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谁不喜欢新鲜的樱桃呢?光泽的颜色。胖乎乎的身材。新鲜樱桃派。樱桃香草冰淇淋。当然，你可以吃新鲜的甜樱桃而不去核，但你必须小心地咬核周围的地方。你可以用刀把每个樱桃切开，去掉核，但这很快就会变成一个黏糊糊、乱七八糟的过程。如果你想品尝一些(或很多)新鲜的樱桃，又不想把所有的时间都花在去核上，你需要一个樱桃去核器。
这似乎是一个简单的任务，但有一种令人惊讶的工具可以用来去除樱桃核。如何选择最适合自己的呢?我们在BestReviews可以提供帮助。我们的目标是让你的购物体验更轻松，这样你就可以继续做你真正想做的事情——吃新鲜的去核樱桃。
樱桃树属于这个属李属此外还有桃子、李子、杏子和杏仁，这些都属于玫瑰科。樱桃是一种核果，也叫“核果”。当然，你会发现樱桃的颜色是熟悉的樱桃红色，但也有白色的果肉，以及深红色、黄色和紫黑色的果皮。樱桃从晚春到夏天都是成熟的。樱桃主要有三种:甜的、酸的和野的。
甜樱桃
这些是你在夏天吃的新鲜樱桃。全世界大约有900种甜樱桃，多汁的红冰或略带红色的雷尼尔可能是美国最熟悉的甜樱桃。美国的大多数甜樱桃生产集中在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州。甜樱桃富含抗氧化剂(花青素)、维生素C、钾、铜和锰。它们的纤维和糖含量也高于酸樱桃。
酸樱桃
酸樱桃大约有300种，但几乎所有的商业派馅都是蒙特莫伦西樱桃，生长在威斯康星州、密歇根州、犹他州、纽约州、宾夕法尼亚州、法国和其他地方。酸樱桃比甜樱桃能承受更恶劣的气候。这些樱桃不常生吃，大多是罐装或煮熟的——加了很多甜味剂——或以其他方式准备。蒙特莫伦西樱桃富含抗氧化剂(花青素)、维生素C、钾、铜和锰。它们比甜樱桃含有更多的维生素A和更少的纤维。
野生樱桃
这些樱桃比甜樱桃或酸樱桃更小，肉更少，更涩。就像寻找野生蘑菇一样，你在采摘野生樱桃时必须非常小心，而且要有知识。一些可食用的品种有有毒的坑、细枝和树皮。
为什么要用樱桃罐?
如果你要切的樱桃很多，用刀沿着樱桃的圆周切去核是一件费时又麻烦的事。另外，用刀去核并不容易，但最后还是留下了整个樱桃，如果你想把它们用作装饰元素，这是一个问题甜点．樱桃坑简化并加快了这个任务。
保罗·d·库克(Paul D. Cook)对今天的许多樱桃皮馅饼都很熟悉，他在1923年申请了第一个樱桃皮馅饼的专利。它们类似于一对小钳子和一个打孔机的混合体。最简单的打孔器可以单手使用，下臂上有一个勺子状的碗，中间有一个洞，上臂上有一个朝下的刀片或打孔器，位于碗的中央。在碗里放一颗樱桃，把两只手臂压在一起。冲孔机穿过樱桃，把樱桃核从底部推出来，穿过碗里的洞。
自1923年以来，人们曾多次尝试改进库克的简单设计，但结果好坏参半。有些樱桃核刺的工作原理类似注射器，有些带有类似于胡桃夹子一些看起来像儿童的塑料玩具枪，一些看起来像订书机，还有一些看起来像老式的绞肉机．
尽管有这么多创新，但实际上只有两种类型的樱桃榨汁机:手持和台式。
手持式樱桃榨汁机
这些工具大部分看起来都很像库克的原始版本，只是有一些变化。这些樱桃一次去一个核。有些是塑料的;其他是金属(通常是锌合金)。变化包括樱桃更深的碗，符合人体工程学的设计，和飞溅保护。还有一种带有弹簧活塞的“按钮式”去核器，你按一下就能把核从樱桃里推出来。
台面上的樱桃蜜饯
这些工具大多设计成一次处理多个樱桃，要么一次去核2到6个樱桃，要么自动将每个樱桃从料斗中放入去核位置。
多个樱桃:一些台面型的杯盖下方有几片刀片，底部有两到六个樱桃的凹痕。你按下盖子让樱桃去核，樱桃核就会掉到下面一个连接的容器里。
斗:台面型加快了樱桃的定位过程，但你仍然是一次去核一个樱桃。你把樱桃放在一个连接的料斗里，料斗会自动把每个樱桃顺着倾斜的斜槽送到正确的位置，你可以通过推动弹簧活塞或杠杆或转动曲柄来让樱桃去坑。曲柄操作的去核器往往会把樱桃弄碎，所以如果你在乎樱桃去核的样子，这种去核器就不是一个好选择。此外，有些口味更适合小一点的酸樱桃，而不是大一点的甜樱桃。
精度:你想要一个不会浸渍或压碎樱桃的樱桃榨汁器，那样就违背了初衷。你要的是整颗去核的樱桃，而不是废樱桃。
数量:你想一次去核多少个樱桃?手持挖坑机和大多数台面型号一次挖一个。确实，一些台面上的樱桃可以一次做六个，但你仍然需要把这六个樱桃放在合适的位置。
耐用性:所有类型的樱桃核锥都是塑料的(除了冲头和刀片)或非腐蚀性金属(通常是锌合金)或两者的组合。金属樱桃罐不一定是更耐用的樱桃罐。有很多满意的顾客对他们的塑料樱桃核赞不绝口。
飞溅警卫:让你的好衣服沾上樱桃汁真是太糟糕了。即使制造商说该设备不会溅水，但它很可能会溅。你可能想要选择一种有防溅装置的型号，以帮助保持汁包含。
手持式或台式:手持式樱桃去核机较轻，通常一次去核一个樱桃。如果你需要吃几夸脱的樱桃，那就找一个舒服、容易拿的。如果你喜欢一次去核几个樱桃，台面型可能是更好的选择。
樱桃大小:许多酸樱桃可以处理大的冰樱桃，而一些更适合小的酸樱桃。如果有一种樱桃是你最常吃的，那就把果核配上。
多功能性:有些人说，他们也会去橄榄或其他水果的核。阅读顾客的评论，看看pitters是否达到了承诺。
锁:大多数手持式凹坑都是锁在一起存放的，就像钳子的两臂锁在一起，这样它们就不会互相纠缠在一起实现了在抽屉里。
清理:不管是塑料的还是金属的，你都想要一个不会被樱桃汁弄脏的罐子。有些凹坑可拆卸，便于清洗。有些可以直接放进洗碗机，而有些则必须手洗。
效率:并不是每一个樱桃都能在第一次尝试时得到100%的核，但你也不想在每一个樱桃上寻找核。阅读客户评论，看看你选择的滴管有多高效。
附加功能:有些制造商还附赠一本樱桃食谱，尽管网上的食谱比你一辈子都做不完的还多。
质量保证:许多樱桃皮都有保修期。一些制造商提供90天内退款保证，而另一些制造商则让你在120天内退还坏掉的设备。有些保修期是两年，有些是终身的——如果它坏了，卖家会毫无疑问地换掉它。而且你不需要花很多钱来获得保修。即使是一些最便宜的投球手也有保证。
樱桃核的价格差别很大，从8美元到190美元在这种情况下，花更多的钱不一定能买到更好、更高效、更持久的产品。许多消费者对8美元的樱桃核兴奋不已，而另一些人则为花了很多倍的钱买了一个不像承诺的那样好用的精巧装置而后悔。这取决于你对这些花哨的东西的感觉，没有理由花超过15美元买一个好用的樱桃核壶，它可以让你在未来的许多个夏天都能用。它甚至可能有终身保修。
手持式樱桃榨汁机价格范围从8到13美元．
台面上的樱桃蜜饯范围从11美元到190美元．
冷冻大量的樱桃。在春夏樱桃当季的时候储存起来，冲洗、去核、冷冻起来以备秋冬食用。
去樱桃核时，穿件围裙或旧衬衫。即使你的樱桃果核有防溅防护装置，一些果汁也会沾到你的衣服上，当然也会沾到你的手上。柠檬汁有助于去除手上的樱桃汁污渍，而白醋有助于去除织物上的污渍。
如果需要，即兴发挥。必要时，你可以用展开的回形针、筷子或糕点尖把樱桃核推出来。
问:我可以用樱桃壶来盛其他水果吗?
一个。大多数果核开得不够大，无法容纳更大的水果，尽管有一些表明它们可以用来装金桔、杏或橄榄，还有一些人说只能装黑橄榄，而不是较硬的绿色橄榄。樱桃榨汁机制造商不建议用樱桃榨汁机去草莓等水果的核——草莓太软了，会被捣碎。
问:台式樱桃壶和手持模型，哪个更好?
一个。两种类型都可以工作。你的选择取决于许多因素。手持式樱桃去核机比较轻，但是你必须把每个樱桃都放好，一次去核一个。如果你需要喝几夸脱的樱桃，找一个符合人体工程学设计的手持式榨汁器，舒适，容易拿着。如果你有腕管综合症或者由于其他原因缺乏抓地力，你可能更喜欢用一个台面模型，你可以用手的后跟摇动或按压几个樱桃。确保台面凹坑有一个防滑底座(如果它没有夹到台面)。
