我们推荐这些产品是基于深入的研究过程，旨在消除噪音，找到这个领域的顶级产品。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，为您带来这些选择。
没有人喜欢在漫长的一天工作结束后回到家，发现自己忘了把冷冻的牛排或鸡胸肉从冰箱里拿出来解冻准备晚餐。有了解冻托盘，下次再犯同样的错误时，你就不必叫外卖了。相反，你可以用通常一半的时间解冻任何冷冻食物，然后尽快把晚餐端上餐桌。
选择合适的除霜托盘是关键。这意味着要决定大小、材料和其他最适合你准备食物的特征。
除霜盘是由一种具有高导热性的材料制成的，这意味着它有助于使它接触到的食物(或其他物品)的温度更接近材料的温度。万博mantex体育手机当你放置一块冻肉放在解冻托盘上，托盘上的热量被转移到食物上。食物的温度升高，而托盘的温度降低。由于托盘与空气接触，它保持相对接近室温，所以万博mantex体育手机它能够继续提高食物的温度。
在厨房里放一个除霜托盘有几个好处:
安全快速除霜:在许多情况下，一个除霜托盘可以减少一半或更多的冷冻食品的解冻时间。与此同时，你不必担心细菌的滋生，因为美国农业部(USDA)将解冻托盘列为解冻食物的安全方法。
均匀解冻食物:你不必担心牛排、鸡肉或猪排的某些部分会在其他部分完全解冻时保持冰冻，因为托盘会以相同的速度帮助食物的所有部分解冻。
不使用微波炉解冻:你可以在冰箱里快速解冻食物微波在美国，有些人对使用微波炉带来的危害感到不舒服。一个解冻托盘可以让你快速解冻食物，而不用打开微波炉。
商店很容易:除霜托盘是一个相当纤细，平坦的工具，所以你可以很容易地在你的橱柜里找到一个位置。
大小:大多数除霜托盘的大小大致相同，大约11英寸乘8英寸，这通常足以除霜两到三个牛排．如果你经常为一两个人做饭，这是一个不错的选择。最大的解冻托盘是14英寸乘8英寸，足够解冻3到5块牛排，如果你有一个较大的家庭，它是一个更好的选择。
材料:许多除霜托盘都是由铝制成的，因为铝是一种有效的导热体。铝能够吸收空气中的热量，并将其传递到食物中，因此食物的解冻速度比正常情况快8到10倍。为了最快、最安全的解冻，选择一个由抗菌、食品级铝或铝合金制成的除霜托盘。
一些高端的除霜托盘是由铜铝的导热效果甚至比铝还要好。但是铜很容易划伤，而且更难清洁，所以通常会涂上铝，以便于维护。
不粘锅的:当肉和其他食物解冻时，水分(凝结物)就会形成。再加上食物温度较低，会导致食物粘在托盘的金属表面上。一旦肉完全解冻，就很难取出来。许多解冻托盘都有一层不粘涂层，以便更容易地将解冻的牛排、鸡肉或其他食物从表面去除。
水库:当食物在除霜托盘上解冻时，会产生水分，这些水分会迅速积聚在食物表面。这种液体很容易从平底托盘溢出，并将有害细菌传播到厨房柜台上，必须仔细清理。一些模型有一个内置的水盒来收集水，所以一旦食物完全解冻，你可以很容易地处理掉。
维护:一些除霜托盘必须手洗，特别是那些表面不粘的托盘。这是因为表面很容易被划伤洗碗机．但有很多型号的洗碗机是安全的。如果你想要一个低维护的托盘，确保你选择的托盘可以放进洗碗机。
除霜托盘的价格因尺寸和材料而异。一般来说，你可以期望在两者之间消费7美元和60美元。
便宜:由铝制成的小型除霜托盘从7到15美元．
中档:由铝合金制成的中型除霜盘或由铜制成的小型除霜盘范围从15到30美元．
昂贵的:由铝合金制成的大型除霜托盘或由铜制成的中型至大型托盘的范围从30到60美元．
把冷冻食品放在塑料袋里解冻。当你在解冻托盘上解冻食物时，如果你喜欢，你可以把它放在塑料袋里。如果不盖盖子解冻，较湿的食物会弄得一团糟。放在泡沫托盘上的食物应该从包装上拿下来。
使用两个托盘解冻更快。如果你需要更快地解冻你的食物，在你的肉上放第二个解冻托盘，让解冻表面接触食物。
把纸巾放在托盘下面。如果你的除霜托盘没有储水器来吸收食物解冻时的水分，可以在托盘下面放一些纸巾来吸收多余的液体。
问:用解冻盘解冻肉安全吗?
一个。如果使用得当，美国农业部推荐解冻托盘作为解冻冻肉的安全方法。然而，重要的是要记住，让肉在40°F到140°F的危险温度区停留超过两小时是不安全的。虽然一个解冻盘通常可以在这段时间内解冻一块标准尺寸的肉，但对于大块肉，比如一整只鸡或一块特别厚的牛排，可能需要更长的时间。为了安全起见，这些物品应该使用其他方法解冻。
问:为什么使用解冻托盘比在冰箱里解冻食物更好?
一个。解冻食品中的冰箱是一种有效的方法，但用这种方法解冻一块肉要花很多时间。这是因为冰箱会逐渐提高冷冻食品的温度，所以即使是较小的肉块也可能需要一整天的时间来解冻。有了解冻盘，你通常可以在40分钟到一个半小时内解冻食物，大大缩短了解冻时间。
Q.除霜托盘可以兼做砧板吗?
一个。所有的除霜盘都是由铝或铜制成的，这是一种相对柔软的金属。使用一个刀在托盘上切割会划伤和损坏表面，影响其性能。使用专用的切肉板解冻后切肉。
