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你是否测试水的酸度在家里或者你的最新一批家酿啤酒,pH计是一个有用的工具测量酸度。酸度计测量液体或表面的氢离子活动——换句话说,它的酸度或碱度——使用一个电极。
三种常见类型的pH值米钢笔样式米,手持米,台式米,所有这些都为同样的目的,但因设计和有时在能力。钢笔样式pH米很紧凑,方便但往往缺乏台式米pH值的准确性。虽然基本pH值只米测量物质的酸度,昂贵的模型可能测量品质如导电性或温度。几乎所有现代pH值模型有液晶显示器,但显示的大小和它的可读性可能会有所不同。
酸度计可以用于酿造啤酒或葡萄酒,发酵食品,奶酪、维护游泳池、检查自来水的酸度和众多的科学应用。你的需求应该通知酸度计的类型选择,像一些模型是比其他人更准确。
酸度计的设计决定了它的使用方式和便携式。
钢笔样式pH值米是最便宜和容易使用。他们很小,小到可以装进你的口袋里。电极的技巧是用来进行测量。这些可能是防水的,可以用一只手使用。
手持pH米有一个大的显示屏和一个电极的连接电缆。这个设计需要两只手使用,尽管它仍然是一个高度可移植的选择。许多手持pH米防水;有些国家还防震。手持仪的计算机通常比钢笔样式表的更有能力。
台式pH值米是迄今为止最昂贵的选项,为实验室工作而设计的。他们往往是最准确和使用各种特定于不同类型的工作电极。台式pH米易于使用,适合各种任务。一些有能力跟踪你的数据,你的工作。
用于测量固体(如奶酪)或土壤酸度计专门为工作是必要的。表面的pH值的读者通常用于食物,土壤pH值的读者用于测量pH值的土壤。
大多数pH米左右的精度+ / - 0.01 + / - 0.02。精度高总是更好的,但它往往伴随着更高的价格标签。如果你正在与奶酪,啤酒或酒,你需要一个至少精度+ / - 0.01。一些台式模型一样准确+ / - 0.001。
酸度计的范围应该适合你测量的物质。大多数米可以测量pH值从0到+ 14,而米一个扩展的范围可能能够测量pH值2 + 20。
分辨率的信息可以显示在屏幕上的米。酸度计0.1决议将显示趋近的pH值。
一种物质的温度影响其博士因此,温度校正通常是必需的酸度计采取一致的测量。虽然很多入门级pH米没有温度校正,有手动或自动温度修正。温度自动校正是最简单和最理想的选择。手动温度校正需要你输入你当前的物质的温度测量。
如果你选择一个模型没有温度校正,尽量每次测量某一物质在同一温度准确的结果。
酸度计的显示应该大到足以阅读清楚当你工作。大多数显示仅显示最近采取的pH值测量,但一些显示额外的数据,如温度、盐度和电导率。
有两种方法可以调整酸度计:手动和自动。
米与手动校准有两个旋钮必须操作正确校准你的仪表。这需要一些技巧,但可能导致更准确的测量。执行自动校准仪上按下一个按钮。有些型号给你选择手动或自动校准。
认真遵守包括指令当校准你的酸度计。在大多数情况下,它涉及到将电极放置在缓冲溶液,按下自动校准按钮或手动校准旋钮。
pH值的校准方法米不是一点两点或三点标定。这指的是缓冲区的数量酸度计使用校准,更分导致更大的准确性。
酸度计的电极充满了一个解决方案,随着时间的推移会变干。这意味着电极必须被填充或更换。
密封电极,成本低,易于使用,但他们干的时候必须更换。
重复使用电极可以浸泡在填充方案延长电极的寿命。
背光
酸度计的背光的LCD易于阅读在黑暗和非常聪明的环境,确保你不误解了屏幕。这个特性可以发现在许多钢笔样式和手持模型。
额外的测量
一些pH米能够从物质收集额外的测量。在某些情况下,这样做是与pH值同时读数。大多数模型,计必须切换到一个不同的方式阅读。
额外的测量可能包括以下。
入门级pH值米5美元至50美元通常是钢笔样式米与密封的电极。这些米通常只局限于阅读pH值,通常自动校准。大多数土壤pH值米落在这个范围内。
中档米,pH值50美元到100美元将钢笔样式和手持模型适合爱好喜欢啤酒酿造和酿酒。这些米可能会更健壮,防水和防震的模型可以在这个范围内。
高端pH值米成本100美元到500美元可能是钢笔样式、手持或台式模型。米在这个范围内都能够测量温度、ORP和其他物质的质量。Lab-ready米通常为300美元至400美元。
问:我如何清洁电极探针酸度计?
一个。电极应该用干净的布擦拭,离子水每次使用。
问:多久我需要调整我的酸度计?
一个。酸度计应校准一次一个星期。然而,这可能会有所不同从一个模型到下一个。为达到最佳效果,检查制造商提供的说明。
当pH值标签应该用来代替酸度计吗?
一个。pH计几乎总是比pH值更准确的标签和可反复使用。如果你只需要确定的pH值几次,pH值标签可能满足您的需求。但任何严重的啤酒或干酪制造者需要一个可靠的酸度计。
问:你如何存储酸度计?
一个。为了防止电极干燥,大多数pH米有一个存储解决方案,帽。这使电极湿润。
