很多的功能和一个吸引人的设计在一个可访问的价格点了这台机器在我们的测试中脱颖而出。
更新模型的顶级品牌拥有装饰设计。无线网络连接。加热快速、合理产生好结果。连接到一个用户友好的应用,使准备饭菜简单和有趣。
在嘈杂的一边。偶尔滴WiFi连接。一些报告错误的单位,不能正常工作。
这个热浸循环器运行安静,适合制作肉食菜。
它有一个快速升温360度的热水循环系统和一个可调夹具。温度范围和精度是77 - 203度,,它会自动停止工作所需的值达到设定温度。
电源线不分离。
如果你想尝试这种形式的烹饪,没有比这种产品的更好的起点。
负担得起的。专为初学者和专业厨师。控制你的烹饪通过其快速蓝牙连接。应用程序很容易导航,加上它给成千上万的食谱。紧凑,非常精确。
有一个学习曲线的使用。
由一个受人尊敬的公司,这种产品有一个华丽的界面,易于阅读的数字。
夹紧机制是精密、可靠。平静地与一个12 v汽车运行。有一个有效的泵系统,均匀循环水达到均匀温度甚至烹饪。控制是非常友好的。
说明书上褒贬不一。偶尔夹的问题。
这个wifi模型是3;一个伟大的低价起动单元根据我们的烹饪专家。
通过远程无线控制和Inkbird Pro在智能手机应用程序。拥有广泛的温度范围77度到210度f .特性温度保护和水位报警。
用户抱怨问题的WiFi连接和用户界面是具有挑战性的。
我们建议这些产品基于一个密集的研究过程,旨在切断噪音和发现这个空间的热门产品。专家的指导下,我们花时间考虑的因素,为你带来这些选择。
真空是一种确定的方式来吸引客人,增加家庭厨师的烹饪技巧。设置时间和烹饪温度的设备,然后附加到你的烹饪锅。与此同时,项目是煮熟的尸体装在密封袋或玻璃的浸在水中。对于需要一个特定程度的煮熟度的食谱,真空机相当的资产。
购买真空机之前,一定要考虑烹饪一致性,控制面板功能——尤其重要,因为有些个苏参考操作智能手机——能够烹饪不同的食物,比如肉和蔬菜,和易于清洁。
有成百上千的真空机器上可用消费市场,那么如何告诉哪个是正确的?有这么多种类的选择,它可以很难把小麦从谷壳中。
最受欢迎的真空过程包括一个浸没单元,加热水的密封装置(通常一个大的汤锅)到指定温度并保持做饭的水在一个精确的温度。
更高级的浸没单元——通常夹在船的一边——漩涡水进一步确保统一的烹饪。在一个独立的浸没单元的情况下,任何锅或容器可以装2到4夸脱的水是合适的。
食物煮熟,肉,鱼,或其他的菜单上,放在一个真空密封袋,防止水直接接触食物。万博mantex体育手机所需的油,黄油,和/或香料添加到前袋密封。这些补充会在烹饪过程中均匀分布。
真空炊具允许用户设定所需温度的水浴(隔水炖锅)和项目一段时间,以确保彻底煮熟度。真空食谱伴随设备将显示适当的烹饪温度。
真空食品准备最好的特性之一是能够目标所需的烹饪温度煮熟度的准确程度对你的肉、鱼或家禽。目标温度的真空徘徊在120°F,细菌无法生存的地方。用户欣赏烹饪过程中这些额外的安全保障。
潜在买家应当记住,真空烹饪,本身不允许食品烤或烤的味道。许多食谱推荐烧烤或灼热的食品在高温真空过程完成后。
如果你是一个美食家准备应对未来食品趋势——或者喜欢让朋友和家人在你的厨房技能——真空机应该在你的未来。如果你煮熟度的特定蛋白质(鱼、肉、家禽)或蔬菜营养成分的损失,你也希望考虑这项技术。
而真空过程相当简单,简单,有一些成本和其他的考虑你应该记住在购买之前。
除了浸没式加热器和水船的价格,有成本与真空密封袋。真空密封材料可以运行的35美元来260美元根据模型及其规范。
如果您打算做饭大块肉,确保你的封口机可以处理更大的袋子。
34-count包1真空封口机袋可以花费15美元。当然,价格取决于大小和质量。
如果你打算买一个喷灯肉的收尾工作,计划至少花40美元。
添加一个Searzall一个喷灯添加另一个75美元该法案。和不自重的真空主想要没有特别设计的水供应球。
真空水球是用来加快加热过程和维护目标水温做饭。真空球防止水蒸发的水,可以像“盖子”船。它们是可重用的,但干燥袋(约来存储它们20美元)是另一个费用。
看起来像一个职业,你会想要一个船足够容纳水的必要的数量。(这不同的食物和食谱。)传统的汤锅将工作,但选择包括塑料冷却器和聚碳酸酯食品存储容器。
再一次,确保容器足够大来处理你打算做什么。
真空机是一种工具,可以引发的创造力开始厨师和专业厨师。这里有一些产品你可以准备你的真空:
能够煮肉煮熟度的精确水平使真空适合那些挑剔的牛排。准备一份三分熟的牛排,例如,你必须把肉煮了两个小时在130°F浴。
真空制备的鱼将片状和温柔。完美的鲑鱼,设置定时器118°F和库克的小不点板30分钟。(把一个结核病的橄榄油和您喜欢的任何香料袋密封。)
honey-glazed胡萝卜,加上黄油和蜂蜜煮袋胡萝卜。因为蔬菜需要做饭在更高的温度比肉或鱼,设置温度之间的176°和190°F和煮45分钟。
鸡蛋很容易准备的真空,因为他们有自己的“烹饪包”(shell)。对于中等荷包蛋,设置温度为154.4°F和煮45分钟。在冷水下运行鸡蛋之前。
真空机的价格变化取决于电源(功率)的方式循环水中,水容器的大小可以准确地热量,并添加功能蓝牙或无线网络功能(智能手机控制)。
由于一些激烈的市场竞争,许多好机器可以购买80美元的范围内。这些机器通常是受欢迎的只有小抱怨水温度的准确性,瓦数的准确性,以及他们经常没有开/关开关。关掉一个单位的唯一方法没有开关插头从墙上。
绝大多数的机器属于这个范围,175美元被机器的“甜蜜点”智能手机控制通过WiFi或蓝牙。一些机器的120美元范围包括WiFi功能,但是很大一部分的顾客抱怨WiFi难以建立或不工作。
真空机之间存在巨大的差距为家庭烹饪和建立专业的厨房。为接近650美元,最先进的真空(称为水炉)将举行三加仑的水,同时做24部分6盎司的食物。一体化的设计有一个盖子保持蒸汽在精确的温度控制。
遵循这些提示得到最出你的真空机:
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