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2022年10月更新
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优点
缺点
最好最好的
即时壶7-in-1电压力锅
即时壶
两人7-in-1电压力锅
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便宜的选择
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主力即时锅大小是正确的,喂大的机组人员,根据我们的烹饪专家。

优点

这个模型被设计为房主的喜悦。以14个招牌式的程序和可以作为7个不同的厨房电器,包括一个高压锅,酸奶制造商,电饭煲,轮船等等。

缺点

一定要检查单位在收到从运输损坏。

最好的货真价实
转眼间23-Quart压力罐头和炊具
转眼间
23-Quart压力罐头和炊具
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功能强大
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23-quart压力锅,双打作为保护的沸水罐头果酱、泡菜和萨尔萨舞。

优点

与warp-resistant重测量铝基业常青。常规工作以及感应加热。有罐头和冷却架以及一个指令指导和食谱书。伟大的传统主义者。压盘很容易阅读。

缺点

橡胶垫片和紧急插头可能需要经过几年的大量使用所取代。

Breville快速Pro Multi-Cooker缓慢
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快速Pro Multi-Cooker缓慢
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最通用的
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体格健美的设备从一个烹饪专家最喜爱的品牌和多才多艺的烹饪能力和用户友好的特性,主人的爱。

优点

11设置、可拆卸线和自动免提释放蒸汽。主人热情地谈论多功能烹饪选项,包括煎炒、炖、蒸。抑制的吸引力和拉丝不锈钢设计。

缺点

高昂的价格和一个小烹饪的能力。

T-fal 6.3夸脱高压锅
T-fal
6.3夸脱高压锅
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耐用和坚固的
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价格适中的6.3夸脱模型的高品质和良好的耐久性。一个伟大的选择,如果你正在寻找一种低成本的模型。

优点

不锈钢结构提供了增加耐用性和寿命。特性集匹配的高价位的炊具。安全lid-locking机制是可靠的。用洗碗机清洗的基础是一旦它冷却后做饭。

缺点

可能太重了烹饪精致的玻璃表面,但这是一个小的代价。

所有的美国921年罐头高压锅
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921年罐头高压锅
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最全面的
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这是一个伟大的压力锅,值得炫耀的如果你经常使用它。

优点

21.5夸脱容量为罐头或烹饪提供了足够的空间。建设非常耐用和调节温度。

缺点

重型铝建设很好地烹饪的时候,但这也增加了许多额外的重量和体积。

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36
模型
被认为是
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类别覆盖

购买指南最好的压力锅

如果你喜欢给客人做饭但不喜欢的时间,你可能想要投资一个高压锅。使用高压蒸汽压力锅可以在几分钟内准备艰难的肉类。压力锅也可以蒸蔬菜,汤,炖肉,煮米饭和豆子,甚至使辣椒。

随着这个多功能一体化机的普及,有很多不同的型号供你选择。然而,之前你承诺购买高压锅,你应该考虑你所需要的能力和它提供的多功能性,这通常是明显的数量设置用于烹饪不同的食物。还要考虑重量、用户友好性和耐久性的厨房电器。

压力锅的工作原理

炖的方式类似,使用蒸汽压力锅准备食物是密封在一个特殊的锅。

  • 液体水的形式,股票,汤,甚至酒加热密封室,产生蒸汽。
  • 空气密封创建大量的压力在锅内,高温加热液体。
  • 一旦关闭盖子,选择正确的数量的压力根据配方。
  • 锅放在炉子上非常高的热量,直到达到所需的压力。压力水平表示以不同的方式取决于炊具;它可以是一个数字读出或手动测量。
  • 当达到所需的压力,降低热量保持一致的压力。它需要10分钟压力锅温度达到其目标。
专家提示
避免使用乳制品(如奶油酱汁)在你的压力锅。高温会导致乳脂固体凝固和聚集。
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当完成烹饪,但之前打开盖子,锅内的压力必须被释放。这一过程可以通过三种方式之一:

快速发布:蒸汽阀门轻轻地把所以的热量可以逃脱。

自然释放:热是关闭的,锅里是允许冷却10到15分钟前盖移除。

冷水发布:高压锅放在运行冷水。这是最危险的压力释放方法,蒸汽可以逃离喷口意外。

如何与一个压力锅烧烤吗

味道更好,更好的营养——更快、更容易

许多人吃用压力锅烹饪食物,因为他们认为它更健康,更美味,更容易,更快的准备。

事实上,高压锅的蒸汽和加速烹饪过程的压力,同时保护关键的营养素和维生素。更重要的是,结果味道很好。

高压锅的历史

第一代压力锅

如果你模仿你的厨房的祖母有一个压力锅这只是适合你。通常在车库销售或在Craigslist网站,找到这些第一代压力锅需要仔细监测,但他们可以完美地完成工作。

最早的压力锅模型对阀门的重量,在烹饪过程中释放蒸汽。缺点是没有衡量,所以所有的厨师,在相同的温度下。

这第一代的末尾压力炊具,一些制造商的权重大小不一,允许厨师监控压力。烹饪时间将根据长“口哨”发布的数量从高压锅。例如,当锅发出7个哨子,你炖肉。

第二代压力锅

第二代炊具有一个内置的压力计,可以调整到所需的压力。通常,这些电器有两个或两个以上的设置。在许多情况下,没有释放阀,这意味着家庭厨师必须格外小心打开盖子之前在如何释放蒸汽。

压力锅在90年代

90年代初,电压力锅上市。这些设备允许用户调节热量和压力。随着技术的提高,电压力锅先进的阶段。

阶段一:市场产品有手动计时器。没有所谓的可编程压力锅和有用的预设。

两个阶段:市场开始提供可编程压力炊具,包括数字计时器,推迟做设置。

三个阶段:市场开始向智能数字控制功能,使详细设置。第三阶段还介绍了多功能模式,除了提供多个压力设置,作为一个功能电饭煲、轮船、酸奶制造商汤锅

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专家提示
不要往压力锅-太多的成分和/或液体可能导致烹饪不均匀。
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你高压锅做饭

虽然确实可以做几乎任何一个高压锅,一些食物和食谱借给自己比别人快,高温的风格的准备。

炖肉

虽然好压力锅锅烤食谱可能需要大量的准备工作(包括褐变肉和煎炒的蔬菜),你将会有一顿丰盛的晚餐,毫无疑问请家人和客人约45分钟后在一个电压力锅。值得注意的是,一个关键的蒸汽压力烹饪的好处在于,它允许用户找到成功的便宜(严格)的肉。

辣椒

有点辣椒需要先进的预科,主要是褐变肉和消除多余的脂肪。但是一旦所有原料放入锅中,压力锅的工作很快(约8分钟)来创建一个辣椒。

汤或炖菜

你爱汤和炖肉吗?如果你选择,你可以使用你的压力锅激起传统蔬菜汤蛋白质添加了一个小的鸡,或者如果味蕾为它浇水,丰盛的炖牛肉。如果你足够幸运有一个多功能压力锅,您可以执行在一锅蔬菜和肉炒工作。一旦所有的食材,烹饪时间是一个快速15分钟。

芝士蛋糕

是的,你可以做芝士蛋糕(以及其他甜点)高压锅。根据许多食谱,烹饪是使用蒸汽时弹簧扣模或其他锅放在三脚架或临时箔升力。蒸汽环绕盘在40分钟的烹饪时间。

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你知道吗?
压力烹饪蔬菜有助于保持90至95%的维生素比煮沸,可以减少一半的维生素含量。
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安全第一

灾难会发生在任何厨房的活动,但热量和压力,建立在一个压力锅需要一些安全规则。

  • 确保橡胶垫片密封完好无损。每年许多制造商建议你更换橡胶垫,但它可能是明智的保持一个备用。破碎或芯片垫防止设备密封紧密,这可能导致意外打开。
  • 不要把太多的食物在高压锅。热量会导致食品扩大,所以不要填满内罐超过半满的。打开内罐摆满食物时可能导致严重烧伤。
  • 添加足够的水。水量不足可能会导致压力的不平衡,这反过来又可能导致烧食物。
  • 不炒你的压力锅。的热量太多油在锅中可能损害阀门和其他设备。
  • 期间格外小心蒸汽释放当打开盖子。没有正式的统计压力烹饪的事故,和更新的数字模型,他们可能就没那么频繁。然而,你应该在使用前阅读单位的方向。看到上述方法安全的蒸汽释放和盖子打开炊具。
  • 不要打开一个压力锅时操作。这样做会造成重大安全隐患。如果你必须打开烹饪容器,先拔掉它。

一度,压力锅仅限于迅速炖肉块的便宜。刷新和几个半导体补充道,高压锅的范围现在包括慢煮的汤,干豆的快速制备等等。

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在压力锅特性来寻找

能力

你想要多少食物能够准备一次吗?这反映在夸脱单元可以容纳的数量。最好的我们看到的许多持有大约6夸脱的食物,但是你可以找到小2夸脱深模型,超大8夸脱模型,和许多停止。

如果你喂自己,也许一两个室友,4-quart模型可能是理想的。如果你经常招待,希望能准备大批量的辣椒,芝士蛋糕,8夸脱或其他压力烹饪食物,选择一个能力或更大。

值得注意的是,电压力锅通常比传统的同行有更大的能力。

多功能性

一些压力炊具是基本的机器设计的初学者来说只是想炒蔬菜,烤焦肉,准备炖菜和一些其他类型的食物。这些机器成本不到更多的参与multi-cookers在这里解决。

multi-cooker提供多种烹饪功能。换句话说,它能做的不仅仅是压力的厨师。你可以使用它作为一个空气炸锅,一个慢炖锅(如克罗克电锅),酸奶制造商电饭锅,等等。

如果你想要一个简单的例子,我们谈论在这里,想到一个即时壶。模型就像即时锅两人结合了七个不同的功能在一个机器。这些产品成本多一点基本的压力锅,但许多人认为如果他们会把一个新项工作台面,他们想要的东西提供了几种独特的烹饪功能。

材料和外观

压力锅可能是由不锈钢或铝的外壳。我们建议寻找潜在买家电器保持冷静处理,耐指纹完成,如果可能,保持冷静住房。

内罐或室,高压锅的往往是由不粘锅的材料制成的。不粘炊具更容易清洁和往往是洗碗机安全。检查指令和用户手册在你第一次洗你的新设备。

今天许多最流行的压力锅是由不锈钢与黑色装饰。他们可能有一个液晶显示屏或一组按钮,方便操作。

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你知道吗?
冷水释放方法最适合的食物烹饪时间短,喜欢吃蔬菜。例如,冷水释放方法适用于花椰菜,可以高压锅煮在短短两分钟。
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压力锅的成本多少钱?

在50美元

传统的压力锅,一般铝制的,可以找到在这个价格范围内。一般小容量- 8和16杯之间,在许多情况下,这些压力锅安全功能内置处理和释放阀。他们缺乏精确的仪表控制的压力,但他们是适合小型家庭和那些不计划使用单位定期。

你可能会开始通过观察budget-focused t转眼间,fal等品牌的产品。

100美元以下

爬阶梯价格,我们开始发现大型电压力锅,一些能力超过一加仑。在这里你会找到炉灶压力锅具有相同特性的铝同行但是不锈钢做的。接近100美元大关,你可以找到一些更为人所熟知的名字压力炊具,如Cuisinart和忍者Foodi。

200美元以下

为200美元以下,有时不到100美元——你可以抓住自己一个流行的即时锅执行压力烹饪之外的其他功能,如煎炒。价格取决于能力和智能基于wifi功能,如蓝牙功能。你也可以找到伟大的产品从Cuisinart和忍者Foodi等品牌。

你可能期望得到的好处慢炖锅或即时锅当你花这么多钱,特别是如果你支付150美元或以上的超过200美元。

前仔细阅读你的说明书操作你的新压力锅。虽然今天的高压锅有更多比你祖父母的内置安全功能损伤仍然是可能的。保持安全,阅读手册。

工作人员
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常见问题解答

问:为什么有些用高压锅来三脚架、篮子或架?

一个。这些配件增加你的能力作为一个家庭烹饪某些食物做准备。例如,即时锅通常配有一个三脚架或其它类型的架子,你的食物里面的液体内罐以上。你可以用这架的肋骨,芝士蛋糕,烤宽面条,更在烹饪室。

使用三脚架本质上允许蒸食物不被淹没在液体。你得到的好处蒸煮没有湿透的缺点你的食物。许多人发现他们的食物准备时更好地保存原有的风味。

问:我可以消毒婴儿奶瓶或罐头瓶压力锅?

答:有些人用高压锅消毒瓶子和罐子。高温蒸汽的有效杀死细菌和消毒容器准备下次使用。然而,如果你决定使用高压锅消毒奶瓶,专家建议您保留您的设备为这个目的。

如果你更愿意储备高压锅做饭的任务,考虑投资婴儿奶瓶消毒器。这些产品是便宜的,非常有用,让伟大的婴儿淋浴礼物。

专家提示
我不建议使用压力锅馅饼。干热应脆薄面皮,所以坚持传统烤箱烘焙馅饼。
BestReviews烹饪和烘焙专家

问:如果我想要一个普通压力锅没有添加铃声和口哨声吗?

一个。购物时,要注意烹饪功能提供的任何产品你考虑。如果你的目标是严格压力烹饪食物,你可能不感兴趣阅读最好的即时锅,你可能不想买multi-cooker与空气煎或脱水功能即时锅Pro。

没关系。只知道市场饱和与选择:入门级压力炊具和multi-cookers有很多“铃铛和口哨。”

你会很高兴知道,传统的压力锅没有添加功能成本远低于即时锅和类似的设备。然而,值得注意的是,一个即时锅不是比一个高压锅,所以如果你想尝试附加功能的机器,这种选择是开放给你。

问:我怎样才能安全地释放压力炊具吗?

一个。拔掉电压力锅和按速动按钮或速动阀转动手柄。高压锅会释放蒸汽在一个安全的、控制的方式。在这样做时,它将是安全的食品的压力锅。

问:我如何释放压力电压力锅之后做做饭吗?

一个。先看你的说明书。一瞬间,手动可以指导你让船自然减压。但是在其他情况下,有一个阀或速动按钮首先必须操纵。

如果你没有你的用户手册,你通常可以在网上找到一个。如果你买你的设备从一个像亚马逊这样的网站,从这里开始。亚马逊通常提供用户手册的链接,保证和其他相关信息。

高压锅烧烤盛宴

激起了猪肉三明治整整一个政党在不到一个小时没有努力。
没有开水所需的玉米棒子压力锅。
没有烧烤不完整的mac和奶酪。做意大利面在压力锅分钟然后添加奶酪。
尝试压力锅通过玉米面包烘烤。
加入一些营养蒸洋蓟。
准备好你的夏季烧烤,不需要烧烤。
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