找到合适的工具在你的厨房总是至关重要的最好的结果,但可能最重要的是当谈到你的刀。特别是,削皮刀是一种最多才多艺,有用的刀你可以,所以选择正确的准备工作可以使所有的差异。
削皮刀小叶片,使其适合任务要求的精度。效果非常好剥了皮的水果和蔬菜,但是它还可以用于剁碎、切片困难的食物。如果你正在寻找一个pro-grade水果刀,持久的建设Wusthof经典削皮刀是最高的选择。
削皮刀可以有两种类型的刀片:盖章或伪造。
削皮刀通常有不锈钢或高碳钢叶片。你可以找到一些与陶瓷刀片,但没有尽可能多的选择非金属叶片。
削皮刀与不锈钢非常坚固,不容易弯曲。他们更便宜比高碳钢和陶瓷刀。
高碳钢叶片更坚固,比不锈钢削皮刀,但这可以使他们更容易折断。然而,他们有一个非常锋利的边缘。
削皮刀与陶瓷叶片通常是负担得起的和令人难以置信的清晰。陶瓷刀是极其困难,因此可以快速高碳刀。因此,陶瓷削皮刀通常最适合切片和没有一样的多功能性金属刀。
唐刀指的是叶片的一部分延伸到刀的手柄。
部分唐刀只走到中途处理,所以很容易打破或关掉刀片。full-tang刀的刀片一直到结束的句柄,这有助于防止破坏和提供了一个更加平衡的感觉在你的手。
你会花更多的钱购买一个full-tang水果刀,但它通常是更耐用和更好的长期价值。
你通常可以选择四种类型的削皮刀。
水果刀,厚处理通常提供了最佳的控制,所以它不是可能滑动或移动你的手。椭圆形的比圆处理句柄是一个更好的选择,因为他们不会旋转你的控制。正方形处理不太可能旋转,但它通常不适合舒适。
当涉及到处理材料,塑料是一个很好的选择,因为它是负担得起的,提供一个坚实的抓地力。塑料手柄是轻量级的,所以他们不可能引起疲劳。木手柄外观和感觉很好,但是他们不提供塑料一样可靠的控制。金属处理不一样多孔塑料或木头,所以它们很容易清洁。他们可以重,不提供一个很好的控制。
削皮刀应该感到平衡在你的手,所以你可以控制你切割。
你可能更喜欢刀的重量用刀刀片或感到更舒适,携带大量处理它的重量。可能需要尝试一些不同的削皮刀,看看什么类型的平衡感觉最舒适和功能在你的手。
削皮刀的价格通常在5 - 100美元之间。轻量级的刀上叶片和塑料处理通常5 - 20美元,但对于20 - 40美元,你可以找到full-tang用塑料或木制把手削皮刀。然而,如果你想要一把刀锻造,full-tang刀片,你可能会花40 - 100美元之间。
一个。削皮刀是一个非常通用的工具。你可以用它来皮,切片,核心,肉和删除从水果和蔬菜种子。也可以减少脂肪的肉,虾壳雕刻小肉块的,去和角小鱼。
一个。这取决于多种因素,包括如何经常使用刀。当你注意到叶片是难以切断或滑动在你的食物,是时候提高刀。
你需要知道:这pro-grade水果刀是一种肉食的工具,功能耐用的钢结构,适用于各种任务。
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你应该考虑:一些买家找到变形控制的感觉有点不舒服。
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詹妮弗·布莱尔BestReviews写道。BestReviews已帮助数以百万计的消费者简化他们的购买决策,节省他们的时间和金钱。
