我们的烹饪专家建议这1800 w电油炸锅,2室和一个温度控制大型商用厨房或家庭使用。
这个清洗油炸锅拥有大批量的薯条和其他油炸处理一次;对大容量做饭。不锈钢框架使它的形式通过一个忙碌和混乱的专业厨房。
双室并不意味着双重温度的选择
这个选项有2个托盘和篮子,适合在家里或在食品卡车。
简单的操作和控制。绝缘盖处理安全。快速加热石油和维护一致的温度即使煎很多食物。
需要大量的电力,因此不建议供家庭使用。
一个商用台面电油炸锅适合小企业和家庭厨房。
炸两边不同的食物与一个稳定的温度上。不锈钢表面易于清洁和厨房里跳动。伟大的节日聚会,如果你是家里的厨师。
当心有锐利的边缘。不适合使用在餐厅。
激起了一批3磅的薯条在4分钟剩下大量的气体在丙烷罐。
薯条多种食物。尖底设计,防止烧糊和保持油的清洁。排水阀和软管,以消除使用石油。
石油泄漏可能从某些部位如果有缺陷,这需要客户服务。
我们建议这些产品基于一个密集的研究过程,旨在切断噪音和发现这个空间的热门产品。专家的指导下,我们花时间考虑的因素,为你带来这些选择。
问人们他们爱吃什么,和油炸食品经常榜首。无论是炸薯条,翅膀,甜甜圈,油炸食品规则。真正实现油炸食品口味的唯一方法是油炸锅,虽然小台面油炸锅的作品在某些情况下,有些时候你需要更大的东西。
商业油炸锅是一个超大号的油炸锅,对于任何人都是至关重要的炒鱼,鸡,或土豆大组。商业可以昂贵的油炸锅,有相当多的特性考虑在投资之前。例如,你应该与地面或台面油炸机吗?你应该用电力或天然气燃料吗?你需要什么能力,你应该期望支付多少钱?
在本指南中,我们探索的领域商业油炸锅能回答你的迫切问题。我们还提供许多商业信息油炸锅,我们的研究表明是最好的。
在定位方面,两种类型的商业油炸锅是现成的:大厅煎锅和台面煎锅。(注:还有其他类型的商业油炸锅,如dropin炸锅,但这些产品都是更难找到。)
地板上煎锅:为炒的人源源不断的食物,这些电器比台面模型往往更持久。缺点是,它们占用更多的空间在你的厨房工作台面炸锅。
工作台面煎锅:虽然这些煎锅可以吃柜台空间,他们有一个小厨房的足迹。对于那些以最小的油炸的需求,工作台面油炸锅可能是一个更好的解决方案。
商业油炸锅是由不锈钢,但他们从轻型重型的整体建设。轻型商业油炸锅的工作最好在煎最小情况下,等熟食店。重型煎锅更适合大企业如餐馆和食品的卡车。
有两个大小方面考虑在购买商业油炸锅。首先,看看整体的物理维度炸锅本身。这些倾向于开始大约15英寸宽,可以达到超过90英寸宽。仔细衡量你的空间可以肯定的是你可以适应油炸锅正在考虑为您的厨房,卡车或其他地区。
接下来,看看油炸锅能装多少油。有些是足以炒股土耳其。其他更适合的人只是想让小篮子的薯条和鸡肉。商业油炸锅一般有2到6加仑的能力。
一个更大的油炸锅的先期成本更高,这也会花费更多日常运行,所以一定不要比你需要购买更多的产品。
另一个主要考虑是你意志力商业油炸锅。让我们看看天然气和电力的选择。
气体:丙烷或天然气可能更负担得起的能源油炸锅,取决于你的位置。它倾向于热油快,可以达到更高的温度比电油炸锅。安装往往是昂贵的和困难的,和一个燃气油炸锅不如电动便携式选项。
电:易于安装与电动+商业油炸锅。通常,所有你必须做的是插入设备。虽然可以把电油炸锅不再升温,它的边缘回到了批次的食品之间的温度。此外,你不需要担心天然气泄漏。
商业油炸锅控制是相当简单的。标准将某种形式的控制旋钮设置油温。煎锅包括温度测量或电源灯,所以您可以轻松地监视油温或告诉乍一看单位是否打开。有些人可编程元素,所以你可以定时煮食物时被告知。
增值税,也被称为拥有石油的浴缸,可以是一个壶或锅。只有一个单罐增值税增值税你煎的需求,而一个split-pot增值税有两个隔间,您可以用它来炒不同类型的食物。
炸大桶的设计与各种加热元件类型。这些都是实际的机制,加热油,都有他们的优势。
立体风格加热:这些加热元件是油缸内部和分发热量均匀整个增值税。加热管允许大型冷区沉积物可以收集并没有燃烧。因此,这些设备都是很好的面包遭受重创的的食物。
开口坩埚加热:加热元件是内置的墙壁增值税,允许一个敞开的烹饪空间。开口坩埚大桶很容易清洁和与大容量的食物,比如炸薯条和最好的工作的鸡肉。
乘加热:乘大桶用于食品首先下沉,然后崛起为他们做饭。认为天妇罗或遭受重创的鱼。这个油炸锅的设计最大限度地减少食物的机会将坚持增值税的底部。
大多数商业油炸锅船与一个或两个篮子。包括篮子应该经久耐用。处理,涂料橡胶或类似的材料有助于保持凉爽。制造商有时提供专门的篮子,等taco壳篮子,你可以单独购买。
高级商业油炸锅能经常功能自动篮子电梯,后提高石油的篮子一套烹饪时间。在繁忙的厨房,这可能是一个真正的+,它能帮助降低你的整体成本最小化煮得过久的食物。
大多数的商业油炸机包括一个封面。如果你想要没有封面,计划花点添加一个。封面是至关重要的,它可以保护你的石油从灰尘和其他外国元素包括曝光,随着时间的推移可能会降低石油。
通过适当的保养和维护,质量商业油炸锅应当持续七到十年。
当你要支付更多的一个比一个商业油炸锅个人油炸锅一些选择的实际价格不是高达你可能认为。商业油炸锅开始在100美元以下,可以达到300美元或更多。可以找到大多数在100美元到200美元的范围内。
商业油炸锅能低于100美元以最小的控制是简单的煎锅。工作台面单位能够持有3加仑的石油或更少通常在这里找到。您可能希望看在这个价格范围内如果你煎需要光。
工作台面模型丰富在100美元到200美元的范围内。为了钱,你希望可以找到电器持有6加仑的石油和能够满足以下温和炸需求,如小卖部或小机构的需要。
200美元,你会发现商业油炸锅能力大于6加仑。为餐厅设计使用,这系列的产品包括豪华台面和大厅模型与篮子电梯和可编程烹饪等高级特性。
一个。这种变化从一个设备到另一个。电油炸锅能更少需要通风,尽管它可能是明智的某种形式的通风,热。
气油炸锅通常需要某种形式的通风去除烟雾和热量。尤其如此,如果油炸锅位于一个商业厨房。例外规则包括无孔的煎锅,一个内置的通风罩炸锅。
一个。商业必须定期清洗油炸锅能清除食物残渣和存款,可以建立。一些油炸机包括一个内置的auto-filtration系统过滤掉粒子的推动按钮。油炸锅没有auto-filtration系统将需要手工清洗。
从建立碳和其他存款,计划每周“煮”系统。制造商的护理和使用说明应该包含的信息与您的特定炸锅如何做到这一点。
此外,重要的是要定期用温水擦油炸锅的外观和脱脂剂防止石油建立。
一个。而商业油炸锅能设计更多供内部使用,可以使用一些外面。紧凑的模型往往更便携,易于移动,尤其是那些由电力。(燃气设备,你将需要把气线)。电油炸锅也将不受风的影响。
如果你想油炸往往的人群外,你最好的选择可能是一个更大的户外油炸锅。通常,这些都是由小丙烷坦克和可能包括轮子可移植性。
