经过密集的研究过程，我们缩小了这一领域的顶级产品名单，我们测试了Bialetti Moka Express，以确保它值得我们的推荐。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，并测试验证制造商的声明。
咖啡是一件严肃的事情——我们中的许多人都不想面对没有咖啡的一天。但是每天从咖啡师那里买咖啡的费用加起来很快，高端咖啡机的价格也很高。值得庆幸的是，只需要真正的浓缩咖啡机的一小部分价格，你就可以用摩卡壶煮你的早晨咖啡，享受你能喝到的最接近浓缩咖啡的咖啡。
购买摩卡壶时最重要的因素之一是它的大小，因为你需要一个可以为你和任何喜欢咖啡的家庭成员制作足够数量的咖啡的东西。你可能还需要考虑锅的材料和形状，以及你是喜欢炉灶型还是电动型。此外，还有其他几个特点使摩卡壶成为方便的早晨奇迹。
我们是来帮你筛选选择的。阅读我们的指南，了解摩卡壶的独家信息，包括你期望为一个摩卡壶支付多少钱，以及我们认为哪种型号是最好的。
摩卡壶的容量是以杯为单位的，但需要注意的是，这并不是标准的8盎司杯的容量。事实上，上面列出的杯子尺寸是指“小咖啡杯”，每杯大约两盎司。因此，一个6杯的摩卡壶可以装大约12盎司，一个9杯的摩卡壶可以装大约18盎司。
大多数人在他们的摩卡壶咖啡里加水或牛奶，而不是直接喝，因为它接近浓缩咖啡的浓度。我们建议每人喝两到三杯，这取决于他们喜欢喝多浓的咖啡。
顾名思义，你可以把一个摩卡壶直接放在你的炉子上来过滤你的咖啡。炉顶摩卡壶非常容易使用，而且通常比电动的便宜。大多数人喜欢用炉顶摩卡壶;它们在商店货架上比电动摩卡壶更常见。
也就是说，你也可以找到少量出售的电动摩卡壶。这些罐子有自己的加热元件，并直接插入电源插座。如果你要待在一个没有炉子的地方，比如宿舍，酒店，或者房车，电动摩卡壶是个不错的选择。
虽然有少数例外，但几乎所有的摩卡壶都是由铝或钢制成的。
铝是传统的选择。这些摩卡壶重量轻，价格便宜，没有不锈钢的那么耐用，但一个高质量的铝制摩卡壶仍然可以使用几十年。现在，一些人选择避免摄入与铝有接触的食物和饮料，因为他们担心铝接触与阿尔茨海默病之间可能存在关联。万博mantex体育手机然而，有些研究并不支持这种相关性。
不锈钢是一种新的摩卡壶材料。它因其耐久性和耐腐蚀性而备受推崇——特别是18/10高碳钢。它很容易清洁，而且无孔，所以旧批次的咖啡或洗洁精的味道不会残留。缺点是，不锈钢摩卡壶通常比铝的更贵。
虽然颜色和款式远没有性能重要，但你可能还是想选择一款与你的厨房风格相匹配的型号。一些摩卡壶有传统风格，看起来与20世纪30年代发布的原始模型没有什么不同。另一些则有更平滑的线条和更现代的外观。至于颜色，大多数摩卡壶都是纯铝或不锈钢的颜色，不过也有一些是青铜色的或涂上明亮的色彩。
传统的摩卡壶是八角形的，但一些看起来更现代的选择是圆形的。传统主义者可能会说，八边形的形状可以使热量分布更均匀，但我们发现，摩卡壶的整体质量比它的形状更重要。
大多数摩卡壶的把手是塑料的，但也有一些是金属的。如果你选择一个金属柄的摩卡壶，它应该是一种冷触感的金属，这样在你倒咖啡的时候就不会烫到你。塑料把手最好也是耐热的，这样在高温下就不会融化。
摩卡壶的价格从不到10美元到100美元不等。一个简单的铝制摩卡壶的价格在10美元到30美元之间，取决于它的质量。如果你想买一款基本的不锈钢或高端铝制的，预计价格在30美元到60美元之间。大多数高端不锈钢摩卡壶的价格在60美元到100美元之间，但少数设计师型号的价格可高达150美元。
问:摩卡壶背后的原理是什么?
一个。摩卡壶有一个底腔和一个顶腔，在这两个腔之间还有一个插入物。你把底部的小室装满水，插入部分装满咖啡粉。当水加热时，蒸汽压力推动它通过咖啡粉进入顶部的腔室，腔室的特点是有一根管子让水进入。一旦顶部的容器装满了咖啡，就可以喝了。
问:怎么用摩卡壶装咖啡?
一个。你应该把摩卡壶里的咖啡想成浓缩咖啡，而不是过滤咖啡。因此，你要么喝一杯，要么喝两杯浓缩咖啡)，用热水稀释制成美式咖啡，或者在一杯或两杯拿铁或卡布奇诺咖啡中加入热牛奶或泡沫牛奶。
问:摩卡壶容易清洗吗?
一个。不锈钢摩卡壶非常容易清洁，因为它们往往是机洗的。铝制摩卡壶需要更多的注意，因为它们只能手洗。由于材料的多孔性，你应该只冲洗和擦拭铝摩卡罐，因为肥皂会留下不好的味道。为了防止生锈，一定要在清洗后彻底晾干摩卡。
