我们推荐这些产品是基于深入的研究过程，旨在排除杂音，找到该领域的顶级产品。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，为您带来这些选择。
最好的厨师都知道:美味的食物始于新鲜的食材和上乘的炊具。在过去的几十年里，一些最好的炊具都是由All-Clad Metalcrafters制造的。这家位于宾夕法尼亚州的公司成立于1967年，生产各种各样的产品——包括一角硬币和25美分硬币——几年后扩展到保税炊具行业。
今天，All-Clad生产从煎锅、高汤锅到烘焙机和完整的烹饪设备，为世界各地的严肃厨师和专业厨师所使用。当你决定把你的炊具升级到全包的时候，你会发现各种各样的锅和锅有不同的层数和价格可供选择。
我们的购买指南有你需要知道的一切，当你购买全套炊具。虽然很难在这里选出最喜欢的，但你可以在上面的矩阵中找到我们对最好的全涂层炊具产品的推荐。
大多数的全包式炊具是用多层金属制成的。这些粘合层或覆层通过18/10不锈钢提供耐用性。均匀的热量分布和烹饪要感谢钢层中的铝或铜袋。
炊具集是锅和锅的集合，将涵盖你可能在厨房执行的大部分烹饪任务。全包的厨具是不锈钢或不粘锅，它们几乎总是比每次取一件厨具更经济。全覆盖的炊具套装从5到15件不等，包括盖子。
锅和平底锅的尺寸在各种各样的全包炊具中差别很大，最好的尺寸很大程度上取决于你的需要。如果你为一个人做饭，你对厨具尺寸的要求将与为一群人做饭截然不同。你还应该注意，更大的锅和平底锅更重，更贵。如果空间是个问题，一个大锅或平底锅也会更难以储存。
一些全涂层炊具是由不锈钢拉丝制成的，而另一些炊具是由抛光不锈钢制成的。拉丝不锈钢有较暗的哑光表面，而抛光不锈钢提供一个有光泽的表面，你可以清楚地看到自己。两者做的菜一样，所以你的选择很大程度上取决于个人喜好。
全包厨具的把手在使用时保持凉爽。例外的是如果你用锅或平底锅烤箱．把手是安全的不锈钢铆钉的力量和舒适的持有在你的手。一些全包把手使用厨师的下握法，这可能需要一些时间来适应。
一些全包锅和平底锅有盖子，而另一些没有。盖子不仅防止烹饪时食物飞溅，还有助于加快烹饪过程。有些盖子是金属的，有些是玻璃的。使用后一种方式，你可以更容易地观察你正在烹饪的东西，而不必经常打开锅或锅的盖子。
任何一个给这款厨具定价的厨师都会告诉你，它并不便宜。全套厨具起价不到100美元，整套厨具则高达数百美元。价格在很大程度上取决于你要买的锅碗瓢盆的数量、粘合金属的质量和厨具的大小。
在100美元以下，你可以找到独立的平底锅和煎锅/sauté，通常由三层粘合金属制成。这种炊具通常尺寸较小，发货时可能带盖子，也可能不带。
大多数全罩厨具的价格在150美元到300美元之间。这些通常是三层或五层的锅和锅，大小从中型到大型不等。这个范围内的大多数锅和锅都有盖子。
如果你支付超过400美元，你可能会买一套全套炊具。这套厨具的价格最高可达1500美元或更多，具体取决于厨具的数量和质量。
一个。这是三个最受欢迎的全覆不锈钢炊具系列。它们在金属粘结层的数量和在其构造中使用的金属类型方面有所不同。D3是三层炊具，由两层不锈钢围绕一层铝制成。这是三个系列中最便宜的，也是最受欢迎的。
D5是五层厨具与五层交替钢和铝。这款厨具比D3更耐用，但也更贵。铜芯也使用了五层金属，但中心层是由铜制成的。虽然价格昂贵，但这款五层全罩厨具受到专业厨师和认真的家庭厨师的珍视。
一个。是的。全包不锈钢炊具在600华氏度下是安全的，而不粘锅在500华氏度下是安全的。大多数的全覆盖的炊具也可以在肉鸡下使用。检查你的用户手册来确定。
一个。全不锈钢厨具一般可以用洗碗机清洗，但建议用肥皂和水手洗。洗碗机会在不锈钢炊具表面产生凹坑，久而久之会损害其外观。所有不粘锅也应该手洗。洗手时，不要使用钢丝棉。你也应该避免让水停留在炊具里，因为这会弄脏它。全涂层炊具在储存之前也应该完全干燥。
