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灶台上的米饭可能不是最难做的东西，但当你在紧要关头或为很多人做饭时，电饭煲可以节省很多时间，还可以腾出一个炉子。电饭煲还可以准备其他食物，如豆类和燕麦片，以及其他谷物，包括藜麦和意大利烩饭。
但在你决定使用电饭煲之前，你要考虑它的容量、计时器、预设功能和设置，以及煮其他食物的能力。一些电饭煲是压力锅的功能，它包含多种其他功能来炒、蒸和加热食物。
电饭煲的价格多种多样，有适合经济型厨师的型号，也有适合预算较高的厨师的功能齐全的型号。很快你也可以自己做完美的米饭了。
如果你还在犹豫是否需要电饭煲，让我们来看看你可能要买电饭煲的一些原因。
如果你经常煮米饭，电饭煲多年来会节省你很多时间和精力。
电饭煲往往会给你比大多数人在炉子上的锅里煮米饭更好、更一致的结果。
你可以用电饭煲来做其他的菜。
使用电饭煲可以腾出炉子上的空间来做其他菜。
你可以设置一个电饭煲，让它自己工作，不需要经常检查或搅拌。
许多电饭煲都有定时器，所以你可以在早上设置好时间，回到家就能看到一锅松软的米饭，可以吃了。
电饭煲的容量通常用杯来描述。这可能会让人困惑，因为一些公司用“煮熟的杯子”，而另一些公司用“生的杯子”。但是，您也可以找到以加仑为单位列出的容量，这可能会使事情更清楚一些。
考虑一下你需要什么样的容量——例如，如果你有一个大家庭，或者喜欢批量烹饪和储存剩饭，你需要的容量要比你一次只想煮一到两份米饭大得多。
高端电饭煲不仅仅是美化了的电动蒸汽机;它们内部装有微芯片，可以检测锅内的温度和其他条件。它们会相应地进行调整，每次都能做出完美的米饭。
大多数电饭煲使用“神经模糊逻辑”或“感应加热”来实现这一点。感应加热稍微优越，因为芯片甚至可以调整测量误差，仍然可以给出出色的结果。
然而，配备了神经模糊逻辑的电饭煲仍然比普通电饭煲更有效。
电饭煲往往有不锈钢或不粘涂层铝制成的锅。如果你对锅碗瓢盆并不陌生，你可能已经有了偏好，但这两种材料都有优缺点。
为了耐用，你应该用不锈钢。如果米饭烧到锅底就更难清洗了——但如果你正确使用电饭煲，这是不应该发生的。
不粘剂更容易清洁，但不持久，一些人质疑它是否含有有害毒素。
许多电饭煲都有定时器，这样你就可以把米饭和水放进去，然后把开始烹饪的时间推迟23个小时(取决于型号)。
如果你的时间有限，这是完美的，因为它让晚餐更容易做好，尤其是如果你下班晚了。
它也让早餐变得轻而易举，因为大多数电饭煲也可以用来煮粥。
说到米饭，每个人都有自己的喜好。此外，某些菜肴或类型的米饭需要不同的质地。
例如，泰国菜的米饭应该是软糯的，而印度咖喱可能更适合搭配稍硬的印度香米。
高端电饭煲提供了一系列的质地设置，所以你可以做出适合各种菜肴的米饭。
煮糙米和白米的用水量是有区别的。每一杯白米饭需要大约1.5杯水，而糙米每一杯米饭需要1又3 / 4到2杯水。
查看说明书，看看你可以把电饭煲的锅装满多高，或者查看最大装满线。米饭在煮的时候会膨胀很多，所以在电饭煲里放太多会导致一团糟。
当你的电饭煲煮完米饭后，让它盖上盖子大约十分钟，然后用叉子把它弄松，这样效果最好。
对于那些味觉敏感的人来说，在电饭煲里放米饭的时候，可以加一点盐，避免米饭的味道平淡。
许多电饭煲都有煮粥的功能。这是为了煮传统的亚洲米粥而设计的，许多国家的早餐都吃米粥，但也可以用来煮普通的粥。
带计时器的电饭煲对于忙碌的上班族来说是一个很好的选择，或者是任何想回家看到一锅刚煮好的米饭的人。
如果你制作寿司即使你的电饭煲有寿司设置，在煮米饭之前也要先把米饭浸泡一下。这样可以帮助米饭产生足够的粘性，让寿司粘在一起。
你可以买一个非常合理的，基本的电饭煲，价格不超过一顿家庭外卖的价格，或者你可以花几百美元买一个豪华型号的，有各种各样的铃声和口哨。
以下是你可以在电饭煲上花多少钱，以及你的钱能得到什么。
一个基本的电饭煲只有几个功能，比如计时器和糙米与白米的设置，价格应该介于两者之间25美元和60美元，取决于品牌和容量。
一个功能更多功能的中档电饭煲，一个来自知名品牌的电饭煲，或者一个也能煮米饭的多功能电饭煲，价格大概在这个价位80到120美元．
一个顶级的电饭煲，带感应加热或神经模糊逻辑，加上所有的纹理设置和其他你可能希望的功能，应该花费大约200到400美元．
问:如果我不马上吃我煮好的米饭怎么办?
一个。生活是不可预测的，有时你可能把晚餐时间安排得很好，但最终还是在主菜准备好30分钟前把米饭做好了。或者有什么事情可能会推迟晚餐时间。但别担心，你的饭不会被毁——大多数电饭煲都有“保温”功能，可以让你煮好的米饭保持温暖，而不会烧糊或煮过头。
问:我应该买玻璃盖还是金属盖的电饭煲?
一个。虽然玻璃盖不是主要的决定因素，但它可以用来观察米饭的煮熟情况。如果你在两个同样喜欢的型号之间左右为难，你应该选择有玻璃盖的那个。
问:我能用电饭煲煮米饭以外的东西吗?
一个。这取决于你选择的电饭煲的品牌和型号。通常情况下，较基本的电饭煲比具有神经模糊逻辑或感应烹饪的电饭煲更擅长烹饪非大米食物，因为这些电饭煲是专门为“知道”如何煮出完美的米饭而设计的。你可以在电饭煲里做非大米的食物，包括其他谷物、蒸蔬菜、汤、炖菜和意大利调味饭。
