购买指南最好的肉豆蔻研磨机

没有什么能代替现磨的肉豆蔻。肉豆蔻研磨机是一种简单的工具，它可以为你烘焙所需的所有肉豆蔻研磨出细粉。

肉豆蔻研磨机主要有两种类型:手动和电动。手工研磨机简单、便宜、环保，如果你想直接把肉豆蔻撒在食物上，它是一个理想的选择，但它需要一些技巧和力量来使用。由于所有的刀片都包含在工具内部，所以电动磨床的受伤风险很小。磨碎机比研磨机更难使用，如果使用不当可能会造成伤害，但它们允许你一次磨碎少量肉豆蔻。肉豆蔻研磨机的安全性和清洁难易程度各不相同。

一个肉豆蔻研磨机很少是一个大的投资，但它可以是一个重要的工具在你的厨房，应该谨慎选择。

关键的考虑

肉豆蔻研磨机能提供什么从商店买来的磨碎的肉豆蔻不能提供的?味道好极了。现磨的肉豆蔻保持了香料独特风味的天然油脂，所以用量更少。研磨肉豆蔻的时间越长，失去的味道就越多。当你想要获得新鲜肉豆蔻味道的时候，研磨器是最好的方法。

手动和电动

这两种类型的磨床都有优点和缺点。你需要根据你的技能水平和喜好来选择磨床。

• 手册:使用这些经典的研磨机和磨丝机需要一点体力。不管你是用曲柄或研磨机来操作，还是用研磨机来摩擦一整块肉豆蔻，都可以很容易地获得与电动研磨机相同的新鲜味道。

• 电:这些研磨机为你做的工作，比手动模型更容易使用。此外,许多电动研磨机可用于研磨肉豆蔻以上。许多还可以处理坚果和咖啡豆。电动磨床不太环保，必须在靠近电源插座的地方使用，而且它们的电机可能一次只能工作几秒钟。然而，它们比手动磨床工作更快，需要更少的努力。

磨床和器

• 研磨机:操作磨床的方法是转动手柄或磨床本身的两个部分。一些研磨机把肉豆蔻收集在一个隔间里，而另一些则把肉豆蔻从研磨机的底部，像一个胡椒研磨机．如果你想用一种简单的方法在饮料或甜点上撒一点肉豆蔻，可以选择后者。

• 器:这些在设计上比研磨机简单得多，而且看起来很小奶酪器．你只需把肉豆蔻(或其他香料)擦在一块穿孔的金属上。就安全而言，使用刨丝器是更危险的，因为在你工作的时候，你的手指有可能被栅栏割伤。如果你担心这个，那就找一个有固定肉豆蔻的磨碎器，这样你就不用直接拿着它了。一些曼陀林包括与肉豆蔻搭配得很好的刨丝器。常见的肉豆蔻(和其他香料)磨碎器有以下几种:

  • 手持器可以把肉豆蔻粉撒在食物上，也可以直接放进搅拌碗里。

  • Rasp-style器或剥皮器又长又窄。这些和肉豆蔻一起使用更容易一些，因为刀刃上划伤关节的几率更小。

  • 半圆柱形器平铺在表面上使用，通常有一个隔间来储存整个肉豆蔻。如果你正在寻找专门用于肉豆蔻的磨碎器，这是一个不错的选择。

材料

不锈钢是一种很受欢迎的磨丝机和磨床材料，因为它容易清洁，高度耐用，而且非常锋利。电动磨床使用各种材料，大多数是塑料或金属。电动磨床的刀片不太可能断裂，所以材料不太需要考虑。

肉豆蔻磨床特点

不要忽视磨床手柄的形状，储存和清洁。一个不舒服的把手会很累甚至很危险，一个难以储存或清洁的刨丝器会很快磨损或生锈。

处理

在手工磨粉机或磨粉机的情况下，一个舒适的手柄是至关重要的。许多手柄被制造商称为“人体工程学”，这只是意味着手柄的轮廓适合你的手。保持你对手持磨丝机或研磨机的抓地力对保证你的安全和让你高效工作是很重要的。

存储

机械或电动研磨机可以放在柜台上或橱柜里。然而，刨丝机的叶片暴露在外，如果简单地扔在抽屉里可能会有危险。有些刨丝器带有护套或盖子，这样你就可以把刨丝器放在抽屉里，而不用担心割伤自己或损坏刀片。如果刨丝器没有护套，就应该把它挂起来，或者放在一个人们不太可能不小心割伤自己的地方。

维护

• 器:用大多数的刨丝器，你可以很容易地接触到两边，它们可以用手或在洗碗机．然而，刨丝机的刀片在洗碗机中可能会损坏，所以为了达到最佳效果，可以使用热水、洗碗皂和海绵，将海绵沿着刨丝机表面与刀片的方向相同。

• 研磨机:大多数机械或手动磨床给你访问刀片。在某些情况下，刀片是可拆卸的，所以你可以用手清洁它们。研磨机的碗也应该是可拆卸的，这样你就可以有效地清洁它。这是特别重要的，如果你使用磨床为其他香料,太。

肉豆蔻磨床价格

便宜:手持式肉豆蔻刨丝器由不锈钢成本制成5到10美元．

中档:你会发现手持磨丝机，覆盆式磨丝机和手动磨丝机10到20美元的范围内。

昂贵的:大部分的肉豆蔻研磨机20到50美元范围要么是高质量的手动磨床或电动磨床。虽然你可以找到一些价格较低的电动磨床，但大多数都在这个范围内。

磨削整个肉豆蔻

这可不像把一块肉豆蔻扔进研磨机然后打开它那么简单。遵循以下步骤:

• 用刀平的一面敲开肉豆蔻的壳。(如果你摇整个肉豆蔻时没有听到咔哒咔哒的声音，你已经购买了肉豆蔻种子，不需要去掉外壳。)

• 把种子的壳完全剥掉。

• 把种子磨碎或磨成粉末。

• 如果你不打算马上使用肉豆蔻粉，就不要把整个种子磨碎。

现在你有了一些肉豆蔻粉，你可以用它做什么呢?肉豆蔻是一种用途广泛的香料，可以为甜味或咸味的菜肴和饮料增添温暖。下面是肉豆蔻的一些常见用途:

• 蛋酒

• 南瓜派

• 苹果派

• 加香料的热葡萄酒

• 茶茶

常见问题解答

问:磨碎的肉豆蔻能保鲜多久?
一个。虽然磨碎的肉豆蔻严格来说可以保存两年，但它会很快失去味道。你是一个肉豆蔻研磨机的主人，所以为什么不研磨它，因为你需要它的最好的味道?此外，整个肉豆蔻可以保存四年，所以你可以把肉豆蔻放在罐子里，只有在需要的时候才磨碎它。

问:肉豆蔻是磨碎好还是磨碎好?
一个。产生的粉末的细度几乎没有差别，所以这取决于你。研磨机有储存肉豆蔻粉的额外好处，但用研磨机生产少量肉豆蔻可能比用研磨机更困难。

问:如何让肉豆蔻研磨机或磨丝机保持锋利?
一个。磨光磨床刀片是困难的。你最好的选择是联系制造商，要求更换刀片，这很可万博mantex体育手机能需要支付费用。磨丝器可以用砂纸沿着刀片的方向(与你磨肉豆蔻的方向相反)在表面上打磨。