购买指南最好的罐头瓶

如果你有一个花园你骄傲的,你可能有更多的生产比你可以处理的时候。即使给朋友和家人一些,你可能会浪费这些奖西红柿和浆果——除非你开始罐头你额外的水果和蔬菜。但是你不会很远罐装过程中如果你没有正确的罐头瓶。

jar必须耐热,能够承受高压而不破坏。他们还需要创建一个空气密封盖子保护里面的食物。你可以重用罐头瓶,但它有助于建立一个大集合,所以你有足够的无论多少食物你需要保护。

如果你正在寻找高质量的罐头瓶,你应该开始通过识别jar的类型和大小,将最适合你的食物,确定寻找罐子的材料,并决定在其他特性,可以派上用场。这个购物指南和它的产品推荐给你的所有信息为您的项目选择最好的罐头瓶。

如何购买最好的罐头瓶子吗

罐头是如何工作的呢?

之前你买罐头瓶,它有助于理解罐头的过程。您可以使用两个罐头的方法之一:水浴罐装罐头或压力。

水浴罐头是最受欢迎的方法。你填补清洁,消毒罐与食物你想保存,罐子的盖子和螺纹环,然后将它们放在一锅沸腾的水在一个特定时期内根据食物的类型。当你把罐子从热水,他们释放出热量,删除任何剩余的空气从内。叶子的空气罐,它的盖子锁的地方,创建一个气密密封的罐子。

罐装罐头制造商需要压力,压力由一锅架,发泄的盖子,一个压力表,安全阀。在水浴罐头食品加热到212°F,压力罐头可以加热到240°F到250°F。

水浴罐头最适合高酸性的食物,如西红柿,果酱,果冻,泡菜,因为212°F的温度足以杀死任何细菌或其他微生物在你的食物。另一方面,压力需要装罐头低酸的食物,如non-pickled蔬菜,汤,和股票,因为他们需要更高的温度才能杀死细菌。

Jar类型

罐头瓶,也称为梅森罐,可用在regular-mouth和广口风格。

• Regular-mouth罐子锥顶部,所以开幕式是略小于它的底部。通常开幕式措施2 3/8英寸宽。这个设计可以帮助保持食物的液面以下,适用于小型和浇注的食物,如泡菜、辣椒,莎莎,果酱和果冻。更大的水果和蔬菜可能不适合在狭窄。Regular-mouth jar不应该被冻结,因为他们没有足够的空间为液体冻结时扩大。
• 广口瓶有相同的宽度罐子的顶部和底部;边是直的。开幕式通常是3英寸宽。他们可以适应更大的水果和蔬菜和适用于冷冻,因为他们有足够的空间里面的液体冻结时扩大。广口瓶也比regular-mouth罐子容易清洁,但他们有时很难密封。

瓶子的材料

罐头瓶应该做的厚,钢化玻璃。这种类型的玻璃不会打破当暴露在高温和压力,罐头。也确保任何jar你考虑食品级所以他们不包含任何领导或其他有毒物质渗入你的食物。

如果你遵循一个罐头的配方,坚持罐大小的指示。它确保你会得到最好的处理时间和最终结果。

罐头瓶子有什么特性呢?

瓶子的大小

各大小你可以找到jar——有一个选择任何你罐头食物和食谱。如果你遵循一个食谱,它通常提供了一个建议的大小。使用正确的尺寸的瓶子是至关重要的,因为大小影响多久你需要热的食物适当的保护。

最常见的罐子大小regular-mouth和广口样式:

• 半品脱(8盎司):这些jar适合小批量的果冻,果酱,保存,保存,以及酱汁,酸辣酱,糖浆。也可以小或切水果或蔬菜在这个罐子大小如果它有一个宽嘴巴。
• 品脱(16盎司):这些罐子是钢水的理想食品,如喜欢、萨尔萨饼馅,或保留。他们也适合小泡菜和小或切好的水果和蔬菜。
• 夸脱(32盎司):这些是最常用的罐头瓶子。他们适合大多数水果和蔬菜,但您可以使用它们为更大的批莎莎,酱汁,调味,以及保存。

Regular-mouth罐通常可用四磅12盎司大小,可以用于果冻、果酱、蜜饯,果酱,和小的水果和蔬菜。广口瓶也可以进来的64盎司大小适合大型的批罐头水果和蔬菜和果汁。

集

当你可以购买个人罐子,大多数都是在套出售。一些集包含三罐,而其他人包括多达30。而较大的集成本更高,每个jar通常是低价格。如果你知道你要做大量的罐头,你最好买一个更大的将得到最好的价值。

堆叠

当你能食物,保护它和延长其保质期,意味着你可能会有很多瓶你需要存储你的厨房或内阁。一些罐头罐为叠加设计,它允许您将jar之上,空间最大化你的货架上。

配件

几乎所有的罐头瓶子和盖子和环乐队获得他们罐头。然而,一些jar包括其他配件,可以帮助罐头的过程。例如,你可以找到jar,包括防水标签贴在瓶子罐头来表明他们所包含和罐装日期。某些jar集还包括一支笔与标签或标记帮助。

如何装饰一个罐头瓶子吗?

康宁锅

水浴罐头,你需要一个相当大的罐头罐完成工作。你可以找到不锈钢或陶瓷盆。那些专门为罐头通常包括一个机架上设置你的罐子。

压力装罐头

如果你喜欢罐装的压力,你需要一个压力罐头安全有效地保存你的食物。一些模型有一个刻度盘显示阅读的压力,在这种情况下,你必须仔细监控。其他装罐头使用加权计,让你打开罐头和走开而不必看。

罐头罐举升机

一个罐头罐升降机就像一对钳,使它更容易安全地把罐子从罐头罐或压力罐头当他们准备好了。您还可以使用它当你消毒罐之前罐头。

罐头瓶子多少钱?

便宜的

最实惠的罐头瓶套小罐子,持有8盎司或更少。大多数这些集包含3至12罐和成本12至22美元。

中档

中档罐头瓶套中型罐子,8 - 16盎司。大多数这些集包含4到12罐和成本22到35美元。

昂贵的

最昂贵的罐头瓶中型到大型持有12至32盎司的罐子。大多数这些集包含6到30罐和成本30到50美元。

如果你有额外的jar不使用罐头,他们也可以成为优秀的存储容器在你的储藏室物品如面粉、糖、或燕麦片。

提示

• 消毒前你瓶罐头。即使他们是全新的,他们不一定是无菌的,这意味着他们可能污染食品你把。如果你在水浴处理jar罐头不到10分钟,消毒是必要的。这是良好的实践做罐头,无论处理时间。
• 热罐装前的罐子。预热它们有助于防止他们打破当你加入热的食物。您可以快速加热罐填满热水。如果你清洁洗碗机的罐子,你也可以让他们在封闭式循环结束后他们保持温暖。
• 不要往你的罐子。你通常需要离开1/4 - 1/2英寸的空间之间的食品罐的顶部,以便正确密封。
• 标签你所有的罐子后罐头。写日期,罐头食品来跟踪你的库存,并确保你吃罐头食品变坏。

常见问题解答

问:消毒罐头瓶的最好方法是什么?

一个。先用热水洗罐和盘子清洁剂。接下来,设置罐竖立在机架内水浴罐头或另一个大锅,加入足够的水来填满容器罐的顶部上方一英寸。然后,把罐子在水里煮10分钟摆脱任何污染物。

罐子消毒时,你不需要干他们。相反,让他们在锅里,直到你准备填满它们,就倾倒水当你准备好。确保你把它们放在一条毛巾来填补他们;他们会击碎如果你设置在台面或表。

问:我可以从我的厨房回收瓶罐头吗?

一个。虽然你可能会冲洗掉蛋黄酱,泡菜,或面酱瓶罐头,他们可能不是钢化玻璃做的。这意味着这些jar经不起热罐装过程所必需的,可能休息。他们可能无法形成气密密封,。最好坚持罐子是专门为罐头。

问:我可以重用罐头瓶吗?

一个。你可以用罐头瓶多次,只要他们不开裂或芯片。然而,你不应该重用金属罐头盖子。他们为了一次性使用,不得密封完全如果再次使用它们,把你的食品污染的风险。