无论是在沙拉三明治包装,堆在一个沙拉碗或用于浸渍芯片或蔬菜,良好的鹰嘴豆泥是一个启示。当让它在家里,有时浓食品加工机,但完全有可能让它在搅拌机里。
如果你做对,你甚至可以平滑结果在搅拌机里比在食品加工机。一旦你完善你的食谱,你永远不会再从杂货店买它。
你只需要少量的成分:鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、橄榄油、盐和水。这道菜,你需要以下数量:
切碎的大蒜,盐和柠檬汁混合。离开这坐了至少10分钟或当你进行下一步。生大蒜有时味道过于犀利,压倒了味道,但混合柠檬汁这样怡人,给它一个更为平衡的味道。
坏消息,如果你希望把你所有的成分在工作台面搅拌机去野外,但是最顺利鹰嘴豆泥,您需要删除从您的鹰嘴豆皮。这是一个可选的步骤,但它是值得的如果你不着急。它比它听起来不太耗时。它需要大约10分钟,这是适量的时间来让你的大蒜成熟的柠檬汁。
首先消耗你的鹰嘴豆如果他们进来一个jar也可以。储备这种液体使用。把鹰嘴豆进碗里,用指尖轻轻按摩。你会发现皮肤很容易脱落。删除的皮碗。继续,直到你删除所有的皮肤或尽可能多的——如果有几个离开它不会显著影响结构。
倒你的柠檬汁、盐和大蒜混合进搅拌器和混合成分,直到形成一个平滑粘贴。芝麻酱将苍白的颜色,和混合物将厚,奶油,而不是僵硬的和模糊的。如果太硬,添加一个额外的两个汤匙冷水,再混合。
现在添加你皮肤的鹰嘴豆和1/4杯的水或液体从你可以保留鹰嘴豆。不添加特级初榨橄榄油此时因为苦当混合,可以毁了味道。混合的混合物直到光滑。
您可能需要添加额外的水或液体鹰嘴豆此时达到你想要的一致性,但增加一汤匙的量的水。之间有细线光滑,水汪汪的鹰嘴豆泥。
将鹰嘴豆泥一碗或您所选择的容器,并添加1 - 2汤匙特级纯橄榄油。搅拌彻底结合,但不要尝试混合成避免痛苦的鹰嘴豆泥。
给你的鹰嘴豆泥味,看看你喜欢它。你会发现你需要添加一个额外的撮盐或额外的汤匙柠檬汁照亮它。
你可以得到创造性当服务你的鹰嘴豆泥。试着毛毛雨一些特级初榨橄榄油,添加一个撒辣椒粉或咱'atar或配以一些整个鹰嘴豆或少数烤松子。
一个。您可以使用任何搅拌机,从便宜手搅拌机顶级的搅拌机。然而,更强大的搅拌机,就越容易得到一个平滑的结果,特别是如果你不想鹰嘴豆皮。
一个。保存在密闭容器中,保持新鲜的在冰箱里放上三到四天,但你会幸运的如果它持续很长时间它有多美味。
一个。不像沙拉三明治,最好使用浸泡但未煮过的鹰嘴豆,鹰嘴豆泥必须用煮熟的鹰嘴豆。你可以购买干鹰嘴豆,煮自己或使用jar或罐煮鹰嘴豆。
烹饪自己的鹰嘴豆会给你最好的结果,尤其是如果你烹调过度他们直到他们有点软。否则,找到高质量的,现成的鹰嘴豆。那些在jar销售通常比罐头品种更大、更温柔,但你可以找到一些不错的鹰嘴豆罐头。
高速搅拌机,你就没有麻烦了超级光滑的鹰嘴豆泥,即使你不愿删除从您的鹰嘴豆皮。
这些农业部认证有机鹰嘴豆进来一群12罐,15盎司每个。
哪里可以买到:销售的亚马逊
劣质芝麻酱会毁了鹰嘴豆泥。这个东西是丝般光滑,它是由高质量的埃塞俄比亚芝麻。
哪里可以买到:销售的亚马逊
芝麻酱,值得花钱去你橄榄油给鹰嘴豆泥质量最好的味道。这是冷榨油品丰富,水果味道的美味但不是压倒性的。
哪里可以买到:销售的亚马逊
报名在这里 接收BestReviews每周时事通讯对新产品和有用的建议值得注意的交易。
劳伦电晕BestReviews写道。BestReviews已帮助数以百万计的消费者简化他们的购买决策,节省他们的时间和金钱。
BestReviews花费数千小时研究、分析和测试产品推荐大多数消费者的最佳选择。
