从典型的薄锅一个合理的升级。厚不粘锅的涂料是一个主要的力量。
做工精良的韩国锅设计由于其高强度的量锻造铝结构。用户成为品牌的支持者在这锅。五层的不粘涂层。迷人的紫色色调使它脱颖而出在厨房里。
适用性上感应燃烧器是有问题的。不为烤箱使用而设计的。不包括盖子。
专为那些想要一个真正的锅的经验,这比许多竞争对手盘需要更多的维护。
拥有一个慷慨的烹饪表面。适用于大多数加热。有利于亚洲烹饪正宗。
可以维持丁烷喷灯的高温,但耐久性可能破坏在这个极端的温度。
一个通用的、高质量的锅用很低的价格。一个优秀的交易。
签名质量从一个值得信赖的品牌。快,甚至热量分布。重量轻。从亚洲本土厨师获得高分。可以在烤箱加热到350°F。在大的方面,所以它是理想的适合全家用的烹饪。
偶尔的耐久性问题报告。可能需要一个锅圈来帮助稳定。
这个中等价位的锅适合炒一两个人的小餐。
良好的热分布。洗碗机和微波炉安全温和的临时工。耐用和洗碗机安全。
一些抱怨不粘涂层耐久性。磁感应加热。重。
设计特点双重处理,欣赏那些灵巧的问题。
不粘涂层使这锅容易清洁。Oven-safe到400°F。处理涂以Analon SureGrip对安全的理解。一生支持的保证,品牌有很好的声誉。
像金属utensil-safe广告,但厨师推荐坚持硅胶,木头或塑料。
我们建议这些产品基于一个密集的研究过程,旨在切断噪音和发现这个空间的热门产品。专家的指导下,我们花时间考虑的因素,为你带来这些选择。
中国食物有时口碑很差,不是很健康,但是美味的炒富含蔬菜一顿饭你不必感到内疚享受。当渴望炒菜,去你最喜欢的中国餐馆并不总是必要的。爆炒是一个理想的家庭烹饪的方法,因为它的快速、简单,而且很有营养。但如果你要在家做美味的炒饭,你一定需要一个好的锅;你用煎锅不能得到相同的结果。
选择合适的锅意味着知道要寻找什么。锅子是可在各种各样的材料,尺寸,和设计,所以你在买之前,你应该知道哪些模型是在厨房上班最好。
BestReviews,我们不接受产品的制造商,所以我们的建议是无偏的100%。我们也进行现场和专家的研究,我们可以提供所有的信息你需要做出一个好的购物决定。
如果你喜欢爆炒,你绝对需要一个锅。是的,你可以做一个基本的工作长柄平底煎锅,但你不会得到相同的结果就像跟一个典型的锅。
即使你每周不炒,锅在你的厨房可以派上用场。它可以双锅,荷兰烤肉锅,甚至一个平底锅。
您还可以使用一个锅蒸笼你最喜欢的蔬菜和饺子蒸汽。
锅中爆炒允许您快速轻松地做饭。准备原材料可能需要一点时间,但实际上它通常需要五分钟或更少的煮锅中的食物。
因为食物是煮熟的快炒的时候,他们没有过热。这意味着他们抓住所有的热敏性营养更健康的膳食。
大多数爆炒菜肴特性大量的蔬菜搭配少量的肉。让你准备一个廉价的正餐。
当你炒菜锅,食物不接触到过量的热量在很长一段时间。结果,蔬菜保留它们的颜色,和你的食物看起来更有吸引力时撞到桌子。
如果你有麻烦你的孩子吃蔬菜,炒的菜肴是一个理想的选择。孩子们通常喜欢看烹饪过程和食物的鲜艳的颜色,所以他们更有可能吃的蔬菜。
油烟可以碳钢、不锈钢、铸铁、铝阳极氧化膜和/或不粘锅的材料。
碳钢导热非常好,因此加热快速、均匀。
碳钢需要调味料,但它提供了一个自然不粘锅的表面。
碳钢是非常耐用,这意味着它可以持续数年。
不锈钢的油烟不需要调味料像铸铁和碳钢的油烟。
食物可以坚持不锈钢,所以你可能需要使用更多的石油。
不锈钢是非常耐用,这意味着你可以用钢丝绒清洁它,如果必要的。
铸铁需要调味料,但铸铁表面自然不沾锅。
铸铁可以花很长时间来加热和冷却。
铸铁的油烟和其他厨具铸铁,就此而言,可以沉重和难以操作。
阳极电镀铝分发热好了,但它可以同时加热。
阳极氧化铝锅子是轻量级但相当结实。
阳极电镀铝的油烟通常对待某种类型的不粘涂层锅容易使用和清洁。
不粘锅的锅子是不粘涂层处理,使清理非常容易。
不粘锅的表面就意味着你不需要使用太多的油。这是伟大的那些低脂肪烹饪感兴趣。
不粘锅的油烟不会热得足以烤焦和棕色的食物。
可能会有一些健康风险的化学物质不粘附的油烟。
工作是由几种不同的方式。他们可能hand-hammered、盖章或旋转。每个施工方法以不同的方式影响最终产品。
传统的锅子是hand-hammered,这意味着他们有轻微压痕的锤击,让你保持食物的锅没有他们滑落下来。
大多数hand-hammered油烟没有平底或处理。
印锅子是由一块圆形的金属和紧迫的模具和机器。他们有一个非常光滑的表面,这意味着你推到一边的食物可能会回落到锅里的中心。盖章的油烟经常开发热点和冷点,可能导致不均匀做饭。
旋转锅子是在一个旋转的机器,这给了他们一个同心圆的模式。结构允许您将食物推到双方同时煎不落入锅的中心。旋转锅子通常有平坦的底部和处理。
炒菜锅大小不同;典型的锅直径介于10到16英寸。你货比三家,然而,你可能会遇到炒菜锅一样大36英寸直径和小八英寸直径。
如果你辩论什么大小的锅,意识到更大的油烟很难处理,和较小的工作可能没有足够的空间为原料,如果你有一个大的家庭。
一个14英寸(约36厘米)长的家庭烹饪锅通常是一种不错的选择。
除了大小和锅的材料和方法,下面是一些其他特性时注意选择一个锅。
传统工作有一个圆形的底部,给了他们一个碗的形状。然而,圆形的底部不工作在现代炉灶,所以它需要一个锅环稳定。
平底锅可以做几乎所有的炉子上。寻找一个平底锅的四到五英寸,轻轻均匀斜坡。
最好找一个带盖子的锅,,尽管你可能会遇到一些模型在你的产品搜索,没有之一。一锅的盖子可以做饭用一点油和蒸汽内而不是油炸的食物。
炒菜锅通常有一个或两个把手。
如果你选择重锅,我们建议你把两个把手。有两个处理使它更容易操纵盘和成分。
大多数功能锅,寻找一个有长柄,另一边是一个较短的处理另一侧。
炒菜锅不同价格根据他们的材料和尺寸,但是你通常会花之间25美元和85美元一个好的。
对于一个不沾锅,你通常会支付25 - 40美元。
铸铁锅,你通常会支付25美元和60美元。
碳钢锅,你通常会支付30到50美元。
不锈钢锅,你通常会支付30美元和80美元。
阳极电镀铝锅,你通常会支付50美元和85美元。
炒菜锅由铸铁或碳钢必须是经验丰富的在你第一次使用它们。用肥皂水擦洗平底锅和干燥前彻底将其放置在高温炉子上。锅是完全加热后,将它从炉子。按摩的整个表面锅油的季节。
调味后,用肥皂洗完锅可以毁了调味料。相反,用很热的水和软海绵轻轻地清洁锅。
获取肉食爱好者在家炒菜,预热你的工作。把它放在炉子上,中高热量一无所有。让它直到你把水到热表面立即蒸发。
使用一个石油高烟点锅(如花生油),并确保石油是冷的,当你将它添加到热锅里。
炒菜,重要的是要将所有的原料提前统一大小。这样,他们会做均匀一旦你把它们扔进锅里。
完美的炒菜,煮你的蛋白质。当它完成后,把锅里的肉,加上蔬菜。就在蔬菜做的,把肉回来。
你的成分应该是当你将它们添加到锅干。如果他们微湿,他们会降低锅的温度。
什么类型的锅是容易干净?
一个。一个不沾锅通常是非常容易清洁,因为您可以简单地擦下来。然而,经验丰富的铸铁和碳钢锅天生不粘锅的,因此很容易清洁。
问:还有什么你能在一个除了炒菜锅吗?
一个。你可以做各种各样的菜除了炒菜锅。锅适合扔一个沙拉,匆忙鸡蛋,准备玉米饼馅料中,变暖玉米饼,蒸海鲜,烘焙咖啡豆。
