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户外烹饪的烧烤已经成为美国的标志之一。和你方便的后院烧烤,你可以很容易地添加这些光荣的标记上等腰肉牛排或给你的饭特别烟雾缭绕的联系。这是一个便携式炉周围社区成员可以喝柠檬水和分享的故事。这张图片发送烟雾信号,所有在附近是好的。
一个真正的美国艺术,烧烤是织物很久以前的移民来自海外。印第安人烤食物,和西班牙殖民者采用这项技术,从它的名字从“barbacoa”烧烤。“在1950年代,气体烤架,现代便利,是受欢迎的。它不仅带给市场上会出现类似的电瓶车一样的风格今天仍然流行,但它是第一个使用丙烷作为燃料来源。
气体烤架越来越复杂的功能,将远远超出仅仅增加户外的味道,肉,鱼,家禽,或者蔬菜。今天的气体烤架包括无数,吸烟者,甚至一边燃烧器允许烧烤大师煮豆子在一锅不锈钢格栅上的主菜喜人。
燃气烧烤什么尺寸是正确的吗?很多很大,但也有一些较小的气体烤架可以在今天的市场。
大多数气体烤架大烹饪设备,重量超过100磅。这些模型是作为和点火旋钮和温度控制旋钮在前面。点火工作在一个燃料电池和创建一个火花,火灾,因此创建煮热。
大型燃气烤架经常坐在车轮,但是他们没有的自由运动,小木炭烤架。它们通常具有可折叠托盘两侧举办烹饪原料、调味品和工具如抹刀和防烫套垫。
近年来,露营和紧密衔接,便携式烤架已经成为流行。这些模型是缩小版的辆满满的购物车表兄弟有可伸缩的腿和喷嘴附件适合小坦克的燃料。
这些气体烤架旅行也有方便的托盘(尽管小于他们的大兄弟)持有你的供应。
与吸烟的增加fashionability食物,小桌面气体烤架不仅做饭,还包含一个吸烟者盒子也很流行。
吸烟者框木屑或颗粒,燃烧时,添加一个丰富、烟熏的味道,你的肉,家禽,鱼,和蔬菜。
气体烤架可以有一个燃烧器到5个或5个以上的热量来源。与多个燃烧器烤架是理想的如果你给一大群人或打算烹饪什么就像一个巨大的烤或全部地。
在几乎所有情况下,气体烤架热量从丙烷或天然气。丙烷是一个精炼的副产品天然气是附加到烧烤的坦克通过软管和喷嘴。
总是确保喷嘴是否拧紧烤架上的插座,以避免燃油泄漏和有害排放。
人住在房屋使用天然气可以添加一行(通常在后院)通过天然气通过控制阀直接流到烧烤。
这个连接放弃的不便,需要购买一个丙烷燃料箱,作为燃料的供应不间断。
许多气体烤架转换工具,一个单位可以很快从天然气转向丙烷。
烹饪气体烤架上听起来很简单——把它打开,把热量,把你的食物放在箅子和你很好去。但这不是那么简单。
得到最出你的气体烤架,画好评如潮从那些咬一口你的汉堡或愉快地享用你的三分熟的牛排,这里有一些建议。
大多数气体烤架工作打开一个燃烧器启动气体,然后按下点火按钮创建一个火焰。一旦加热,打开其他燃烧器。预热10分钟或者直到烧烤达到500°F,或350°F间接烹饪。
一旦你烤架预热,用钢丝刷刮掉剩下的咕从先前的烹饪。轻石油上的格栅防止食物粘在表面。
使用一个石油高烟点油菜或花生油等。
一个大型烧烤厨师28汉堡一次虽然便携式模型可以煮三个或四个。
为了避免失去多余的果汁从你的食物,把它用钳;用叉子将导致液体流出你的肉。另外,不要压你的食物;这也会导致果汁(味)的食物。限制你烙每次烹饪会话;太多的翻转将导致不均匀的烹饪。
等大的肉烤肋骨,是聪明的使用间接法的烧烤。你可以通过将你的食物在燃烧器上了或低。
对于那些喜欢peek在引擎盖下,记住,当你把盖子,你把整个烹饪时间5至10分钟。
烹饪后,让你的食物上菜之前休息。肉,鱼,家禽将继续做饭即使你把它烤。
休息完成烹饪和分发味道均匀。
在每一个户外烧烤赛季结束,当外面太冷站在后院下雪,你可以看到的影响相当于一个春天和夏天的烹饪烤架。避免需要调用一个方法翻新的帮助是你的烧烤要保持干净。
这里有一些建议关于如何清洁你的气体烤架上:
确保你的烧烤完全冷却和丙烷罐的阀门或天然气线。填几桶用温水和洗涤剂。
删除备用油滴盘和热盾牌。同时,把烹饪格栅和浸泡在水中。
放松碎片和黏性物质从里面的烧烤用干净的抹布。解决任何困难,燃烧在用钢丝刷材料。
浸泡的格栅后,用一块抹布除去任何粒子在浸泡不脱落。地方上的格栅一边干。
一旦一切都干,把各部分合并起来,记住,你经常清洁气体烤架,会持续的时间越长。
气体烤架在这个价格区间桌面模型操作小丙烷罐,有一个或两个燃烧器。这些都是理想的罕见的后院装生肉和那些喜欢做饭而露营或追尾。
上升的价格范围,你会开始发现大cart-sized气体烤架与一个或最多两个燃烧器。便携式气体烤架在这个价格范围内最有可能有两个燃烧器和更复杂。你可以找到一些小型平顶建筑物烤架在这个价格范围内,。
移动的溢价类气体烤架,你会发现更大的单位有三个,四个,甚至五个燃烧器。有些红外线,允许你做饭机动吐痰和/或一侧托盘工具和材料。大烤架在这个价格范围内把大量的热量——每小时32000热量,这是四倍的便宜和便携式模型。
气体烤架盘旋接近500美元大关通常有一些很酷的功能,如吸烟者托盘和风味的酒吧,让你浸泡草药并将它们添加到烹饪过程。
一个。烧烤应该放置至少10英尺的家里。它应该驻扎远离甲板栏杆和悬臂分支。
一个。之前某些气体烤架盖子打开照明。
一个。火焰熄灭时,关掉烧烤和燃料等至少五分钟之前重新点燃它。
