购买指南最好的砂锅烘焙餐具

没有什么比烤箱里烤砂锅的香味更暖心和暖腹了。这就是为什么有一个耐用的，高质量的砂锅烤盘是必不可少的。毕竟，你最好的食谱也可以在厨房里烘焙最好的烤盘你可以找到。

当涉及到烤箱烹饪时，砂锅烤具套装是多功能的。这些菜是烹饪鸡肉、肉、意大利面和蔬菜的理想选择。它们甚至很受欢迎，可以用来准备肉桂面包和羊角面包等烘焙食品。

砂锅烘焙用具有多种材料，包括陶瓷、石材和金属。有些带盖子或盒子，方便你储存剩菜剩饭(并不会有很多)。最重要的是，当它们不被使用时，大多数砂锅烤盘会堆叠或嵌套，在你的橱柜里留下一个小足迹。

比较烘焙用具的材料

陶瓷

优点:陶瓷烘焙用具以经久耐用著称。它能均匀地烹饪食物，即使食物从烤箱里拿出来也能保持温暖。因为它是无孔的，所以很容易清洁，不会沾上污渍和气味。

缺点:尽管陶瓷很耐用，但它很容易碎裂。任何时候都需要正确的处理和护理，最好是手洗陶瓷盘子，而不是把它们放在洗碗机里。

瓷器

优点:Stoneware在保温方面很出色，如果你烘烤像帕尔马鸡肉这样的脆皮食物，它是一个理想的选择土豆．它被认为在可靠性和耐久性方面更胜一筹，所以石器已经存在了数千年也就不足为奇了。

缺点:石器餐具可能需要调味，特别是如果你注意到食物或残渣很难去除。它也比较重，所以如果你有任何灵巧的问题，它可能不是最好的选择。

玻璃

优点:由于玻璃具有良好的导热性，它自然会加快烘烤过程。玻璃烤盘不仅价格实惠，也是最容易清洁和维护的选择之一，因为它通常是安全的洗碗机。

缺点:在玻璃烤盘里，食物可能会比预期的煮得快，所以你可能需要调整烹饪时间。玻璃也因破碎和碎裂而臭名昭著。

混合材料

优点:新风格的砂锅烘焙餐具组合了金属和陶瓷等材料，以达到最佳的烹饪质量。尽管它们拥有尖端技术，但它们的定价仍处于可承受的水平。

缺点:一些混合材料的砂锅盘没有不含PTFE和pfoa的不粘涂层，所以使用起来可能有毒。因为它们包含多种材料，所以在调整烹饪时间时，有一点学习曲线，尤其是对焙烤食品．

特性

大小和容量

一般来说，砂锅烤盘的大小在1夸脱到6夸脱之间。通常情况下，套餐包括不同大小的菜肴。这里的例外是豪华砂锅烘焙餐具套装，通常会有多个相同尺寸的焙盘。

包含不同大小的集合还有其他好处。只要有一点技巧，你就可以把它们都放进烤箱里同时做饭。这也有助于存储的目的，因为这些设置可以很容易地嵌套或堆叠，以节省空间在你的橱柜。

形状

砂锅烤具有四种形状:圆形、椭圆形、方形和矩形。就像这些套餐有不同大小的盘子一样，有多种形状的选择也很常见。虽然某些类型的食物可以更好地安排成特定的盘子形状，但在大多数情况下，形状是个人喜好的问题。

盖子和盖子

并不是所有的砂锅都有盖子或盖子。这意味着如果你想把盘子转移到冰箱里，你需要用保鲜膜或铝箔盖住它们。如果你打算在烹饪后运输你的砂锅菜，那就是另一回事了;在这种情况下，密封塑料或硅胶盖是最好的。

一些砂锅烤盘有玻璃盖子，虽然它们不适合运输，但它们有助于保持食物的温暖。

易于护理

说到清洁，每种砂锅烤具材料都需要不同的处理方法。听从用户的指示，看看盘子和配件是应该手洗还是放在洗碗机里，这是个好主意。一些砂锅烘焙餐具比其他的更精致，尤其是那些有油漆设计和不粘锅涂层的。这通常需要温和的洗洁精和海绵来防止划伤。

配件

烤箱手套:大猩猩握高级硅胶防滑烤箱手套Se
砂锅菜会变热，所以你需要锅架来安全地把它们从烤箱里拿出来。我们喜欢Gorilla Grip的这双，耐热485华氏度。这种手套不含bpa，无毒，由fda批准的硅胶制成。

砂锅焙具定价

砂锅焙具套装成本介于两者之间25美元和250美元．耐久性在价格上起着很大的作用。低成本的电视机可能使用几年，而昂贵的电视机可能使用十年或更长时间。

便宜的

预算友好的砂锅焙具套装成本低于50美元．在大多数情况下，你会吃到两到六道菜，但并不是所有的菜都有盖子。

中档

中档组介于两者之间50美元和125美元．这一系列包括优质品牌，开发完善，多件套。它还包括高档厨具品牌的套装，通常是两件或三件。

昂贵的

如果你愿意在两者之间花费150美元和250美元在美国，你可以从各种高端品牌中挑选。它们通常比价格较低的竞争对手更耐用，而且通常有令人印象深刻的制造商保护。

提示

• 添加到您的注册表。如果你要结婚或要搬新家，把砂锅烘焙餐具添加到你的注册表．您可能希望添加不同的材料和大小，以满足您所有的烹饪和烘焙需求。
• 使用合适的餐具。有些砂锅烤盘很容易划伤，特别是那些有油漆或釉的。对于这些菜肴，最好使用餐具用硅树脂或木头而不是金属制成的。
• 储存前彻底晾干。洗完砂锅烤盘后，一定要彻底晾干后再收起来。烘干有盖子的烤盘尤其重要，因为密封会把水分困在锅里。

常见问题解答

问:我担心我收到的砂锅烤盘会是送给别人的重复礼物。我该怎么办?

一个。不管你信不信，你最好的选择就是把它作为礼物送人。那些经常在家娱乐的人很可能需要额外的部件来容纳所有的烹饪和烘焙他们做的事。但是，如果收礼者真的不需要这套礼物，确保你有礼物收据，这样他们就可以换他们可能需要的其他东西。

问:商用烘焙用具和普通烘焙用具有什么区别?

一个。商用烘焙用具被认为比普通烘焙用具更耐用，因为它采用了更好的材料和技术。这个术语有时被宽泛地用来描述那些被认为更耐用的常规烘焙餐具——即使没有认证或其他证据来证明这一点。最重要的是，“商业级”是一个非官方的描述，以提高产品的完整性。

Q.将砂锅焙具从烤箱转移到桌子上会造成表面损坏吗?

一个。是的，因为烤盘的温度足以融化油漆，造成永久性损坏。热烤盘也不能放在聚酯桌布或塑料餐垫上。你最好的选择是买三脚架，它可以把烤盘支撑在一个小平台或架子上，这样热的烤盘下面就有空气流通了。