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享受一瓶葡萄酒不仅仅涉及到发现你喜欢的品种和生产商。真正的葡萄酒香气和所有的笔记,它需要适当的服务。好的玻璃器皿是它的一部分,但是合适的温度是至关重要的。和大多数葡萄酒——不仅仅是白玫瑰,但红——应该冷冻前喝酒。
冷却可以以多种方式积极影响葡萄酒。它可能抑制某些品种的酸度或生气别人的香气。温度升高时,一些葡萄酒可能闻到烧焦,酒精的味道是压倒性的口感。更重要的是,清新凉爽的饮料只是比热饮,尤其是在温暖的一天。
每一种葡萄酒都有一个特定的温度范围,最好的服务,和一个简单的方法来维持一个葡萄酒与葡萄酒冷却器的凉爽的温度。我们的导游将详细介绍这些相当简单而重要的葡萄酒配件,并分享所有你需要知道什么时候买葡萄酒冷却器。
大多数葡萄酒冷却器设计标准750毫升一瓶酒。他们精心制作,包含瓶子的身体但离开容易访问的脖子。它们比瓶子稍微更广泛适合容易内;一些允许冰被包括在冷却。他们功能平底提供坚实的基础。
一些更高级的绝缘冷却器特性两部分,顶部和底部扭分开所以用户安全地插入葡萄酒冷却器,然后添加瓶子顶部的脖子。一些包括处理或运动嘴唇周围的边缘来缓解挑选,但大多数是简单的圆柱体。
大多数葡萄酒冷却器是不锈钢做的。这有助于保持凉爽的温度,并提供一个持久的、长期的船。玻璃和大理石都有比较强的绝缘性能和作为主要材料数量较小的冷却装置。
大多数葡萄酒冷却器需要冰酷瓶子内。理想情况下,你把一瓶冰镇的酒在冷却器内,然后加冰。碾碎或凿冰比立方体更有效——他们的规模较小,碎片更容易适合瓶子和冷却器之间。
一些冷水机不使用冰,提供便利和产生更少的潜在的混乱。在某些情况下,机组本身可以或必须冷却之前使用,为了提供一个温度,随后发冷一瓶葡萄酒。其他人利用冰箱将那张幻灯片插入瓶子周围的冷却器。
绝缘或pre-chilled血管之间的冷却时间不使用冰可达到6个小时,所以提前计划是必要的。此外,一些模型的目的是维持pre-chilled瓶的温度,而不是更多的瓶子从室温到冰箱冷。
制冷机是一种的一种变体冰桶。这两个术语经常可以互换,但一个冰桶通常功能更广泛的身体比冷水机组和更广泛的边缘。冰桶往往更华丽的和传统的冷却装置;许多功能处理甚至刻花。
大多数冷却器掩盖了多少酒一瓶。根据冷水机组的设计,您可以将一个瓶子倒在冷却,让别人知道它是空的。
虽然大多数葡萄酒冷却器是不锈钢,有些选项提供尽可能多的风格做的功能。大理石冷水机很受欢迎,虽然他们往往更昂贵,更重。也有一些绝缘玻璃做的模型,它允许用户看到瓶子以及葡萄酒的颜色。
一些绝缘冷却器可能有装饰或雕刻。
对于那些寻求最优雅和方便,考虑购买一个冷却器或冰桶,配有一个站。这些经常在餐馆和可以使用相同的功能在家里——葡萄酒是密切但不占用宝贵的表空间或任何风险在桌上越来越湿。站可以特别有用喝酒时在户外更亲密的设置,如卧室或浴缸。
葡萄酒开瓶器:除非你的酒瓶特性日益使用扭断帽,一个开瓶器是必须的。
酒杯集:匹配正确的葡萄酒品种很重要,适当的玻璃。
牢不可破的酒杯:如果你喜欢一瓶酒外,牢不可破的眼镜提供便利和安全。
不到20美元,你可以找到一个标准的不锈钢酒冷却器,将功能和可能需要冰。
大多数冷却装置成本20到30美元之间,可用的各种功能和美学。
最好看的和先进的葡萄酒冷却器会成本30美元。这些可能不会需要冰。一个包括站更会提高价格。
有疑问时,最好over-chill你的葡萄酒而不是不尽全力做它。更容易让你的葡萄酒热备份比开始降温了。
一个。如果你从一个瓶子在室温下,用一个冰冷却器冷却瓶通常是最快的方法。它只需要15到30 30分钟获得白葡萄酒的理想温度,和闪闪发光的略长。冰箱里冷却可能需要一两个小时,而冰箱可能让他把时间减半。理想情况下,你的白葡萄酒存储在冰箱里,直到你准备喝它。红酒应储存在阴凉干燥的地方像一个地窖或壁橱里。
一个。如果温度下降太远,你会注意到一些味道和香气可能有限。如果你有时间,只是让葡萄酒热身的最佳温度。如果葡萄酒比理想彻底冷(很容易忘记一个瓶子在冰箱或冰柜),您可以使用一个温水澡更快地提高温度。不要使用任何电器微波炉或加热快速加热酒。
一个。大多数红酒受益于减压,尤其是瓶高单宁或大量的沉积物。葡萄酒限消除痛苦,使葡萄酒更愉快。在便宜的葡萄酒,曝气还可以帮助增强风味。
因为大胆的红色最好略低于室温,轻轻倒出,然后把《品醇客》杂志介绍,您可以简单地在冰浴,甚至一个冰箱。大多数酒壶不会适合葡萄酒冷却器,但一些可能适合一桶。
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