我们推荐这些产品是基于深入的研究过程，旨在排除杂音，找到该领域的顶级产品。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，为您带来这些选择。
多台炊具已经成为厨房的必备品。顾名思义，它们是巨大的多任务处理器，使您可以为了一个而舍弃许多不同的设备。这些炊具还擅长提供简单的健康食物选择，它们甚至已经成为节食者的有用工具。
这些小器具的主要特点是一个慢炖锅——“开了就忘了”，可以煮一整天的食物——和一个高压锅，使用高温来加快烹饪过程。一些多功能炊具也有自动搅拌选项，电饭煲，空气炸锅烘焙机、蒸锅和炒菜装置等等。
快煲电锅是最知名的品牌，但我们也看了几个表现最好的竞争者。除了选择具有您感兴趣的烹饪功能之外，还要检查在理解编程时是否容易使用。容易清理也是一个加分项。
到底什么是多功能炊具?它有哪些烹饪方法呢?
不幸的是，我们不能给你一个万能的答案，因为多台炊具都略有不同。
查看您感兴趣的型号的制造商的规格，以了解它具有以下哪些功能。
用压力锅烹饪
慢煮
煲饭
热气腾腾的
煸炒
一位制作酸奶
气候变暖
减少
烘焙
烧烤
你需要多大的多锅取决于你经常为多少人做饭。
多锅的容量一般在2夸脱到8夸脱之间。当一个或两个人做饭时，一个两夸脱的多锅是完美的;四夸脱或六夸脱的型号适合中小型家庭;八夸脱的型号最适合大家庭或经常招待客人的人。
内置压力锅是多锅提供的最重要的功能之一。没有它，多锅基本上就是一个光荣的慢锅。
一些多功能炊具具有多种压力设置，所以你可以选择在更高或更低的压力下烹饪。当你按照食谱做菜时，这是很有用的，因为大多数压力锅食谱都标明了你的器具应该设置的压力程度。
许多多台炊具都内置了做意大利调味饭、汤、豆子和燕麦片的程序。只需按下一个按钮或从数字显示器上进行选择，该设备就会在正确的时间内烹饪所选的食物。
可用的预设程序的数量因型号而异，因此您需要决定是否需要广泛的范围。
计时器可以让你设定烹饪所需的时间，之后你的多锅会自动关闭。
如果你不想使用预设程序，又不需要在指定时间手动关闭多锅，这就很方便了。
如果你想回家吃一顿滚烫的即食餐，延迟启动功能简直是天赐良机。
假设你想慢炖4个小时的菜谱，晚上7点吃，但你计划整个下午都不出去。你可以在离开之前把食材放进多功能炊具里，设置好延迟开始时间，让菜在下午3点开始煮，然后期待着当你回来的时候，你的菜已经准备好了。
开始使用多锅可能会让人望而生畏，但这些技巧会帮助你快速烹饪。
当使用你的多锅sautéing，一定要预热单位之前加入油和配料。
在慢炖模式下，你可能需要添加比平时更多的香草和调味料，因为调味料在长时间的烹饪过程中会失去风味。
定期检查压力阀，确保它没有被食物残渣堵塞。在高压锅模式下，如果阀门堵塞，会导致多锅内部积聚过多压力，从而导致锅破裂。
为了避免你的食物在机器顶部冒泡，不要添加超过最大填充线的配料。当使用高压锅模式时，多锅的容量不要超过三分之二，因为需要空的空间来产生压力。
在我们的研究过程中，我们发现多台炊具适合各种预算。对大多数人来说，中档的选择就足够了，但如果你想要很多额外的东西，那就考虑高端机型。
大多数便宜的多功能炊具都是相当基本的，只有少数几个预设程序。它们可能是由不太知名的制造商生产的，可能不是特别耐用或持久。也就是说，你可以在这个价格范围内找到一些制作精良的单位，但它们将是小的一边-只有2或3夸脱。期望薪酬60美元来90美元对于这种口径的多功能炊具来说。
中档多功能炊具往往质量高，但比最昂贵的型号铃铛和口哨更少。你可以在这个价格范围内找到知名品牌，即使你想要的是更大的6夸脱或8夸脱。在这个价格范围内的多功能炊具的价格应该在90美元而且150美元．
昂贵的多功能炊具是多功能炊具世界的crème de la crème。这些型号通常能装6夸脱或更多，但它们的主要卖点是，它们具有极好的可编程性，有许多预设和大量额外功能，从免提压力释放到蓝牙连接。像这样的高端机型可以让你花很多钱150美元来300美元．
问:我的多锅应该有哪些安全功能?
一个。多重炊具是相对安全的用具。然而，由于多锅可以充当压力锅，我们建议选择一个盖子有锁定系统，这样当锅在压力下不能取出。这应该是大多数型号的标准，但值得再次检查，特别是如果你想要一个便宜的选择。
问:我可以用一天的时间慢炖一道菜，然后等我回到家的时候把它加热好吗?
一个。大多数多台炊具都有延迟启动功能，允许你编程你想开始烹饪的时间。然而，如果你的菜中含有不应该在室温下丢弃的食材，如肉类和乳制品，那么这个功能就不安全了。在这种情况下，你可以设置你的多功能炊具切换到“保温”功能后，烹饪完成。这个策略可以让你的成品食物保持在安全的温度(不会煮过头)，直到你准备吃。
