最受欢迎的铸铁煎锅也是最好的全能演员在我们的测试。
10.25英寸的大小可以慷慨地大小的做饭。5.3磅的体重不是太重的频繁使用。循环处理允许存储持平或挂。表现良好在烤箱、炉灶和烧烤在测试。在一个历史性的铸造。优秀的价格。
需要更多的调味料或频繁使用不粘锅的。
大,加佐料前12英寸铸铁煎锅适合更大的餐和家庭。
12英寸的大小提供了大量的表面积大食物,尤其是灼热和煎不拥挤。商店或挂平的。辅助处理方便,倒上滔滔不绝的起重和倒容易。在一个负担得起的价格点。
在8磅,它可能有点沉重的频繁使用。
质量12英寸的锅由一个历史性的哥伦比亚公司铸铁。
加佐料前用干净的亚麻子油。长曲线处理提供了杠杆。大倒上滔滔不绝的最小化滴当排水润滑脂或酱汁。流畅的纹理比一些竞争对手。价格更便携。
弯曲的负责平面不允许堆积。
在8英寸,这锅是一个伟大的除了你的炊具设置或露营。
8英寸大小是适合个人煮饭或偶尔使用。小于4磅重;便携式多更大的煎锅。加佐料前。包括辅助处理,倒上滔滔不绝。
粗糙的纹理。太小的家庭菜。
看星星的锅有苍白的青铜颜色和旨在唤起过去的传家宝锅。
厚度和重量都比同样大小的批量生产的平底锅。光滑,手工磨制烹饪表面。光铜或铜调味料。处理设计感觉冷却器比其他的锅。对浇注爆发边缘。
昂贵的。光调味料将在头几个使用后变色,直到更多的调味料堆积。
经过一个密集的研究过程来缩小我们的顶级产品的清单在这个空间中,我们测试了洛奇加佐料前锅可以肯定的是,这是值得我们推荐的。专家的指导下,我们花时间考虑的因素和测试来验证厂家索赔。
你考虑要铸铁煎锅吗?你不是一个人。人们喜欢这个厨房主力的性能、耐久性和历史。铸铁煎锅需要特别的照顾,但结果是显而易见的。没有像铸铁煎锅做饭。
铸铁是由沙子制成的把熔融金属倒入模具。金属以承受高温和热。铸铁气火焰的热量,木炭烧烤或咆哮的篝火,但是它也适用于电动范围和感应炉灶面。铸铁煎锅,小心一点,可以从炉灶烤箱表。你可以炸,烤,烤或烘烤。
铸铁也有缺点。密度,使铸铁保温很好也缓慢升温。铸铁是沉重的。它对食品中酸的反应,可以锈没有适当的照顾。你不能用洗碗机洗,它必须立即干。
一个学期你会看到很多在考虑铸铁是“调味。“调料烹饪的过程是一个金属保护层的脂肪或油。随着时间的推移,这个积累创建一个平滑,不粘锅的表面。大多数铸铁煎锅加佐料前,但它是一个好主意来添加一些你自己的。直到正常金属是经验丰富的,食物是需要坚持的。
我们研究了一些最受欢迎的铸铁煎锅,从著名的模型手工磨制条目更新的制造商。我们认为经典的小屋10.25英寸的铸铁煎锅,我们测试,仍然是最好的选择对于大多数人来说,在大别墅12英寸的锅提供了最好的效果。
经典的小屋10.25英寸铸铁煎锅是日常使用的理想尺寸和重量。53.45平方英寸的烹饪表面是大到足以烤焦的牛排或炒三块鸡不拥挤,而其标志性的循环处理让你把锅进行存储。
5.3磅,它不是过于沉重。在洛奇的铸造厂位于匹兹堡南部田纳西州。我们测试的10.25英寸的锅在我们的测试实验室,同意其他评论家说这厨师特别好,是在一个合理的价格。
小屋12英寸铸铁煎锅成本更比我们的首选,但给你一个额外的30.5平方英寸的烹饪表面。这允许您为一个家庭做饭,如六个煎蛋、两片牛排或几块炸鸡不拥挤。
这个锅的缺点是它重3磅以上的小模型,这对有些人可能会太多分量。辅助处理比奖金更必要的对于这个锅,别忘了来保护你的手。这锅用长柄的硅胶套。
哥伦比亚麦德林市的基础,其铸造仍位于维多利亚制造优良的铸铁炊具和设备以可承受的价格,包括印刷机和烤盘锅玉米饼。维多利亚季节的铸铁kosher-certified亚麻子油。
维多利亚的12英寸铸铁煎锅拥有流畅的纹理比洛奇煎锅,初学者可以吸引那些想要好的结果。两个慷慨的大小的倒上滔滔不绝的旨在减少的机会滴。这个6.7磅的锅有悠久的拱形处理额外的杠杆,但拱意味着它不会存储洛奇锅一样平。
营厨师,以其便携营地炉灶,让工作在一个铸铁煎锅感应炉灶面篝火。他们的8英寸铸铁煎锅重4磅,一个辅助处理,倒上滔滔不绝,加佐料前。
一个8英寸铸铁煎锅是完美的,如果你不需要煮几个人。这一阵营厨师锅煎两个鸡蛋,几条培根和一个6英寸的煎饼。您甚至可以使用它作为一个小的烤盘鸡肉或猪肉腰。
占星师的一个例子是一个新的铸铁公司创建手工优质厨具在小批量。他们,机器和完成他们的产品完全在美国。10.5英寸的铸铁煎锅有吸引力的青铜颜色从人群中脱颖而出。其烹饪表面光滑,经验丰富的有自己的石油混合,可以防止食物粘。你也可以买锅“裸”,或未干的。
这锅重5.2磅的其他值得注意的特性包括喇叭边缘而不是倒壶嘴和打火机,分叉的处理设计冷却器。
Le Creuset闻名昂贵的传家宝搪瓷荷兰烤箱,但该公司也使搪瓷铸铁煎锅。铸铁煎锅的Le Creuset 11.5英寸的签名不需要经验丰富的。烹饪表面涂在黑缎釉质抗锈病和酸一样色彩鲜艳的釉质表面。这意味着你可以用西红柿、柑橘Le Creuset,你不能做的事情在其他铸铁煎锅没有剥离调味料。辅助处理和两个倒上滔滔不绝的协助操纵这锅重6.8磅。
油田公司是另一个厂家致力于重振传统的铸铁,生产更薄、更轻的煎锅,烹饪与平滑的表面。10.25英寸的铸铁煎锅,8号公司特别是光。在4.5磅,它几乎是一磅轻比相同大小的锅。
的人体工程学领域公司还致力于处理使锅方便经常使用。它有一个小助手处理但是没有倒上滔滔不绝。这个锅刷,钢链邮件洗涤器和一罐公司的调味料混合。
如果你一直在社交媒体在过去的几年中,你可能已经看到了我们的地方总是锅时时刻刻影响者和名人的提要。盘复制原始的柔和的审美但在搪瓷铸铁。烹饪表面黑色哑光涂料和crave-worthy颜色外,9.5英寸,7铸铁总是锅看起来不错你的视频博客和执行你的炉子。烹饪表面抵抗酸性食物和保留大量的热量。它有跟硅胶处理控制,一个木铲,不像其他煎锅,玻璃盖,可以承受425度的烤箱。
另一个妇女品牌,渴望通过问Teigen提供一个12英寸的搪瓷铸铁煎锅PFOA-free不粘锅的涂层有其他不沾锅。锅里有圆边、倒上滔滔不绝的和一个辅助处理,黑色或灰色。
注意,一个人工不沾涂层只持续几年,可挠金属器具和无法使用的热量高于450度。然而,由于不需要调味料,这个锅是准备使用的盒子,可以在洗碗机清洗。
我们把我们的首选,洛奇10.25英寸的铸铁煎锅,真实世界的测试条件家庭厨房。我们准备了许多食物在炉子上,烤炉和烤架,并指出结果在以下类别。万博manbext在线登录
它应该简单和有趣与铸铁煎锅做饭。这里有一些特性来寻找购物时。
最常见的铸铁煎锅大小是8、10和12英寸。虽然都是有用的,如果你只能选择一个,你可能会找到一个10英寸的锅是最多才多艺的。
一个空的铸铁煎锅可以4到12磅根据大小。注意体重如果你有弱点或有限的流动在你的怀抱里,手腕或手。
搪瓷是一种不粘涂层不反应的酸性食物。它也有彩虹的颜色。你可能想考虑一个搪瓷铸铁煎锅,如果你不想被打扰,调味炊具或你想要一个色彩鲜艳的除了你的厨房。
许多铸铁煎锅一个或两个倒上滔滔不绝的把酱汁或热油更容易。壶嘴越大,倒干净。
大多数铸铁煎锅超过8英寸长柄对面有一个小助手处理。这个处理帮助您解除沉重的锅,特别是当它包含食品、液体或热烹饪油脂。
铸铁煎锅和保持非常热。你需要一个或两个锅垫舒适碰锅的处理期间和之后做饭。一些模型与硅胶处理袖子或锅持有人。
一个滋味铸铁煎锅看起来比一个新锅和感觉顺畅。尽管大多数铸铁炊具加佐料前,这是一个好主意赛季真的自己开发的不粘锅的属性。季节你锅当你注意到食物开始,粗糙度锅或裸露的金属展示。避免烹饪酸性食物(番茄或柑橘)新的铸铁煎锅。
一个。大型制造商像洛奇和维多利亚价格他们煎锅在20 - 50美元之间,或更大尺寸较小的花费更少或更多。高端领域公司的煎锅,占星师和黄油Pat花费100美元至300美元,和一些模型成本近500美元。
小屋厨师的收集和布莱克行成本比传统的煎锅,在40至80美元之间,并与高端品牌有一些共同的特征。我们的首选,经典的小屋10.25英寸的铸铁煎锅,成本低于25美元。避免铸铁煎锅,成本不到20美元。他们可能是由低质量的铸铁使用期间可能裂纹或粉碎。
一个。铸铁煎锅只能是毁了如果有裂缝,扭曲、破碎或刺穿。加热过快铸铁盘可以破坏它,作为一个更沉重的打击。生锈和腐蚀置之不理将最终通过任何铸铁吃,但表面锈可以清除和锅可以reseasoned只要金属的物理完整性没有妥协。频繁使用,及时清洁和直接干燥铸铁煎锅的最佳办法是保持在最佳状态。
一个。没有真正的平底锅,煎锅,除了术语之间的区别。“锅”是通常用于铸铁平底锅。煎锅,另一方面,有直边,通常比煎锅或煎锅,通常包括一个盖子。煎锅是有用的对于任何烹饪涉及液体,如煎或煎炒。
