购买指南最好的红酒

红酒是一个全球的饮料,喜欢被很多人在各种各样的场合。红酒,由发酵葡萄,已经存在了几千年。红酒是由世界各地,从法国到澳大利亚,美国,智利,意大利和南非。

虽然有32个主要品种的红酒,还有无数其他类型和混合,和每个地区,葡萄园,和季节提供了一些不同的和愉快的。更重要的是,一个瓶子打开今天可能会有不同的味道比如果你打开同样的瓶子在三年后在复杂性随着葡萄酒。葡萄酒千差万别,对每个人来说都是一个红色的。

所有你需要知道酒是你喜欢什么。我们的购买指南将帮助您区分类型的红酒,这样你就可以为你找到合适的瓶子。五个最喜欢的红酒,请看上面的矩阵。

关键的考虑

红葡萄酒和白葡萄酒

在酿酒过程中,红酒是葡萄发酵从黑暗和他们的皮肤,白葡萄酒是由白葡萄分离是用她们的皮制成的。更重要的是,通常是在橡木桶中窖藏红酒,而白人则不是。桶老化创建大量的香气和味道,你品味红酒。

葡萄品种

冒险去买瓶之前,重要的是要知道红酒的基本类型和值得注意的差异。品种是一种酒,是由一个单一类型的葡萄,而由几个不同的葡萄制成的葡萄酒被称为混合。

这些品种是最受欢迎的选择红酒,但也有很多人值得探索:

• 黑皮诺:红色的酒体,黑比诺是一个简单的喝酒,对与大多数食物但也可以享受本身。它主要功能红色水果味道。
• 仙粉黛:这是一种最平衡的红色。以黑色和红色水果口味,中等单宁、酸度和干燥。寻往往是大胆的起初虽然水果味道。他们有一双高酒精含量和大多数餐。
• 赤霞珠:最重的红酒,这个大胆的,全身选择双结实的,脂肪菜肴和一般倾析在享受。出租车可以对许多岁,将会提高。出租车拥有强大的黑色水果风味。
• 席拉:这是一个大胆的和富有的红色。浓郁的和强大的,席拉特性的蓝莓和黑李子,因此它对辣的食物。它是最受欢迎的葡萄种植在澳大利亚,被另一个名字:设拉子。

身体

红酒可以分为三个不同的风格:酒体,酒体适中,浓郁。当你从光,葡萄酒的单宁和酒精含量会增加,酸度低趋势。

• 光:这些红色有苍白的颜色,它们可以通过当涌入一个玻璃。他们在单宁较低,这意味着它们缺乏其他葡萄酒最初的痛苦。他们很容易喝自己但也可以搭配各种食物。这些葡萄酒通常用红色水果味道。黑皮诺是最受欢迎的红酒之内。
• 介质:顾名思义,这些红色有一个平衡的酸度和单宁:它们既不能太苦,也不能太酸。他们很容易喝,对大多数的食物。酒红色包括歌海娜、梅洛仙粉黛,等等。
• 全部:这些重,黑红色大单宁,这意味着他们对高脂肪肉类,羊肉和牛肉。浓郁的红色是大胆而强烈的黑色水果和味道。赤霞珠、世界上最受欢迎的红酒,是一种浓郁的葡萄酒。

特性

干燥

干燥的葡萄酒品尝时你注意到的第一件事。最受欢迎的红色是干甜味(低于1%),而任何3%被认为是半干。红酒味道会特别甜,5%以上和7%左右,被认为是甜酒。

酸度

酒的辛辣来自它的酸度。酸度较高的红酒可能兴致很高的味道或spritzy,而将低酸度翻译一样光滑,富有,和大胆。这将会强烈影响食物搭配你想要酒,这顿饭之间的平衡酸度。

丹宁酸

单宁味干但不影响酒的干燥。相反,他们提供苦涩、长寿和复杂性。高单宁往往导致富勒有形的红酒,需要更长的时间来成熟和年龄超过长时间的。

酒精含量

平均红酒有酒精含量在11%至13%之间。大胆,富勒红军酒精含量较高,而轻体现的更少饮酒。

古董

葡萄酒是葡萄收获的一年。天气,特别是太阳质量的最重要的因素是一个葡萄酒的年份。云,雨,温度的因素,并不是所有葡萄的反应同样的方式同样的天气。古董被葡萄酒专家和行家看看高端瓶子。

服务

大部分曼联应该在或略低于室温。他们提供是最好的,尽管他们可能喜欢一些最大的在几分钟内。大部分曼联应该倒在大酒杯宽的碗和广泛的开放。然而,由于不同的品种具有不同的特征,可以有轻微的变化对这些服务的理想。

配件

酒架:花楸属庄园风格酒架
提供一个成熟的审美为家里,方便和a酒架是一个值得投资的人经常喜欢酒。这个从花楸属23瓶,你可以继续的手几天,几个月,或几年。

红酒杯:Bormioli罗科红酒杯
充分享受红酒意味着拥有正确的眼镜。这些Bormioli罗科眼镜来套八个或四个和工作与各种各样的红酒,让你很快让空气进入和享受。

酒壶:葡萄酒爱好者水晶生动的酒品醇客
大多数提供红酒时更好的享受,哪怕只是几分钟。这个无铅水晶选项从葡萄酒爱好者拥有750毫升的葡萄酒。

开瓶器:Foho葡萄酒开瓶器
虽然一些红酒瓶带有螺旋盖,多数仍用软木塞塞住,需要适当的开瓶器。这个螺旋塞Foho易于使用和便宜的。

红酒价格

红酒价格相差很大基于很多因素,包括地区、年份和罕见。红酒的类型通常不会直接影响价格。

便宜:不到15美元,你可以找到一个体面的一瓶红酒搭配晚餐或享受自己。它可能会从一个共同的地区,从最近几年。

中档:15美元到50美元,你可以找到一个广泛的质量瓶红酒来自世界各地在过去五年。

昂贵的:对高端瓶红酒,预计支付50美元到100美元不等。价格可以更高,但在这个范围内可能的质量的。这些葡萄酒是最好的鉴赏家来说,知道他们喜欢什么,他们需要什么。

提示

• 宽变化的存在。只是因为你不喜欢一个葡萄园或特定类型的葡萄酒,并不意味着你不会喜欢其他人相同类型的。
• 检查食物的搭配。虽然大多数葡萄酒不会扰乱你的饭,有些人能更好地提高你的食物的味道。一定要检查什么最适合你。
• 实验与衰老。如果你有兴趣尝试不同的葡萄酒,试着让一个像样的瓶子坐为一年或两年。大部分曼联获得更好的随着年龄的增长,特别是三到十年后收获。
• 知道你的地区。一些葡萄酒不是命名的类型的葡萄,但是它来自该地区,如基安蒂红葡萄酒和波尔多。这些葡萄酒可能是由多种葡萄,但该地区的历史和声誉帮助消费者知道他们要什么。

常见问题解答

问:我怎么知道酒坏了吗?
一个。如果你买一个瓶子软木塞,总有一点机会,葡萄酒软木塞污染。如果有一个腐烂的气味在葡萄酒或软木塞,你有一个受污染的瓶子。一旦打开,一瓶红酒将会持续三到五天左右将酸性置于死地。但它仍然可以被用作醋!

问:为什么我的杯子里有沉淀物?
一个。一杯葡萄酒或底部的瓶子你会发现像咖啡渣颗粒状沉积物。沉积物是酿酒过程的副产品,它通常是一个信号,表明有最小干预的过程改善葡萄酒酿酒师。虽然沉积物是无害的,但它的味道不是特别愉快。旧瓶子往往比年轻人有更多的沉淀物。抱着一大瓶将帮助清除沉积物,特别是如果你使用一个过滤器的玻璃水瓶。

最受欢迎的是什么红酒?
一个。赤霞珠是最广泛种植的酿酒葡萄,占领全世界葡萄园。梅洛是下一个。即便如此,这两个品种仅占十分之一的酿酒葡萄种植在世界各地。