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当你走在过道里你最喜欢的超市,毫无疑问你会看到货架内衬袋爆米花。普通的爆米花。奶酪的爆米花。甚至莳萝pickle-flavored爆米花。美国人每年消耗170亿夸脱的爆米花,根据国家爆米花的芝加哥。有趣的是,90%的170亿夸脱内核形式出售给消费者。
另一个有趣的事实:大约70%的爆米花是消耗在家里。跳的人购买这些袋子和箱子内核需要一种方法来变换成毛茸茸的,脆脆的善良。有些人选择取暖油的老式的方法用一个大锅,等到几测试内核流行。下一步是添加一个杯左右的额外的内核,让爆米花做其事。pot-on-stove技术肯定是便宜,但它需要一个灵巧的手,很多的耐心,和一个愿意接受燔内核和一些生的,这通常被称为“少女”。
对于10美元,爆米花爱好者可以染指一个更简单的技术:爆米花波普尔。
在BestReviews,我们想要你你的电影之夜或为期一天的足球比赛做好充分准备聚会。我们共享我们最喜欢的模型,在下面的购物指南中,我们检查的利弊不同类型的爆米花制造商和回答一些常见问题。
所以你想要一个爆米花机。你应该得到哪种类型?范围是巨大的,它包括以下:
这些模型通常由零硅胶,但是一些包括其他微波专用材料,像宝石一样。微波炉爆米花波普尔可以快速准备有或没有石油。内核涌入单元的底部,在微波煮约三分钟。
硅胶模型有一个盖子或皮瓣,折叠到保持成品。我们喜欢硅胶模型是相对便宜,易于使用,洗碗机安全。缺点是,然而,微波方法往往会产生比其他方法更unpopped内核。这样做的原因是缺乏搅拌;与加热方法,你别碰内核,同时他们在微波。
这些都是在大学宿舍和房屋的人吃的预算紧张。电动搅拌器的特点是加热元件基础和一个单独的盖子。基地拥有一个旋转的金属条,使得内核搅拌在做饭。一汤匙的油,连同½杯未煮过的内核,是放置在基地。
更基本的单位没有一个开/关开关。启动和停止这些机器,你必须插入和拔掉。盖子的空气通风保持松软爆米花在做饭。从好的方面说,这个过程是更加高效的比手工方式,相当简单,可以渲染一次6夸脱的爆米花。然而,电子搅拌器必须严密监控,或者成品可以燃烧。
一般来说,是时候关掉你的电动搅拌器当你不再听到响声。
这里,老学校满足新技术。手动模式像沃巴什山谷农场回转式起重机流行爆米花制造商在类似的方式经营电动表亲,而是电子基础,锅坐在炉子。这个过程类似于老式test-kernel方式上面提到的,但锅特性曲柄和搅棒保持内核移动时出现,和一个内置的盖子让好吃的锅里。
手动方法的一个优点是能够添加调味料和口味的过程和使用搅拌运动传播善良。
的优点之一是,当出现,工匠厨师可以添加奶酪、香料、巧克力、焦糖或其他调味,搅拌到爆米花来创建一个“美食”的产品。
很简单,这些模型使用空气热内核和发送的成品槽前部的设备。强制空气分离内核而机械舞,消除脂肪或其他食用油的必要性。
空气礼花了他们最初的流行与节食者寻找一种方法来创建一个零食没有石油。出于同样的原因,然而,空气爆竹生产爆米花味道有些乏味。
对于那些想要两全其美,选择一个好的空气波普尔的跨入EasyPop热空气爆米花机。这台机器厨师没有任何脂肪,但允许您添加一点黄油或调味料通过一个小发泄在机器的顶部。排气中融化黄油在最终产品的出现和传播。
如果你想要一个爆米花波普尔与怀旧的看,你有很多选择。showtime波普尔是一个大单位适合窝,男人洞穴,或娱乐中心。
在showtime礼花很酷,他们生产的一些最不健康的爆米花。他们通过一个圆柱形单元顶部附近,你倒油和内核或,更有可能的是,一个精心测量商业计划,已经有石油,爆米花,调味料在一个小袋子。
并不是所有showtime祖玛大小的小电车汽车。当你看到版本在一个公平或狂欢节可以重达60磅,新模型建立坐在一张桌子不超过10磅。
即使是最好的爆米花公司将令人失望,如果你不小心挑选你的爆米花内核。
当你忙于挖掘巨大的浴缸的电影小吃,很有可能你永远不会意识到有两种爆米花内核:蝴蝶和蘑菇。蝴蝶的内核,也被称为“雪花”内核,产生的那种爆米花你更可能在电影院看,球赛,甚至在狂欢节。他们是温柔的,毛茸茸的,不规则的形状——这意味着戏剧可以用更少的爆米花填满您的订单。
蘑菇内核有一个圆的形状。出现时,结构往往是密集的,比蝴蝶品种耐嚼。如果你有兴趣做糖果的爆米花,包括锅玉米,焦糖玉米、玉米或巧克力,这是类型。蘑菇爆米花更一致的大小和通常用于吃美食。
如果你想复制电影老式爆米花的味道,你可以使用椰子油和棕榈油的出现作为基础。
记住,许多影院消除这些脂肪50多年前,因为他们的脂肪含量高,高达80克一个大浴缸!
最安全的选择是天然低脂菜籽油,烟点相当高,是便宜的。如果你正在寻找更多的味道比乏味的菜籽油、橄榄油是你最好的选择。但是要小心当使用橄榄油;低烟点意味着你可能会有烧焦的内核。
在最低的价格点,你有一个大的选择硅微波祖玛在各种各样的颜色。然而,硅胶祖玛最小数量的爆米花在所有单位完成。这个选项已经成为更受欢迎,制造商正在硅胶模型在一个广泛的形式和大小的因素。
空气祖玛,有多种尺寸,开始在15美元左右,甜点徘徊在25美元。更昂贵的模型通常携带一个品牌——索尔顿海,汉密尔顿海滩,转眼间,提供更大的容量。
手动曲柄模型开始在20美元左右,40美元左右。这里的差异主要来自于曲柄和材料的坚固的铝制锅。便宜的;这些高端的不锈钢。锅的曲柄部分包括一个盖子的锅里包含了内核。
在这个价格范围内,你也会发现小showtime模型。这些往往是各种各样的桌面和往往是迷你版的商业供应商单位。
西方流行的电动搅拌器(弯曲的标志性品牌在这一类)开始约35美元基本模型。那些大容量可以爬过去的60美元。
为75美元至80美元,消费者可以买到一个商业桌面模型的欺骗与旧时代的迹象和装饰修剪。
更大的商业模型往往落在125至150美元价格区间。这些模型通常是由不锈钢和保证。
有许多DIY方法让爆米花。这些范围从荒谬的努力使用卷发棒更聪明的尝试等名人推荐的奥尔顿·布朗。
问:什么是爆米花的营养价值吗?
答:每杯爆米花有30卡路里;石油增加了另一个5卡路里的热量。添加一点黄油,芽数量大约80卡路里。
问:谁发明了微波炉爆米花?
答:微波爆米花是由国防承包商雷神公司发现,但这是1981年由通用磨坊专利。
问:任何玉米可以用于爆米花?
答:并不是每一个类型的玉米可以用来爆米花。只有玉米的类型称为玉蜀黍everta适合爆米花。
问:什么是理想的烹饪温度爆米花吗?
答:爆米花的理想温度是400至460°F。内核通常会流行当它达到347°F。
