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啊，一杯好喝的茶!这是多么令人振奋的一天的开始啊，在午餐休息时喝点提神的饮料，或者在睡觉前放松一下。尽管有成千上万种茶可以选择，但一杯完美的茶总是从同样的东西开始:热水。
把水烧热是茶壶的工作。虽然它们都是相对简单的设备，但你会发现市场上有很多不同的版本，这使得选择比你想的要复杂一些。
虽然这两个词有时可以互换使用，但茶壶和茶壶不是一回事。
茶壶把用来泡茶的水烧开。茶壶必须能承受相当大的热量;炉子上的水壶直接放在火焰上，而电茶壶则从内部加热。
虽然茶壶可能很吸引人，但大多数在设计上都相当实用。你会发现炉子上的茶壶是由玻璃和厚重的陶瓷制成的，但大多数是金属制成的。
一个茶壶不是用来烧水的。相反，这是一个热水和茶叶浸泡直到茶可以喝的地方。由于茶壶不需要承受明火的直接高温，它们通常是由比茶壶更精致的材料制成的，如瓷器或陶瓷。
茶壶通常很有装饰性。事实上，有些纯粹是用来装饰的，不是用来使用的。你可以找到各种形状、设计和颜色的茶壶，使它们成为非常受欢迎的收藏品。
所以如果你想要一个用来烧水的容器，茶壶就是你所需要的。如果你只是想要一个漂亮的茶壶来泡茶，选择一个茶壶。
茶壶有两种基本类型:炉顶茶壶和电茶壶。
灶台茶壶是一种看起来很熟悉的喷口壶，用来在火炉或篝火上烧水。大多数容器的含水量在1到2夸脱之间。制作灶台茶壶最常见的四种材料是阳极氧化铝、不锈钢、玻璃和铜。
阳极电镀铝它重量轻，传递热量好，这意味着你的水很快就会沸腾。它能防止刮花和污渍，所以你的茶壶可以使用很多年。缺点是，阳极氧化铝可能有点贵。
不锈钢是制作茶壶最常用的金属。它的加热时间比其他金属长，但易于清洁，耐用，价格便宜，而且具有吸引力。有时你会发现不锈钢茶壶外面有彩色的陶瓷涂层，但这些比普通的茶壶要贵得多。
玻璃茶壶能让你看着水烧开，非常有吸引力。然而，你需要小心玻璃茶壶;它们必须慢慢加热，最好用金属三脚架防止直接燃烧，如果粗暴处理，它们很容易破裂或碎片。
铜茶壶很美，但这种美伴随着高昂的价格。铜受热迅速且均匀，但它是一种很容易划伤或凹陷的软金属。铜也容易失去光泽。
不管水壶的材料是什么，它都应该有一个耐热的把手，在你举起它或倒水时保护你的手不被烫伤。硅树脂手柄可以很好地实现这一目的，但木头和硬塑料也是很受欢迎的选择。
大多数炉顶水壶的一个共同特征是口哨。这个简单的装置会产生一种口哨的声音，水沸腾的时间越长，声音就越大。这个声音是为了提醒你，是时候把水倒进茶壶或杯子里了。
大多数茶壶的口哨都有类似的声音，但有些比其他的更有音乐感。或者，如果你喜欢安静，你可以找一些没有口哨的茶壶。
电茶壶通常看起来像高高的茶壶或老式的咖啡过滤器．它们有一个内部加热器，可以快速有效地将水烧开。事实上，电茶壶比炉子上的茶壶更节能。
电茶壶有两种基本类型:有绳的和无绳的。用绳子做成的电茶壶直接插到附近的电源插座上。无绳电茶壶并不是完全无绳的;相反，它们有一个加热底座，插到一个插座上，水壶就放在上面。这意味着你可以轻松地把水壶带到厨房的桌子上，后院的早餐，或任何你想喝杯茶的地方。
和炉顶水壶一样，你会发现电茶壶是由几种不同的材料制成的，最常见的是不锈钢、玻璃和塑料。虽然塑料茶壶是最便宜的，但许多茶迷都鄙视塑料茶壶，因为他们觉得塑料茶壶会给水带来一种轻微的“异味”。
虽然电茶壶不是复杂的设备，但它提供的功能比炉子上的茶壶多得多。需要考虑的一些最常见的电茶壶功能包括:
许多电茶壶允许你选择适合你计划冲泡的茶或咖啡类型的温度。
蜂鸣声或哨声让你知道水已经烧开了。
如果水壶烧开了，或者开太久，这个安全装置会关闭水壶。
小的电茶壶只能烧开几杯茶的水，而大的茶壶可以盛8杯或更多的水。
这个方便的功能可以让你的水保持温暖，但不会沸腾，如果你想再喝一杯，你可以倒更多的水。根据不同的型号，温水可以工作20分钟到一个小时。
你的茶壶不应该烫伤你的手。一个凉爽的把手可以保护你的皮肤不受热。
一个茶壶不太可能超出你的预算，但价格取决于你选择的茶壶的类型。
你可以买一个好的但基本的炉子上的茶壶低于20美元．
如果你想要一个更漂亮的炉子上的茶壶，预计花费介于两者之间20美元和40美元．
你可以买一个基本的电茶壶20美元左右．
为了一个附加功能的电茶壶，你可能会花25到50美元．
从冷水开始，而不是热水。
永远不要重新烧水泡茶，因为你最终会喝出平淡无味的茶。
使用净化水或瓶装水，以避免自来水的味道。
在把水倒入茶壶或杯子之前，让水刚刚沸腾。过沸的水会排出其中的氧气，使你的茶口感平淡。
理想的水温取决于你泡的茶的种类。有温度控制的电茶壶可以让这一过程变得简单，但如果你使用的是炉灶茶壶，那就关掉火，等一分钟左右，然后倒入你的红茶。
如果你泡的是绿茶或白茶，先让水冷却2到4分钟，然后再把水倒在茶叶上。
泡的时间取决于茶的种类。一般指引如下:
将红茶浸泡三到五分钟。
将绿茶浸泡一到三分钟。
将白茶浸泡一到两分钟。
将乌龙茶浸泡三到五分钟。
将花草茶浸泡五到十分钟。
一旦你的茶准备好了，加入糖、牛奶或奶油，尽情享用吧!
将茶叶储存在密闭的容器中，有助于保存茶叶的味道。
