我们推荐这些产品是基于深入的研究过程，旨在排除杂音，找到该领域的顶级产品。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，为您带来这些选择。
当你储存或保存新鲜食物时，你会失去一些营养。这就是为什么这么多营养学家推荐吃新鲜食物的原因。但脱水器可能是最好的折衷方案之一。根据你使用的过程和温度，有可能保存食物很长一段时间，而只有少量的营养损失。
盒式脱水机比价格较低的堆叠式脱水机提供更一致的热量和灵活性。通常情况下，一个后部安装风扇和加热器的脱水器比顶部或底部安装的更好。确保温度范围适合你的需要，寻找一个有定时器的型号，在整个脱水过程中提供可变的加热，以获得最佳效果。
如果你还在犹豫是否要买脱水器，下面是我们认为脱水器是有用的厨房电器的一些原因。
脱水是一种很好的方法来保存产品，否则在你有时间使用它之前，它会变质。
你可以自己做零食——比如干果——比你在杂货店买的要便宜得多。
脱水非常适合那些想开始吃更多生食的人。
用脱水器制作的食物往往是健康的，所以这些设备可以帮助改善你的饮食。
它们可以制作出非常适合野营或徒步旅行的轻便食物，你甚至可以把在脱水器里晒干的食物重新补水。
你会在市场上发现两种主要类型的脱水机:堆叠和盒子(或“刚性框架”)模型。
堆放:堆叠式脱水机是由若干可堆叠的托盘或机架组成的，有开放的一面。风扇和加热元件通常在顶部或底部。由于风扇的位置和开放的一面，温度并不总是一致的，可能更难控制。然而，这些单元通常比盒子模型更经济，占用更少的空间。
箱:盒式脱水机有一个坚硬的框架，有后面和两边(有时在前面有一扇门)，你可以把托盘滑进去。因为你可以选择托盘的位置，你可以调整托盘之间的空间，使它更多功能-你可以脱水较高的食物块。
有些人甚至用他们的盒式脱水机来烘干面团。
盒式脱水机往往在后部有风扇和加热元件，这样可以保持更稳定的温度，帮助所有托盘上的食物更均匀地脱水。
盒式脱水机往往能提供最一致的效果，但它们也会占用更多的柜台空间。
脱水器有多种形状和大小。
考虑到在使用时必须找到放置它的地方——以及存储它的地方——这些规范可能会影响您的决定。
当然，可堆叠式(或累加式)脱水机最能节省你的空间，但值得检查的是所有竞争者的尺寸和托盘容量。
家庭食品脱水机使用对流系统或风扇，但没有两个是相同的。(风机安装的位置等因素会对干燥效率产生相当大的影响。)
没有对错的选择干燥方法，但有些单位比其他单位更快更有效。
一般来说，那些后部安装风扇和加热器的机器比那些顶部或底部安装风扇和加热器的机器更有效地脱水食物。
任何脱水器都可以设置在一个温度范围内，因为所有的干燥工作都有轻微的不同的热量要求，但最低和最高温度在不同的型号之间是不同的。
因此，如果你购买脱水机有特定的工作，确保它的温度范围符合你的要求。
一些高端机型也有可变温度循环，以鼓励彻底干燥。这意味着你可以“设置后就忘记”，而不是在整个干燥过程的各个点手动改变温度。
不是所有的脱水器都有计时器，但这是一个非常有用的功能。
干燥周期通常需要8到12个小时，有时甚至更长。除非你做了非常仔细的计划，否则没人能保证在循环结束时你还在家里——或者还醒着。
用下面的建议来改善你的脱水游戏。
不要同时让甜的和咸的食物脱水。干燥时，空气在机器周围循环，所以味道可以混合，特别是在脱水刺激性食物时。
把食物切成均匀的块或片。这样就能同时做好——大块的需要更长的时间才能晾干。
不要让盘子里的食物重叠。如果你这样做，碎片就不会均匀干燥。
千万不要晾干发霉的水果。由于干燥食物的温度很低，脱水过程不会杀死任何霉菌孢子。
你想做水果皮吗?你可以购买特殊的托盘在脱水器中制作水果皮革，虽然有些型号的你可以简单地用蜡纸在普通托盘上衬里。
目测是否有霉菌。脱水的水果和蔬菜不再可以安全食用，它们的表面会有明显的霉菌。如果没有霉菌，它还是好的。
你想做牛肉干吗?如果你这样做，确保你的脱水器可以达到至少160华氏度的温度。
脱水器可以在一系列的价格，以适应所有的预算。最终，你往往会得到一分钱一分货，最便宜的模式效果不佳。
你可以找到基本的堆叠式脱水器，只要花最少的钱30美元到60美元．在这个价格范围内，它是好坏参半的。你可以找到一些不错的型号，但它们无法与高端机型竞争。
中档脱水机的价格介于70美元和100美元．在这个价格区间的高端，你可以开始寻找盒子式脱水器，它往往更有效。
高端箱式脱水机成本介于100美元和300美元．你可以找到接近100美元的优秀型号，但如果你计划经常脱水食物，你有预算，花更多的钱在最好的单位是值得的。
一个。如果你没有妥善储存脱水的食物，它会从空气中吸收水分，最终自己补充水分。把它放在一个密封的容器里，最好在里面放一个食品级的吸湿袋。
一个。如果储存得当，水果和蔬菜在脱水器中干燥至少可以保存一年。
一个。这取决于你脱水的东西和大块的大小。当你正在习惯晾晒食物时，我们建议你严格按照食谱来获得正确的温度设置和时间。
