大盖的设置做了许多厨房任务;赚我们的烹饪专家的赞誉。
刀片非常锋利;适合蔬菜切。对于配方转换测量指南是有用的。集包括一碗硅胶刮刀印有方便的换算表。
处理长于叶片,随着时间的推移会变得松散。
我们的专家喜欢这个有用的测量指南刀锋刮板。
更广泛的,塑料柄的橡胶。足够锋利的长椅上切割或截断。统治者使分配更加容易。不锈钢刀片是结实的手;适合糕点切割。
塑料柄的橡胶不舒适。
一个色彩鲜艳的选择采用优质塑料,不会损害或破坏表面。
塑料刮刀仁慈比金属切割和糕点董事会。整体设计没有空白或接缝陷阱食物残渣或港口微生物。不错的大小和厚度。
刮碗不够灵活。最终会磨损。
很棒的刮板,我们的专家爱由于其方便的测量转换图。
提供6英寸的爆发力。叶片长时间保持锋利。测量图表使它所以你可以测量出成分更有效。容易清洁。
一些用户认为处理有点重。
我们的专家喜欢这个选择简单的不锈钢设计和测量标志。
不锈钢刮刀和处理组合允许单位不会摇摆不定的厚削减面团。测量标志很容易阅读,甚至从远处。手柄是舒适的。
一些用户表示,并不十分锋利的边缘。
我们建议这些产品基于一个密集的研究过程,旨在切断噪音和发现这个空间的热门产品。专家的指导下,我们花时间考虑的因素,为你带来这些选择。
糕点刮刀的厨房用具,你可能不认为你需要,但是你做的事情。虽然设计简单,这个通用的工具是必不可少的,如果您使用面团。
糕点刮板,你可以更容易地举起,处理,和削减面团没有它困在自己的手指。糕点刮刀也用于切蔬菜和坚果,各种厨房表面刮下来,锅碗瓢盆传递食物。
选择正确的糕点刮刀可以使一个很大的区别你可以使用它在你的厨房。
一个糕点刮板是一个非常简单的厨房工具的设计,但材料的刮板是由一个重要的考虑当你在一个市场。你需要关注有两个主要部分:刀片和手柄。
叶:糕点的刀片刮板可以由各种各样的材料,包括金属、尼龙、橡胶和塑料。所有这些,金属,不锈钢,特别是——是最强的,并提供最好的边缘切。金属刀片应该高档钢和抵抗生锈和腐蚀。
处理:虽然一些糕点刮刀没有处理,大多数做的。这里的材料包括木头、金属、橡胶和塑料。
一般来说,一个糕点刮刀应该有相当严格的叶片。坚固的叶片,可以执行的任务。更灵活的塑料刮板可以方便刮碗和其他波状外形的表面,刚性金属刀片允许你更容易刮平表面,切蔬菜和其他食物。
所有糕点刮刀往往是相同的大小:认为一张明信片或者大一点。叶片的宽度通常是6英寸,高度可以4英寸到5英寸。如果你有大的手,你可能更舒服更大糕点刮刀。
当你应该检查制造商的建议之前清洗你的糕点刮刀,可以放在他们中的大多数洗碗机。明显的例外是刮刀与木制手柄,可以翘或放松的洗碗机。如果你的糕点刮刀有木柄,手洗用一块布和温暖,肥皂水。
我们讨论了叶片材料,但也有一些其他因素时要考虑选择一个糕点刮刀。
清晰度:尖锐的刀刃,更好的将能够刮表面和砍项目,如坚果。然而,锋利的刀更有可能损害你使用刮板的表面。
厚度:就像清晰度,叶片的厚度决定了你能做什么。厚叶片抗弯曲可以剁碎,削减更多种类的食品。
优势:叶片斜或圆形的边缘不太可能划伤表面工作。
测量指南:不是所有的糕点刮刀刀片都有标志指示英寸或厘米,但是他们一个方便的方法来测量面团和保持一致性。
糕点上的处理比刀片刮板通常是一段时间。大多数都是固体,但有些是空的。任何处理决定将在很大程度上取决于个人偏好和舒适。在比较处理时需要注意的一些基本因素包括以下:
人体工程学:处理应该是舒适的使用和保存。
设计:处理应附加安全刀片,不放松。
中性:一些处理中性控制,这是一个重要的安全特性。
糕点刮刀从不到10美元和范围高达20美元或更多。
糕点的刮刀10美元或更少倾向于低质量的刀片,既薄又大幅低于平均刮刀。
一个像样的糕点刮刀的平均价格是12到15美元的范围内。
随着价格的增加在15美元厨房,刮刀可以执行更多的工作。这些提供更好的构建质量叶片厚,更符合人体工程学的手柄。在最高价位,你基本上会发现糕点的刮刀烘焙设置或成对。
不要使用金属糕点刮刀不粘锅的表面。金属边缘,甚至一个斜,仍然可以轻松圆凿不粘涂层。
得到最好的糕点刮刀可以负担得起。你会得到更好的质量和获得额外的津贴。
选择一个刮刀斜边。这将更好地保护表面如花岗岩台面或砧板。
寻找蚀刻测量标志。测量糕点刮刀是一个很好的特性,但一定不是简单地印在表面。测量线被蚀刻到叶片不能刮掉,并将持续更久。
得到两个。一个刮板是伟大的,但两个可以更好。使用一个面团和其他工作切厨房坚果和蔬菜和执行其他任务。您甚至可以使用一个清洁刮刀。
得到一组。如果你刚开始烘烤考虑选择一套烘烤,包括一个糕点刮刀。这是一个负担得起的方式开始收集你所需要的工具,如防碗或饼干刀具。
接受任何替代品。一些厨师发誓一个大油灰刀可以管理的大部分任务,糕点刮刀,这往往是真的。但油灰刀并不是由食品级材料制成,不为使用设计的面团。
一个。专业厨师和面包师发誓糕点刮刀的纯粹的多功能性。我们前面提到的急剧和坚固的糕点刮刀如何切从蔬菜到坚果。您还可以使用一个压碎或切大蒜和草药或测量和黄油。试着用你的糕点刮刀,将服务部分的烤宽面条,巧克力蛋糕和其他烘烤食物。糕点刮刀也是平滑的糖衣的完美工具蛋糕。
一个。执行类似的任务时,这两个厨房用具是独一无二的,你真的应该考虑拥有两种。
糕点刮板是刚性的,常常与某种形式的张直边金属制作的一个句柄。它是设计用于在平坦的表面上。
一碗刮刀更灵活,通常有一个波状外形的优势。顾名思义,它是用来刮面糊,面团,和其他食物碗和其他弯曲的容器。碗刮刀通常没有处理,通常由塑料、尼龙、或其他柔性材料。
一个。你应该照顾当使用金属刮刀表面,因为它可以很容易地抓一些材料。你可以减少抓的方法之一是选择一个刮板有斜边。另一种方法是完全放弃金属和使用塑料刮刀,尽管你可能会发现比金属塑料那么多才多艺。考虑使用你的金属糕点只在表面像木砧板或刮刀烤垫。
