在经过密集的研究过程以缩小我们在这一领域的顶级产品的短名单后，我们测试了Breville副厨食品12和Cuisinart Prep 9杯食品加工机，以确保这些产品值得您的时间。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，并测试验证制造商的声明。
食品加工机非常适合切、磨、切和捣碎各种各样的食物。如果你想要一个可以榨汁、揉面和混合厚面糊的工具，你需要找一个有适当功率和配件类型的食品加工机来处理食物准备。
选择食品加工机通常取决于你的烹饪需求和预算。小型加工机，通常被称为食物直升机，适合制作清淡的食物和较少的预算。如果你想要一个可以处理更多准备工作的食品加工机，你会发现全尺寸的是一个更好的投资。
我们推荐了最好的食品加工机，当你准备把这个多功能工具添加到你的烹饪收藏时，你应该考虑。
对于那些经常在家做饭的人来说，食品加工机是一项巨大的投资。
当准备有新鲜蔬菜或其他需要切、切、剁或切碎的食材的食物时，食品加工机为你节省了宝贵的时间。它还可以方便地自制沙拉和蘸酱。
食品加工机也可以磨碎奶酪，所以你可以购买大块的奶酪，而不是更贵的预先切碎的袋装奶酪。你也可以用食物加工机来混合你自己的蛋黄酱，沙拉酱和肉汁。在很多情况下，你也可以在甜点中加入奶油馅料。
有两种主要类型的食品加工机:全尺寸食品加工机和小型食品切割机。
一个食物直升机与全尺寸食品处理器相比，它的容量和功率更小。
因此，食物直升机通常成本更低，在你的工作台上占的空间更小。
当你想到食品加工机时，你可能会想到一个全尺寸的食品加工机。
它可以轻松地切和切片蔬菜，磨碎奶酪，和purée蘸酱。
有些型号具有更高级的功能，如揉面团或榨汁水果和蔬菜。
食物加工机的碗或罐的最佳大小完全取决于你的家庭规模或你通常为多少人做饭。一般来说，最好选择一个至少能装9个杯子的碗。
然而，如果你经常为超过四人的群体做饭，或者如果你喜欢做大量的食物，你可以冷冻，选择一个碗可以容纳11到14杯的型号。同理，如果你只给一个人做饭，或者用搅拌器做少量食物，一个盛三杯的碗通常就足够了。
当你在考虑食品加工碗时，考虑选择一个最大液体线的型号。这样可以防止你往机器里加太多的液体而造成泄漏。
当涉及到切菜、切片和切碎时，食品加工机不需要很大的动力就能完成这项工作。然而，如果你打算把它用于其他任务，比如揉面，你就需要一个更强劲的马达。
如果你只打算用你的食物处理器做基本的工作，一个500到600瓦的马达就能满足你的所有需求。对于揉面，磨肉和其他重负荷的工作，找一个700瓦或更高电机的食品加工机。
食品加工机通常配有不同的刀片来处理不同的任务。
大多数包括一个s形刀片，用于切菜、剁肉和puréeing，以及一个切片和格栅刀片。
如果你打算用你的食品加工机做面团，你会需要一个塑料刀片来揉面。
食品加工机有一个滑槽，可以让你在设备运行时向碗中添加食物。
选择有宽食物滑道的型号。你可以把大块的蔬菜和其他食物通过一个宽大的斜槽，你不需要事先切食材。
大多数食品加工机有三种设置:开、关和脉冲。脉冲设置允许你打开机器短暂的时间，这样你就不会过度切碎，purée，或研磨你的成分。
然而，一些食品处理器有额外的速度设置，以适应繁重的任务。如果您计划将您的设备用于除切菜、puréeing和磨丝以外的其他用途，请寻找具有额外速度的型号。
食品加工机要么有杠杆、按钮，要么有数字触摸板来控制。
杠杆和按钮很容易使用，但如果发生泄漏就很难清洗。
触控板同样用户友好，用完后擦拭干净非常容易。出于这个原因，额外的投资可能是值得的。
一些食品加工机配有不同尺寸的工作碗，所以你可以加工不同的食材，而不必停下来清洗碗。根据你计划如何使用你的食品加工机，你可能想要一个型号配备榨汁机和/或搅打附件。
在你用完你的食品加工机后，必须小心地用手清理机器上的许多小角落和缝隙，这是一个真正的累赘。选择一个容易清洗的模型会让生活容易很多。
对于最多功能的食品加工机，选择具有特殊设置的型号，以完成混合工作，如制作冰沙和粉碎冰。
根据设备的大小和功率，食品加工机有多种价格可供选择。
一个全尺寸的食品加工机，可以切碎，切片，撕碎大量的食物将使你倒退99美元和380美元．
你可以买一个中等大小的食品加工机50美元到99美元．
对于一架小型的食物直升机，预计要支付中间价格30到40美元．
在把食物加工机的碗放在底座上之前，不要把碗装满。刀片插不上。把碗放在底座上，刀片到位，然后把碗装满。
在把煮熟的食物放入食品加工机之前，一定要冷却。如果食材是热的，它们会变色并融化刀片的塑料部分。
千万不要在食品加工机里装满超过一半的液体。如果液体太多，当你打开处理器时，它会渗出或溅出边缘。
为了食物的一致性和混合均匀，在把食物放入食品加工机的碗之前，大致切碎它们。
记住，当你puréeing或切菜时，要刮掉食品加工机碗的边缘。食材可能会粘在旁边，不能得到puréed或与其他食物切碎，使你的结果不均匀。
虽然你可能主要想到的是在你的食品加工机里切蔬菜，但当你需要帮助的时候，也不要忽视它。食品加工机可以把饼干和全麦饼干碎成饼皮和配料的碎屑，搅拌起司蛋糕糊，快速有效地切坚果。
不要把食品加工机的碗一直灌到边缘。理想情况下，您应该将其填充到其容量的四分之三，然后处理。
为了达到最佳效果，选择不锈钢刀片的食品加工机。它们是最耐用的，并提供最好的性能。
一个。虽然根据你拥有的型号，食品加工机和搅拌机的功能有一些重叠，但搅拌机通常用于混合含有大量液体的食谱。食品加工机是用来切、切和磨碎固体物品的。你不能用基本的食物加工机来代替搅拌机．
一个。食品加工机的脉冲速度对它切的好坏起着最大的作用。脉冲的强度要足够大，才能让食材在碗里移动，但又要足够短，不能把食物完全粉碎。
一个。为了方便，最好把你的食物处理器放在你的工作台上。然而，如果你打算把它藏在一个柜子里，它的底座和碗的大小是它是否容易储存的最大因素。
迷你食物直升机通常是最容易储存的。如果是全尺寸型号，那就找一个有刀片和附件的盒子，这样你就不用把它们松散地存放在抽屉或橱柜里了。
