购买指南最好的砂锅菜

当你建立一个收集你的厨房的锅碗瓢盆,有一些你需要的重要组成部分。一个砂锅菜是其中的一个部分。它的多功能性使其每一个厨房的必备。

市场上有这么多的砂锅菜,你如何选择?有广泛的大小、形状和材料可供选择。

解剖学的砂锅菜

砂锅是用直边和一款防护性能良好的盖子。这道菜可能边处理,使其更容易操作。

所有沙锅显然是炉安全,但有些也可以用于加热。许多人一个有吸引力的外观,使它们适合餐桌服务。

砂锅的材料

砂锅菜是由各种各样的材料。最常见的选项包括玻璃、陶瓷、铸铁和搪瓷。

玻璃

玻璃是典型的砂锅的材料。无毒,无电抗,所以你不必担心使用酸性成分喜欢西红柿。玻璃砂锅菜保留热量非常好;这些热量保留前将有助于保持你的食物温暖你得到它。

陶瓷

陶瓷可以承受更多的热量比其他材料。出于这个原因,陶瓷砂锅是理想的食谱要求较高的烘烤温度。你可以放置一个陶瓷砂锅菜在冰箱里,冰箱、或微波没有担心。因为陶瓷自然是不沾,很容易清洁。

陶瓷餐具的一个缺点是它的重量。陶瓷比其他材料更重,这可能是一个麻烦如果你计划去旅行和你的菜聚餐或其他事件。

铸铁

铸铁是一种最通用的砂锅菜的材料,因为它可以用于烤箱加热。它导热非常好,不变形,非常耐用。然而,铸铁需要调味料来创建一个不粘锅的表面,它与酸反应的食物。也非常重,这使得它很难聚餐或其他事件。

瓷釉

提供一系列广泛的颜色和图案,瓷釉是一个有吸引力的材料和一个理想的盘子里的材料。很容易清洁,轻量级,没有划痕或污渍。搪瓷容易芯片,然而,它不会保留热量,所以食物可以快速渐渐冷淡了一旦你把它从烤箱里取出来。

盖子和处理

大部分的砂锅菜都配有盖子。盖子有助于防止食品从燃烧的烤箱,它能使食物保持热一旦从烤箱里取出来。一些砂锅菜有两个盖子:一个用于烤箱,另一个用于存储。存储盖子通常扁平和塑料制成的,所以你可以很容易地隐藏你的剩下的砂锅冰箱。

大多数沙锅也处理。这个特性使得它便于携带这道菜表或运输到聚餐、聚会。

砂锅的形状

矩形的砂锅菜

矩形的砂锅菜适合砂锅菜,还有巧克力蛋糕,及其它的烘培食物。一块长方形的砂锅烤盘的标准尺寸是9 * 13英寸。这是适用于砂锅菜、烤宽面条、烤焙烤食品,甚至三到四人。

广场的砂锅菜

广场沙锅适合相同类型的食物你会准备在一个矩形的砂锅菜。这包括甜点和肉。广场沙锅通常8×8英寸或9 x9英寸。这是足够的空间为一个或两个人准备食物。

圆形和椭圆形砂锅菜

圆形和椭圆形砂锅菜适合砂锅菜,炖菜,汤,和大米菜肴。他们也适合特定的烘焙食品,如蛋糕和面包。椭圆形砂锅菜适合腿以及烤鸡,土耳其,羊肉,猪肉,和其他的肉。

圆形和椭圆形砂锅菜通常是衡量他们可以容纳多少夸脱。

• 一个two-quart砂锅通常举行一到两次。

• 一个three-quart砂锅通常持有三到四份。

• 一个four-quart砂锅通常有四到五次。

• 一个five-quart砂锅通常持有六份。

砂锅菜的价格

砂锅菜通常成本之间10到60美元。

玻璃

一般来说,玻璃是成本最低的选择。你可以得到一个小玻璃砂锅,一至三夸脱10 - 18美元和一个大玻璃砂锅,3 - 5夸脱18至40美元。

铸铁

铸铁砂锅可能会稍微多花点钱比玻璃盘。我们的研究过程中,我们发现较小的铸铁菜15到30美元和较大的铸铁菜肴30至55美元。

陶瓷

陶瓷砂锅菜的范围从20到55美元取决于大小,和瓷釉砂锅菜从24美元到60美元根据大小。

常见问题解答

问:我需要不止一个砂锅吗?

一个。这是一个好主意有多个砂锅在厨房阿森纳。一个矩形菜是烤宽面条和砂锅的理想但不工作烤肉和炖肉。肉类和炖菜,一个椭圆或圆形的砂锅,五夸脱建议(或更大)的大小。

你也希望投资于一个有吸引力的瓷釉砂锅在节日或其他特殊的场合和铸铁砂锅,您可以将其放置在烤箱。

什么类型的砂锅菜是最容易干净?

一个。一个可以用洗碗机清洗的砂锅是非常方便的如果你拥有洗碗机。大多数玻璃和陶瓷砂锅菜洗碗机安全。一些,但不是全部,铸铁搪瓷盘子洗碗机使用是安全的。

什么类型的砂锅菜是最容易旅行?

一个。如果你去盛餐会,你需要的是一个轻量级的砂锅菜,不是太尴尬或笨拙的携带。搪瓷可能是你最好的选择。寻找一个瓷釉砂锅,包括一个存储或旅行盖子来帮助避免泄漏在车里。