它们暴露在相同的温度下剩下的篮子里,你必须删除它们使用烤箱手套,或者你可以挖出的食品服务,把篮子放到烤架上,直到它很酷。
其他的设计一直处理,与附加到煎锅。这些可能不会得到热较小的处理,但他们仍然可以达到不舒服的温度,除非他们有一个特殊的涂层。此外,一些长句柄可能阻止你关闭你的烧烤盖子完全,所以测量前仔细点。
长篮子处理更容易把你的篮子里在烤架上烤并删除它。他们还可以防止你关闭烤架上的盖子,让热量逃逸和延长烹饪时间。一些烤篮可拆卸手柄,可以分离的时候关闭烧烤盖子。
大多数长烤篮处理是用金属,这意味着它们构造坚实但往往烫手。其他的处理进行更少的热量,但可以融化。硅胶或wood-covered把手可以舒适的妥协——他们保持凉爽,不融化,如果他们不小心碰到了热表面。
有盖子的烧烤篮子很容易当你想把你的玉米穗轴翻转或汉堡,但他们也很容易失去你的食物如果打开篮子。如果你选择一个有盖子的,cage-style篮子里,寻找一个锁,这样你就不会风险倾倒你的晚餐。
你可以找到预算烧烤篮子开始在10美元左右。烧烤篮子在这个价格点通常是广场,由薄金属烤架上可能很快恶化。它们规模小,所以他们应该符合大多数烤架。他们不倾向于有很多深思熟虑的精简烹饪过程的细节。
下一层烤篮成本约15美元。这些方形烧烤篮子可能略大,也可能是相同的大小,但从厚的钢。许多人处理,更容易掌握比基本模型,但他们不是可拆卸。
高端烧烤篮子通常成本20到25美元。这些篮子可能与金属处理或cage-style长处理。广场篮子应该深高的墙壁,这样你就可以保持充足的食物和把它翻转成火焰。长柄可能有塑料或木头可能可拆卸方便。如果一个篮子,里面应该锁关闭保持食品安全当你翻转篮子里。
烧烤手套:保持你的手从烤架上的高温保护。
牡蛎烤锅:服务你的烤蔬菜和一些新鲜烤牡蛎。
一个。并不是所有的模型建议把油放在烤架上篮子,但除非你选择一个不粘锅的篮子,你真的应该石油。使用一篮子货币的一个原因是让你从坚持烧烤食物,但如果你的食物坚持篮子,你打败了目的。为了防止这一点,放些蔬菜或橄榄油一碗,轻轻擦到室内篮表面用纸巾。你也可以用烹饪喷。喷雾对蔬菜很不错,但是如果你烹调肉类,我们建议一个厚wipedown石油。
一个。尽管你尽了最大的努力,你可能最终与食物碎片粘在你的篮子,特别是如果你节省加油。你可以尝试使用烧烤工具撬掉食物之前完全冷却。如果你的篮子是洗碗机安全,运行它通过一两个周期是你最好的选择。如果你的篮子是手洗,让它浸泡在试图删除粒子。或者,你可以尝试淹没你的篮子放在一个大金属锅和煮的食物。
如果这些方法都没有用,你愿意冒险抓你的锅,坚韧不拔的清洁剂或磨洗垫可能奏效。从不使用不粘锅的烹饪表面研磨清洁剂或者你可能损坏涂层,最后在你的食物。
一个。这取决于很多东西,但最重要的是,它取决于你的烧烤。而高烤篮保持你的食物,他们也可以在烤架上的盖子或上烧烤架。篮子是两到两个半英寸高是一个很好的妥协——你可以配合充足的食物,仍然有足够的间隙。如果你烹饪鱼或者瘦的肉,细长的网格篮子,你可能是一个更好的选择。
9英寸的长度,篮子每侧两到三个食客通常持有足够的食物;如果你为一群人做饭,寻找模型每一面10到11英寸的范围。