购买指南最好的起泡葡萄酒

庆祝活动和清爽的放纵,不管它是在早上与休闲的早餐或中风的午夜新年前夜,看看起泡葡萄酒。这种泡沫饮料是多样化和灵活的:它来自世界各地,可以是白色,玫瑰,甚至是红色的。有昂贵的高端选项以及极低成本瓶更好的用于混合饮料。

起泡葡萄酒实际上是相当复杂的。首先,所需的正常发酵的葡萄酒。然后,第二次发酵过程会产生泡沫。与葡萄酒品种,起泡葡萄酒不一定拥有的特质,可以很容易地定义的。起泡葡萄酒可以特别干燥或高甜、光或酒体适中,有或没有单宁,水果,花卉,或奶油。

选择颇多,但我们的向导将帮助您辨别起泡葡萄酒的发散的荣耀。往下读,学习如何识别起泡葡萄酒,你可以从不同的区域,这样你就可以做出最好的选择为你的场合。

关键的考虑

还原和自溶的过程

有两个流行的过程使起泡葡萄酒,和知道这过程产生首选结果可以帮助你选择产品。

还原过程介绍了:更少的氧气与保护的目标,在这个过程中提高水果和植物的特征。还原过程中产生各种各样的起泡葡萄酒,包括干燥和兴致很高的,光和花卉,和甜蜜的芳香。这个过程与更常见的起泡葡萄酒是什么想法。

自溶的过程:也被称为氧化过程,这个过程提高了衰老的特性。用这种工艺制成的葡萄酒可能是丰富的,奶油,坚果,他们倾向于挑战传统刻板印象的起泡葡萄酒。

受欢迎的类型

世界各地的国家和地区都有自己的主要类型的起泡葡萄酒。下面是一些最流行的类型。

香槟:法国首映起泡葡萄酒和心爱的选择的饮料在世界各地,香槟是相对干燥,光线,尽管一些选项有一点甜味,很酸。香槟特性的柑橘和苹果和杏仁和乳脂状。最好的香槟是至少三岁。它可以单独或配合炸和咸的食物,以及鱼类。香槟酒的生产是高度管制:瓶子用特定区域标记和名称来表示质量。

静脉:这是最心爱的起泡葡萄酒来自西班牙。静脉往往是光和柑橘类水果干和特性。笔记包括柑橘、苹果、柠檬、杏仁和洋甘菊。它对与西班牙和Mexican-inspired食物,尤其是肉菜饭,餐前小吃和辣椒。香槟静脉有许多类似的味道,但它往往低于其广受欢迎的相对成本。静脉各级干燥;甜酒是最甜蜜的50克或更多的糖。粗糙的自然是无上地干3克的糖或更少。

Prosecco:主要是干燥和高酸度水平中等,这比较是意大利北部的首映起泡葡萄酒。著名的风味包括梨、蜜汁,青苹果和奶油的暗示。Procescco对与意大利菜肴以及辛辣的亚洲食物。Prosecco是由三个层次的甜味,这表示剩下多少剩余糖分。“干”是最甜蜜的;“额外干”功能更少的残留糖;“粗糙的”是最干燥的和没有糖。

香槟酒:德国的常见和流行的起泡葡萄酒,香槟酒已经获得注意力之外的国家。它可以额外的干燥或很甜,是由两个红色和白色的葡萄,包括黑皮诺和霞多丽。买家应该留心的命名和分类的起泡葡萄酒。“德国香槟酒”表示良好的起泡葡萄酒,而“德国香槟酒意向书。”是一个高质量的泡沫在一个特定的地区。

新世界起泡葡萄酒

起泡葡萄酒,我们已经讨论过来自旧世界葡萄酒地中海各国。然而,新的世界地区独特而奇怪的起泡葡萄酒。在南非寻找帽的,这通常是由霞多丽。在加州索诺玛和纳帕产生不同的起泡酒,对手香槟更低的价格。不要忽视澳大利亚、新西兰和Tazmania激动人心的选项。

名称

每个国家都有自己的方式创建和指定起泡葡萄酒,和一些比另一些更具体。你会发现各种各样的名称和缩写瓶,尤其是那些来自西班牙、意大利和法国。这将指定区域,进而可能表明质量。有其他条款,如“反向”或“格兰珍藏”表示瓶子岁多久,质量的另一个指标。学习所有可能的方面需要时间,但它是值得的如果你计划投资质量起泡葡萄酒。

特性

闪闪发光的红

而闪闪发光的白葡萄酒和玫瑰是最常见的,闪闪发光的红酒是越来越受欢迎。这里有一些值得注意的选择。

它:这个意大利红起泡葡萄酒可以干燥或甜,轻-中度。它的樱桃、浆果、甚至大黄。不同的光色深色调的红色和紫色玫瑰色。

设拉子:这个流行的和廉价的红色是制成起泡葡萄酒在澳大利亚。温和的单宁、酸度和高酒精含量组成酒体适中的选择。笔记包括黑胡椒、蓝莓、甘草。

Bugey-Cerdon法国:这个小但活跃地区拥有一些独特的和多样的葡萄酒,包括粉红色的起泡葡萄酒与野生浆果。很容易喝带着一丝甜蜜,即使和油酥点心。

增压

更高的压力收益率更细的泡沫,和酒的加压和三个更多的大气被认为是起泡葡萄酒。如果起泡葡萄酒太泡沫,有选项进行增压。例如,酒与大气层被认为是semi-sparkling一到两个半小时。任何由低于一个大气压的压力称为“起泡的”,展示了微弱的泡沫。

配件

香槟杯:雷诺克斯长笛集
正确的玻璃增强起泡葡萄酒的外观和味道。我们爱这组水晶玻璃长笛从雷诺克斯,是在一个坚实的价值。

葡萄酒冷却器:Vacu Vin优雅的葡萄酒冷却器
保持你的瓶子冷却和便利葡萄酒冷却器。这便宜的选择从Vacu Vin是优雅的和有效的。

葡萄酒冰箱:NutriChef葡萄酒冰箱
如果你打算保持起泡葡萄酒,考虑投资葡萄酒冰箱。这个价格合理NutriChef冷却器提供12瓶。

起泡葡萄酒价格

便宜的:你能找到像样的瓶起泡葡萄酒在30美元。一些便宜的选项可能会特别甜。

中档:质量起泡葡萄酒可以购买来自世界各地30美元到75美元之间。这些可能是多年来岁或来自流行地区和葡萄园。

昂贵的:高端瓶起泡葡萄酒,尤其是香槟,可以卖到超过75美元。一些成本几百美元,这取决于年龄和地区。

提示

• 香槟酒发酵提高了质量。香槟酒发酵葡萄酒的过程实质上是建立在利兹后第二次发酵。15 - 48-month香槟酒发酵提高风味,虽然至少三年的香槟酒发酵结果在一个高质量的瓶子。
• 考虑到玻璃。大多数起泡葡萄酒是最好的长笛玻璃,它可以帮助保护泡沫。比如prosecco,可以享受在郁金香玻璃,而红玫瑰起泡葡萄酒可能在勃艮第玻璃。
• “干”是一个相对的概念。通常,一瓶“干”是指干燥的最低水平,和葡萄酒可能是很甜的。寻找像“额外干”或“粗糙的“如果你想要更甜。
• 读细节。起泡葡萄酒是如此不同,最好读所有的瓶子。年龄、地区、干燥、和过程特征,可以帮助确定酒的味道。

常见问题解答

问:什么样的葡萄是用来制造起泡葡萄酒吗?
一个。起泡葡萄酒是由各种各样的葡萄,霞多丽和长相思黑皮诺和歌海娜。葡萄或葡萄的混合,对通知的颜色和主要的风味。如果你刚开始起泡葡萄酒,基于所使用的葡萄可能是一个好的方式开始你的旅程。记住,在多大程度上一瓶干燥或甜,以及一些额外的味道,也会受到其他因素的影响。

问:我该如何服务一瓶起泡葡萄酒?
一个。因为瓶子是加压,软木塞准备流行了。把一只手放在瓶子里,一个在任何时候当你试图打开它——如果软木苍蝇,它可以伤害别人。

虽然有些人可能使用他们的手拧开瓶塞,建议您使用布为了得到更好的控制和缓解一些力量。在浇注时,倾斜的玻璃,以避免过多的泡沫和倒缓慢。起泡葡萄酒是很少套利交易。一个玻璃水瓶只是用于选择高质量的瓶子,尤其是香槟,即使如此,一个特定的起泡葡萄酒玻璃水瓶是必需的。

问:起泡葡萄酒要多长时间?
一个。岁之前打开,起泡葡萄酒可以多年,根据地区和酿酒的过程,随着时间的推移可能会增强。然而,一旦打开,起泡葡萄酒应该享受。甚至几小时后,它就会开始失去其神韵。您可以使用一个保护者延长其生命几天,但最好的味道是刚出生的那几小时内。