购买指南最好的燃气扒炉

气体比烹饪早餐烤盘是有用的。当然,你可以做煎饼,土豆煎饼,鸡蛋,培根,但你也可以烤牛排和炒蔬菜,太。平面也是理想的锅碗瓢盆,在烤盘一样多才多艺的烧烤,而且可能更是如此。

面临的挑战是在试图决定哪些是正确的气体需要烤盘,所以BestReviews已被调查。我们建议涵盖了从轻量级模型移植到那些大范围足够全面的街头派对。

在接下来的购买指南,我们讨论的重要方面来帮助你选择你最喜欢的,看看价格,然后回答一些常见问题。

关键的考虑

你的两个重大决定时选择一个烤盘的大小和材料由筛。

大小

• 烹饪面积:有很多计算你可以找出正确的烤盘大小您的需求。一些专家建议允许100平方英寸(平方。在人均。别人推荐450 - 500平方。在。对于一个普通家庭。有人说550到650平方。在。是最好的大小。
  
  都是有效的,但你也需要考虑你的预期用途。如果你正在寻找一个便携式烤盘野营,几百平方英寸会给你一些更容易携带。如果你方大组的家人和朋友,你可能想要一个烤盘比平均水平。
  

• 尺寸和重量:物理尺寸和重量是重要的考虑。将便携模型适合你的汽车的行李箱吗?小筛可以运行丙烷瓶一磅重,但更强大的扒炉可能需要一个20柜。如果烤盘在你的院子里,会适应的空间吗?检查的实际尺寸,宽度和深度,不仅仅是烹饪区。
  

• 力量:很多有时是由英国热量单位(Btu),也许是因为数量大,听起来令人印象深刻。在我们的经验中,制造商们很擅长判断数量和燃烧器的力量,所以你不需要担心。扒炉起床到600°F或700°F,超过足够热,但你想要的实验。很多筛做饭其实是做350°F到400°F。
  
  然而,多个燃烧器具有独立控制提供一个优势:选项来设定不同的烹饪区在你烤盘,一个做饭,一个用于保持食品温暖。三——或者four-burner烤盘给你大量的面积和最大的灵活性。

烤盘材料

• 钢:专业筛在食客通常由冷轧钢材。它进行和保留热量,非常耐用。这些筛在使用前需要经验丰富的(虽然不是很难),他们容易生锈。然而,持续使用的食用油通常表面上阻止它成为一个问题。

• 铸铁:另一种选择是铸铁与陶瓷或搪瓷涂层。铸铁甚至比钢更善于进行热,但它更容易生锈,因此保护涂层。涂层并使铸铁更容易清洁(就像一个巨大的不沾锅),但如果涂层被损坏都会出现问题,这可能发生,如果不小心使用。

气体烤盘功能

点火:与按钮点火燃气扒炉光,通常压电式,不需要外接电源或电池。

支持:腿和货架都是画,powered-coated(强硬),或不锈钢。后者无疑是最聪明的,但你可能会多付。

油脂捕集:所有扒炉某种油脂管理,经常和一个可移动的托盘一个洞在一个角落里。

封面:很少有扒炉盖子,所以封面是一个好主意。有时候一个包括在内,但不是很多。

表:这些都是用于食品准备和服务。

流动性:轮子和把手使更大的烤盘更容易移动。

气矿筛配件

你可以用你的很多烧烤配件与你的烤盘,你的围裙和手套,但是有两种不同的工具,你可能想添加:

• 抹刀:厨师手艺特纳

不锈钢厨师手艺特纳是一个烤盘的工具,使它容易翻转汉堡包和鸡蛋。角度的不锈钢制成的器皿,但手柄是塑料。以如此低的价格,这是一个方便和便宜的除了你的厨房缓存。

• 直升机/刮板:厨师VeggiChop大道上

烤盘的厨师,这是另一个通用的工具成本非常小但非常方便的在厨房里。用它来切洋葱和蔬菜煎蛋卷或准备小块的肉烤盘炒菜。

• 石油先生:美好的生活石油先生

石油先生很容易添加石油筛你准备做饭。您还可以使用它来轻轻滋润烹饪食物。而不是购买气溶胶罐烹饪喷雾与不愉快的添加剂,考虑投资于石油先生。减少浪费,更健康。

天然气烤盘价格

便宜:你真的不需要支付超过70美元到100美元便携式烤盘,非常适合露营,紧密衔接,或者使用你的房车。

中档:适合全家用的户外扒炉从运行180美元到220美元。这应该让你约500平方英寸的烹饪区。如果你需要存储在户外,正确安装的封面将花费你25美元到30美元。

昂贵的:大,职业风格扒炉,那种可以养活一大群家人和朋友——成本250美元到350美元。我们已经看到一些成本一样500美元,但往往你只是为一个品牌支付额外费用。

保险费:还有另一个类别:专业内置扒炉,你找到的食客。这些成本1500美元和更多。

提示

• 使用地砖或董事会和精神水平甚至你的烤盘。如果你的烤盘水平,烹饪果汁和油脂会跑。

• 保持充足的石油或不粘锅的喷雾方便。这将阻止你的食物坚持。

• 练习。燃烧器表盘不校准温度,没有提供规,所以你需要练习找出合适的温度不同的食物。烹饪煎饼烤盘是一个很好的学习方法。混合是廉价的(你会烧几个)。一旦你很好,你可以煮咸肉,汉堡、洋葱、奶酪,和烤面包就像优点!

• 不要忘记锅。你需要制作酱料和肉汁。

• 让塑料袋和苯乙烯食品容器远离热矿筛。如果他们融化到烤盘上,他们可以是一个真正的痛苦下车!

• 保持你的烤盘。干净,刮掉食物浪费在烤盘仍温暖。与钢铁扒炉,有些人喜欢用一个旧毛巾彻底擦干净表面(穿烤箱手套或烧烤手套保护你的手),然后涂一些油来保护表面。商店或烤盘盖的时候很酷。

其他产品我们考虑

如果你已经有了一个气体烤架烧烤和不想要一个完整的气矿筛,光环铸铁烤盘是一个135平方英寸的可逆的板,基于现有的烧烤。这不是那样有效率,但是它是一个很好的,偶尔使用便宜的选择。的Onlyfire不锈钢筛是一个类似的想法,但水壶烧烤,虽然价格不是远低于的便携式扒炉特性。从公司也许更好的烤架著称,Megamaster气体筛/炙烤很值得一看。它有两个燃烧器运行在18000 Btu, 282平方英寸的烹饪表面。一个有趣的特性是时作为油脂盾的保护盖打开。最后,有Brasero便携式平顶建筑物气体烤盘。这是更大的“便携式”模型中近500平方英寸的搪瓷铸铁表面,重40磅。

常见问题解答

问:有什么区别筛和烧烤吗?

一个。你可能会争论这一个,但对于我们烧烤是你的标准烧烤模型与开放架。筛是一种平板像你看到的食客。换句话说:如果你可以煎一个鸡蛋,这是一个烤盘!

问:我需要预热烤盘吗?

一个。是的。即使你想地区不同热烤盘,你想稳定尽可能在你开始做饭。在某种程度上,这取决于大小和动力(Btu),但一般不超过15分钟。

问:我应该使用什么类型的油在我的烤盘?

一个。有很多的争论,每个人都有一个最喜欢的。基本上,石油必须能够承受高温。那些烟点低于450°F会烧掉。受欢迎的选择是植物油(或植物起酥油),特级初榨橄榄油、椰子油、和油菜(油菜籽)石油。