华丽的,健壮的设置在刀从顶部的名字,赢得我们的烹饪专家的赞誉。
配有12刀,包括6个牛排刀、剪、磨工具,和一个坚固的,木块进行存储。锋利的边缘和一个轻量级的构建。可以用洗碗机清洗。舒适的持有和容易使用。
叶片比其他品牌更薄。
一个简单的和负担得起的刀组w /块光滑和现代设计完美的任何厨房。
由防变色和抗锈病不锈钢,每一刀是由纸磨边技术,这有利于精度降低。它有14刀和一把硬木刀块与一个内置的磨刀器。
一些报道的光泽完成了叶片几清洗周期。
一套实用的刀别致和复杂的设计,使一个伟大的和廉价的除了任何厨师的家。
包括一个稳定的木材存储块,磨刀器,剪刀,12刀。光滑的不锈钢制成的。简单舒适的持有和使用。非常锋利的刀片,容易切割。高质量和负担得起的。与亨克尔。
一些消费者表示,几个洗后刀片生锈的。
一组功能的负担得起的厨房刀具的现代和时尚的设计作品看起来一样好。
用剪刀,一个卷笔刀,一个木块,12刀。可以用洗碗机清洗和防锈。叶片与不锈钢精心制作。光用锋利的切割。耐用,基业常青。
最适合新手的厨师,因为它们是低质量比其他品牌。
收入从我们的专家被华丽的赞美,做工精良的设置由一个有信誉的公司。
包括12刀、剪、磨工具,和一个木块。刀片非常锋利,坚固的不锈钢。提供3种不同的颜色。高质量的建立在一个合理的价格。
句柄是低质量的刀片相比。
我们建议这些产品基于一个密集的研究过程,旨在切断噪音和发现这个空间的热门产品。专家的指导下,我们花时间考虑的因素,为你带来这些选择。
为你选择正确的刀套装备的一个重要组成部分是你的厨房吃饭。刀集可以投资妥善照顾,应该最后你多年来,所以重要的是要了解你的需求,选择最适合你的刀组。
碎片的数量一把刀设置会有所不同,但有一些刀子,大多数集包括水果刀和工具刀。每把刀都有自己的用途,和一些设置可能包括专业刀具。其他因素,如材料的处理和刀片,也应该被考虑。最耐用的刀是由一块未焊好的钢。选择正确的菜刀是安全,因为它是关于效用,作为一个质量把利刃厨房可以防止受伤。
一套刀通常是一种投资,并且可以持续多年如果适当磨和清洗。之前你应该仔细考虑你的烹饪需求和偏好购买一套刀。
菜刀集制造商竞争。出于这个原因,没有标准的部分你可以预期在一套刀,刀套4,多达19。大的刀套可能包括刀架和磨练你的刀片的工具如一块石头甚至电动搪磨机。
当你评估你的选择,请记住,大多数菜刀设置包括以下。
这是一个常用的刀,刀片,通常大约5英寸长。一把工具刀一点点的一切,包括基本的切断,切丁。
9英寸的刀片或略少,厨师的刀是用来切,切丁,切碎。
一个有用的任何厨房之外,这把刀和一个3英寸的刀片用于剥皮,切,减少手持食物如土豆。
面包刀有不同长度,但所有面包刀有锯齿状的叶片,使它容易切片面包的密集。
与角刀非常锋利的刀是有用的,如果你是一个完整的鱼切成大小。
而主要用于剪切和修剪各种肉类和家禽产品,刀可以用来细肉香草。
切肉刀是用来切肉和家禽到成品部分。
也称为发浑刀,这些有一个叶片曲线远离尖端。一把剥皮刀用于皮小水果和蔬菜,片柔软的产生,为创建装饰配菜。
针对有经验的厨师,有一些额外的专业刀具需要考虑。你可以买一个除了你,或者你可以找一套,包括他们。
三德刀:起源于日本,三德刀是一个通用的刀之间通常是13和20英寸长。三德刀是为了工作在和谐与多种食物和用于切片,切,切碎。三德刀扇贝叫granton边缘,增加叶片之间的空气和食物被削减。这使得食品更容易从刀刃。
奶酪,水果,番茄刀:这些面向任务的刀有特殊特性,使切割或者给定的食物容易脱皮。例如,水果和番茄刀可能稍微弯曲,锯齿状的叶片,轻轻地穿过皮肤或皮。
控制是非常重要的在选择正确的菜刀。您可能希望访问一个零售商店,你可以持有一把刀在你手中来衡量它的感觉。正确的适合提高切/切削效率和减少受伤几率在食品准备。
除了控制,这里有一些其他的事情来寻找一套刀。
处理和刀片的柄是聚在一起。厨师经常握刀的这一部分援助他们的精度,所以手柄应该感到舒适。应该是厚和固体没有差距,食物可以被困,而且还应该容易清洁。
刀用来切会感觉或轻或重的在你的手中。轻量级刀适合砍轻量级成分如西红柿和大蒜。重型刀具更适合切肉、坚果和姜。
最好的刀是一块钢做的。刀的钢刃被焊接到处理会变得薄弱。刀磨损或暴露在清洁水,这个弱点可能导致受伤。
一把刀的重量应该感到平等,或平衡,在。一个平衡的刀更容易操作和需要较少的努力。
最好的刀处理等硬质材料制成的硬木,强大的塑料,或艰难的树脂。处理由骨头或其他软性材料看起来有吸引力,但它们脆弱,很容易打破。
一所学校的思想支持使用陶瓷刀片,因为他们可以很容易地磨,清晰度很长一段时间。另外,陶瓷刀片不生锈。
然而,陶瓷叶片已经被打破,和高质量的陶瓷刀片是非常昂贵的。他们还必须向制造商发送定期修磨。
选择其他比陶瓷包括碳钢、不锈钢、高碳不锈钢,伪造的叶片。
碳钢刀片保持清晰度,但他们可以生锈。
不锈钢刀片质量不同,便宜一点的变得乏味,而轻松。
高碳不锈钢刀片是一个不错的选择。你可以得到一个好的高碳不锈钢刀在一个合理的价格。
锻造叶片(由一块钢)比上叶片,由于锻造呈现金属强。
保持你的刀的刀片,聪明的购买珩磨钢和油石。钢有助于保持一个好的优势,但是如果边缘钝,一块石头把它带回生活。
总是切离你的手,不要使用任何的一部分,你的手——尤其是手掌——作为切削表面。
打扫你的厨房刀具的最佳方式是通过用肥皂和水洗手。清洁你的刀后使用最小化的食物量将坚持叶片。
当清洗你的刀,让叶片指出远离你(和你的手)。与海绵或抹布洗刀后,平放在工作台面,轻轻地擦干。
你会更容易发现刀终身保修+价格区间在200美元。
如果你看到食物粘在刀片,浸泡在少量水,放松粒子。然后,拿着刀远离你,轻轻擦洗食物,直到成功。
从不使用一把菜刀在玻璃、钢铁、陶瓷切肉板。这种做法不仅会损害刀,但它会把小块的董事会你的食物。为达到最佳效果,选择一个砧板木制的或强,食品安全塑料。
当剁,保持叶片的尖端在砧板上。移动你的手泵运动一边看你的手指保持它们的方式。
从不使用厨房的准备工作的牛排刀。
从不片超过水槽,拿着它在你手中。
一个常见的错误是用刀的叶片边缘扫描食品砧板。最好是把刀,使用脊柱移动的东西,因为这个动作不会毁了叶片。
对于那些刚刚开始装备他们的厨房,有许多高质量的不锈钢菜刀集在这个价格范围可供选择。有些人会有多达14块+油石和持有者。虽然这些设置可能看起来不错,表现相当好,不锈钢刀片需要大量的护理。许多业主抱怨他们倾向于生锈。
刀套在这个价格区间往往与高质量的碳和钢锻钢。
然而,在这一类中,你不可能得到超过6刀在一组+持有人。
你会发现刀具与叶片和处理由优质材料在这个价格范围内。叶片往往是锻钢做的,和处理一般有三个铆钉,确保强度和耐久性。
产品从著名的刀制造商如亨克尔和Zwilling被发现在这个价格范围内。
一个。这不是一个好主意利刃松散存储在一个抽屉里。首先,你或者别人可以无意中达到内部和维持一个受伤。此外,刀可能变得迟钝通过无意接触其他物品在抽屉里。万博mantex体育手机
如果刀块不包含在你的刀设置购买,可以单独买一个刀块。刀块存储是一个最好的方法来安全地存储你的刀。
一个。由一个小电机、电动刀是由两个锯齿刀片连接在一起。打开设备时,叶片移动提供来回锯行动。电动刀不是通常在集销售。
