购买指南最好的电扒炉

电烤盘的快速,即使加热也能帮助你获得美味的煎饼,香肠,培根在早餐桌上。很多家庭厨师把电动筛在手里,他们的厨房。这些厨师知道大,平烹饪空间电动筛提供可以节省时间在忙着准备餐饭。

如果你不想弄脏你的炉子,但想要美味,均匀煮熟的饭,考虑使用电动筛。如果你准备很多菜,想释放其他锅或平底锅炉,电烤盘可能正是你需要的。

类型的电扒炉

所以你决定买一个电动筛。问自己的第一个问题是,哪种类型的电烤盘应该得到什么?

基本电烤盘

基本电烤盘平,不粘锅的表面积。稳定的电热整个烹饪表面分布均匀。而其他一些基本筛有三个热设置有一个可调的刻度盘,提供更精确的控制。这种类型的筛通常用于烹饪传统早餐的食物,比如法式吐司,鸡蛋和熏肉。

电烤盘/烧烤组合

电动筛/烧烤组合可以购买在几个不同的配置。有些人一个可逆的烤盘烤在另一边。这种类型的设备烹饪提供了更多的选择。

然而,你显然不能使用双方在同一时间,你必须干净的一面才能使用。

其他筛/烧烤组合之间的面积划分均匀烤盘,烤。还有一些人有一个盖子,这样你就可以同时两边烧烤肉。

功能时需要考虑购买电动筛

大小

筛进来一个大范围的大小。一些电扒炉多达35 x 9英寸,小如9 x 13英寸。大电扒炉用于制造巨大的食物,比如煎饼批次或烤奶酪三明治。小筛设计几人准备食物。

在决定大小,你需要考虑你有多少存储空间,什么样的食物你会经常做饭,又有多少人你计划提要。小筛做饭一样大的,但是如果你喂养一群,你需要准备你的食物在批量小烤盘。

材料

扒炉可以由许多不同的材料,每个都有自己的显著特性。

• 铝:铝导热,所以涉及到温度迅速。它厨师快又热,最适合灼热和煎炒。

• 不锈钢:不锈钢是最常用的商用级电动筛。它的耐用,易于保持清洁。然而,坚持和变色不锈钢电扒炉可以是一个问题。

• 铸铁:铸铁用锅煎热慢,但一旦他们来到温度,热了很长一段时间。他们是耐用,可以持续多年如果照顾得当。铸铁适用于牛排等肉类。

• 不粘涂层:扒炉不粘锅的涂料可能有任何金属下面,但涂层使所有的差异。陶瓷是最持久的一种不粘涂层。

可拆卸的烹饪盘子

电动筛与可移动的烹饪板方便清理,可以单独把盘子和洗水槽或洗碗机,而不必担心加热元件的湿。并不是所有的电扒炉带有可拆卸的烹饪盘子。如果这个特性吸引了你,一定要看专门为移动板块的烤盘。

变暖托盘

一些扒炉变暖托盘。您可以将鸡蛋或煎饼时托盘来取暖做饭。

热控制

热控制电动筛的一大好处。你可以控制热量以几种不同的方式取决于您选择的类型的筛。

• Single-heat控制:Single-heat控制筛有一个控制设置为整个烹饪表面温度。这是最可靠的热控制类型。

• Dual-heat控制:扒炉dual-heat控制允许您程序的不同区域的不同温度设置烹饪表面。设计是一个聪明的主意,在实践中很难保持热量从转移到另一侧。

• 基本热设置:一些筛有三种基本热设置:低介质,和高。温度不准确,但对于最基本的烹饪,这些温度的选择工作。

• 可调温度刻度盘:扒炉和一个可调温度刻度盘让你做出精确的温度调整为你做饭。温度的范围可以从190°F到500°F,根据模型。

滴油盘

滴灌托盘可以帮助减少油脂在你的食物和促进更快的清理,。有些扒炉槽在前面的单元或周围。可通过槽排水滴盘。其他用锅煎小洞,油脂可以通过进入一个滴盘。这两款设计工作并保持烹饪表面的油脂。

倾斜

一些扒炉带有倾斜功能,把烹饪表面在一个角度所以润滑脂可以排水烹调肉类时更容易。

选择一个易清洗烤盘

一些电扒炉比其他人更容易清洁。如果快,容易清理吸引你,寻找一个电烤盘与任何或所有下列功能。

• 可移动的热控制

一旦移除热量控制,你可以烤盘淹没在水里。这使它更容易清洁。然而,您应该首先咨询指导,确保完全浸没与电烤盘是可能的。

• 可移动筛盘

简单的把烤盘板块当你完成烹饪和洗用肥皂水或洗碗机,根据制造商的指示。

• 不粘锅的表面

选项,所有的烹饪表面不粘表面是迄今为止最容易清洁。不过请记住,不粘锅的表面比其他选项,并将分解的随着时间的推移,即使妥善照顾。

价格

• 25美元以下

小筛开始25美元以下,可以一样大10倍20英寸。在这个价格范围内,不沾涂层将开始磨损速度比更昂贵的模型。一些电扒炉在这个价格范围内可移动的热控制和可能是潜水。

• 25到50美元

在25到50美元的价格范围内,你会发现大扒炉等额外功能变暖托盘,可移动处理,和热量控制。你也会找到一些烤盘/烧烤组合,一些烧烤,整体灼热的盖子。

• 50美元到100美元

在这个价格区间与可逆扒炉烤盘和/或倾斜功能。更大的烹饪区和触摸屏控制也可以在这里找到。

• 100美元+

溢价扒炉,成本超过100美元往往是不锈钢做的。功能可能包括一个烤盘,双热控制,和多个筛盘子。