秋天饮料可能离开星巴克菜单,但好吃的东西来取代它们:开心果的拿铁咖啡。现在菜单上的第三年,这舒适的饮料混合口味的甜、咸开心果和蒸牛奶、咖啡和丰富的棕色的黄油。轻甜饮料,是完美的对一个沉闷的冬日热身,和可以跳过,让自己安慰阿月浑子拿铁。
本文简介:Breville咖啡机咖啡师表达,Zulay电动牛奶起泡剂和Monin开心果糖浆
星巴克的阿月浑子拿铁是最类似于商店的白巧克力摩卡或糖饼干拿铁,由于它的黄油味道的笔记。开心果味强,但不是压倒性的。官方版本还增加了一个salty-sweet那棕色的黄油饼干特别的最后润色。使用同一种配料在星巴克的开心果霜冷啤酒如果你心情pistachio-flavored冷饮。
星巴克的新开心果拿铁配方改进原饮料的甜味和复杂性特别那棕色的黄油。布朗黄油很容易做,但需要一点时间和注意力。但是,如果你不想花时间让布朗黄油,可以一大汤匙的甜炼乳搅拌到您的拿铁咖啡。
让布朗黄油,只需几汤匙的黄油融化平底锅中火。经常用硅胶刮刀搅拌,直到黄油开始变成褐色和发展一个坚果香气,这需要大约五到八分钟。立即脱掉衣服热一旦达到这个阶段。黄油可以从“棕色”“烧”在几秒钟内。褐色黄油可以存储在冰箱里5天,用于其他食谱。
开心果糖浆在商店很容易找到,但是如果你想要额外的信贷使你的开心果的拿铁咖啡,也可以自己做。
剁碎1杯无壳的烤咸开心果或在一个脉冲食品加工机将他们分解。将一杯水和一杯糖在锅里,然后加入开心果。把混合物中-大火加热沸腾,不断搅拌,直到糖溶解。降低热量和煮8 - 10分钟,偶尔搅拌。熄火让混合物冷却和集中的味道。
一旦混合物冷却,过滤到一个玻璃容器使用粗棉布和细孔过滤器的开心果。冰箱里储存在密闭容器中糖浆长达两周。阿月浑子在拿铁咖啡糖浆是美味,但它也可以用来使混合咖啡或鸡尾酒。也试着毛毛雨了芝士蛋糕或冰淇淋。
1/2到3/4盎司开心果糖浆倒入一个温暖12盎司杯,其次是2到4次浓缩咖啡,这取决于你想要你喝多强。蒸汽8盎司的牛奶和布朗拌入1/2汤匙的黄油和一撮盐,混合好。结合咖啡杯和糖浆。
星巴克的特殊联系,你的饮料和一个棕色的奶油装饰,切碎的开心果和/或崩溃口味的奶油甜酥饼。咖啡厅装饰,布朗1/2汤匙的黄油和红糖混合创建一个易碎的散射它和你喝了一层泡沫牛奶。
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