高温意味着是时候从热转换到冰咖啡。预制和cafe-bought冷啤酒是昂贵的,但你可以让它在家里更便宜,没有昂贵的专业设备,和很少的精力(只要你知道你在做什么)。
我们的团队与来自高端咖啡店的咖啡师向我们保证正确的成分和对细节的关注,任何人都能掌握冷酿造的工艺。
继续阅读,看是多么容易酿造这喜爱的温暖的咖啡饮料和节省这些咖啡店。
冷啤酒和冰咖啡不一样的。冰咖啡是热咖啡,冷冻冰块和寒冷的成分,而冷酿造咖啡是由室温的水。事实上,热水是寒冷的酿造过程中从未使用过,因此得名。
不像冰咖啡,只需要尽可能多的时间酝酿热咖啡,然后倒在冰,冷啤酒并不是即时饮用。相反,它需要12到14个小时啤酒——这就是为什么重要的是要提前计划如果你打算喝。您可能还需要调整酿造时间去寻找你喜欢的力量和味道。
如果你有一个敏感的胃,冷啤酒实际上是一个更好的选择比热或冰咖啡,因为它太酸由于酿造过程的差异。
根据我们的专家的建议,开始约半杯咖啡粉六杯水。如果你使用整个bean,您可能会希望使用bean为冷的啤酒比50%左右热啤酒。
味道你会得到最新鲜的咖啡豆,所以尽可能地使用它们。磨豆是一个额外的步骤,但结果是很值得这样努力的。然而,如果您使用的是pre-ground咖啡豆,跳转到第三步。
磨的咖啡豆比你粗热咖啡。与我们说咖啡师建议使用粗或第二粗设置你的咖啡研磨机。你磨豆子越细,更强大和更酸的味道。
地面bean添加到篮子里的冷啤酒制造商和倒在水里。这一定是室温水,使用高温或冷冻水酿造过程产生影响。虽然您可以简单地使用自来水,使用过滤水极大地改善了冷啤酒的味道。
让冰冷的啤酒坐12到14个小时,或者一夜之间如果你想醒来一杯新鲜的冷冲咖啡。虽然这个窗口是最佳酿造时间,您可以调整您的喜好调整口味。记住,你泡的时间越长,味道越强。
酿造时间到了后,把咖啡渣来防止over-steeping。最后,你的新鲜冷啤酒倒入一个杯子和享受!你可以储存在密闭容器中剩余的咖啡在你的冰箱大约一个星期,但味道绝对是新鲜时更好。
初始:简单的sip和走。
冰:享受冰镇饮料在门廊上或在后院。
冰冻过的:用碎冰混合与鲜奶油(再)。
牛奶和糖:让它甜如你喜欢和你喜欢的类型的牛奶和糖,蜂蜜,或者枫糖浆。
奶油:加一点点奶油享受的味道。
风味糖浆:添加一些泵的甜味和味道。
冰淇淋:添加一勺和软糖或焦糖甜点饮料杯。
蛋白粉:用冰和蛋白粉混合填充运动后恢复。
如果你没有感冒酿造咖啡壶,别担心。我们的咖啡师说你可以简单的两层袋子咖啡粉在大型过滤器,关闭用橡皮筋,让咖啡和水的混合物在一夜之间坐在柜台一个容器。
如果你使用pre-ground冷泡咖啡,没有冻结,这干油和生产为走味的咖啡。相反,最好只是储存在密闭容器中,这同样适用于整个咖啡豆。
如果你喜欢糖的替代品,如椰子糖或甜菊糖甙,开始有点然后添加调味。这些无糖甜味剂冷啤酒的反应不同,所以你需要用来平衡配方找到合适的甜蜜。
如果你打算做几份冷泡咖啡,投资于密闭投手方便倒。确保冰箱内的投手完美地吻合,像一些可能过于高或宽。
如果你想回收渣酿造后,使用它们来创建一个自制的去角质磨砂膏。只需将理由与创建一个纯天然椰子油或水,富含抗氧化剂的公式。
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