购买指南最好的橄榄油分配器

健康饮食如果你感兴趣,你肯定听说过地中海饮食的好处——沉重的新鲜蔬菜和水果,鸡肉和鱼、坚果、全谷类、草药、和橄榄油。特别是,橄榄油是健康饮食的中流砥柱。

你很可能已经在你的储藏室一瓶橄榄油,但这是在瓶子了吗?如果是这样的话,是时候升级你的烹饪油分配器设计保持这种健康的油新鲜和容易使用。有这么多的厨房必备,你如何选择正确的橄榄油分发器为你的烹饪需要吗?

橄榄油的好处

当然,你听说过橄榄油对你是有好处的,但到底是什么使它这么伟大呢?真的是比许多其他类型的食用油杂货店货架上吗?虽然确实有其他植物油同样对心脏好,橄榄油从其余脱颖而出,因为它不仅是一种健康的脂肪,也是极其多才多艺和戏剧与其他成分——这更强烈调味油,如芝麻油,不是太好。

橄榄油的主要好处之一,连同其他植物油,它含有不饱和脂肪。虽然许多人认为所有膳食脂肪是不好的,某些类型的脂肪对你有好处,只要节制消费。

两种基本类型的膳食脂肪是饱和脂肪和不饱和脂肪。饱和脂肪,主要出现在红肉和全脂乳制品,倾向于提高你的低密度脂蛋白胆固醇水平,这通常被称为“坏的胆固醇”由于其建立脂肪在动脉的倾向。这大大增加心脏病或中风的风险。饱和脂肪一般固体在室温下。

不饱和脂肪,另一方面,是植物,它们通常在室温下保持液态。有两种类型的不饱和脂肪:单不饱和脂肪酸和多不饱和。单不饱和脂肪帮助去除血液低密度脂蛋白胆固醇,从而降低患心脏病的危险。单不饱和脂肪也有助于你的身体调节血糖和可以降低患糖尿病的几率。橄榄油是非常高的不饱和脂肪,如鳄梨,菜籽油、花生油,大多数种子和坚果。多不饱和脂肪包括ω- 3和ω- 6脂肪酸。这些脂肪正常凝血和肌肉的健康至关重要。你会发现多不饱和脂肪在亚麻籽油,葵花籽油,富含脂肪的鱼类(如沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼、三文鱼和鲭鱼),和许多种子和坚果。

连同其有益心脏健康的不饱和脂肪,橄榄油还富含抗氧化剂,可以提高你的健康以各种方式,包括减少炎症。

不同等级的橄榄油

特级初榨橄榄油有四个等次(EVOO),处女,纯粹,光。

特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油是由第一个紧迫的橄榄收成。这是最美味的橄榄油,它是美妙的沙拉酱,卤汁、酱汁,面包和沙拉下降,甚至往下滴。然而,EVOO烟点低。吸烟将开始在温度超过375°F,改变了味道,破坏了很多的营养。由于这个原因,您应该使用EVOO只有低热做饭,等煸炒。

初榨橄榄油

初榨橄榄油来自第二紧迫的橄榄收成。烟点稍高——大约390°F -但并不是EVOO一样美味。不过,煎炒,很好平底锅煎。

纯橄榄油

尽管这个名字,纯橄榄油的混合初榨橄榄油和精炼橄榄油。轻的颜色,低营养,美味比处女或特级初榨橄榄油。它有更高的烟点,然而,使它适合烤和烘焙。

光橄榄油

光橄榄油不是热量;光的颜色和味道。这个精炼橄榄油缺少许多健康益处的处女和特级初榨橄榄油,但它可以用于最高温的烹饪。

橄榄油分配器的好处

是的,你可以留下你的瓶橄榄油,但是如果你这样做,你错过了一些好处。橄榄油分发器是一种简单的方法来添加少许地中海风格的厨房,但橄榄油分配器的主要好处是,它从三个最大的敌人——保护你的油热,光,氧气,它使油更容易倒。

当受热,橄榄油的味道和香气会开始改变。太多的热量,和坏味道可能破坏整个瓶子。这就是为什么橄榄油-和所有其他植物油应该存储远离加热或任何其他直接热源。

光分解橄榄油中的抗氧化剂,从而减少它的健康益处。橄榄油分配器应该由金属或深色玻璃阻隔有害光线。

暴露在氧气分解橄榄油的脂肪酸和使其变质。你会知道橄榄油坏了如果它失去了它的特色水果的气味,而有一个不愉快的香味,有点让人想起胶水。您还会注意到,油脂是指颜色较浅,如果你冒险的味道,你会发现石油的味道消失了。一个好的橄榄油分发器有一个上限,这样你就可以避免与氧气接触之间使用。万博mantex体育手机

最后,一个好的橄榄油分发器使它不乱倒你的石油——不再滴下运行的瓶子,在你的手或桌子上。一个橄榄油分发器更易于把油直接倒进你的碗盘或成一个量匙或杯。

类型的橄榄油分配器

你会发现三种基本类型的橄榄油分配器:喷雾器,调味瓶,瓶塞倒酒。

橄榄油喷雾器

橄榄油喷雾器或水适合添加一个触摸的沙拉油,创建一个不沾涂层在煎锅里,只是一个暗示油肉或蔬菜烤之前,甚至添加一些味道爆米花。这些橄榄油分配器是玻璃或金属容器和喷雾喷嘴,你最喜欢的食用油转变成一个温柔的雾的触发器或触摸的按钮。

橄榄油调味瓶

橄榄油调味瓶是壶嘴倒瓶。通常,壶嘴细长金属制成的,而且它经常有非常轻微的弯曲或曲线简化浇注。最好的调味瓶是由玻璃或金属,尽管你会发现一些釉面陶瓷容器。

瓶塞倒酒

瓶塞倒酒螺钉或软木塞,适合你选择的一个瓶子。大多数人把橄榄油瓶子的盖瓶塞倒茶水,但这些橄榄油分配器还酒瓶,让你轻轻倒出的橄榄油加仑容器到厨房里一个小瓶,用起来更方便。

提示

• 不要太大了。一旦打开,橄榄油——就像大多数植物油只有几个月的保质期。以免浪费油,选择一个足够小的橄榄油分发器之前,你将使用石油战利品。

• 保持光。一个好的橄榄油分配器应该是不锈钢、玻璃陶瓷、或黑玻璃防止光破坏石油。

• 寻找一个空气孔。橄榄油流最好的调味瓶或塞喷口附近的一个小气孔。这提供了一个平滑,甚至流。

• 一顶帽子是必须的。因为氧分解橄榄油,你分发器需要一顶帽子盖槽之间的用途。

• 不滴水的是最好的。没有人希望他们的手指,把橄榄油油滴下来。和多雨的,光滑的瓶子不是更好吗。不滴水的滔滔不绝的把橄榄油分发器清洁。

• 考虑易用性。你的橄榄油分配器应该容易收拾,倾斜,放下没有感觉滑,沉重,或尴尬的你的手。

• 寻找一个anti-clog喷雾器。如果你买一个橄榄油先生,寻找一个anti-clog喷雾器避免恼人的堵塞。

• 检查价格。没有理由把一捆在一个橄榄油分发器。大部分成本在20美元无论类型。

常见问题解答

问:我应该存储我的橄榄油在冰箱里吗?

一个。只要你的厨房并没有太大的超过70°F左右,你可以保持你的橄榄油在柜台上。但如果你想让它持续时间更长,你的厨房变热,或者你在一个清晰的容器,保持你的石油继续并将其储存在冰箱里。可能会有点阴天,但不会影响它的味道或营养。

问:我可以用我的橄榄油分发器对其他类型的石油?

一个。绝对的!继续并存储所有你最喜欢的食用油,橄榄油分配器。您还可以使用一个匹配的自动售货机香醋,使其方便沙拉酱。一些人甚至用橄榄油分配器液体香皂。

问:我该如何清洁我的橄榄油分发器吗?

一个。许多橄榄油分配器是安全的洗碗机,但如果你不是,或者你更喜欢避免损害的风险,继续在温水中清洗容器和壶嘴的温和的肥皂。一定要让分发器完全干燥之前给它注入油。