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一旦你打开一瓶葡萄酒，无论它是多么的优质或廉价，你只有大约一周左右的时间来享用它，然后它就会氧化，颜色、味道和香气都会受到影响。如果暴露在过多的氧气中，你就会错过葡萄酒最好的品质;然而，对于一些葡萄酒，你需要让它接触到足够多的水。这时就需要一个玻璃酒瓶了。
在饮用前斟满酒可以改善某些类型的葡萄酒的口感。这一过程迅速而大幅度地增加了葡萄酒的氧气暴露，软化和抚平了苦涩的单宁。醒酒也可以激活葡萄酒的水果和花卉香气。醒酒器的大小和形状会影响葡萄酒的氧化速度，但醒酒器也可以用于审美目的。一个优质的玻璃葡萄酒醒酒器突出了葡萄酒的颜色，并作为一个优雅的中心摆设在你的桌子上。
我们的购买指南解释了玻璃瓶的工作原理，为什么你可能需要一个，以及如何为你的葡萄酒找到合适的玻璃瓶。有了合适的玻璃酒瓶，享受你的葡萄酒将是值得的等待。
醒酒就是让葡萄酒充气的过程。这一过程通常是在一个大的玻璃容器中进行的，这增加了葡萄酒暴露在空气中的表面积。葡萄酒放在打开的瓶子里很少暴露在空气中;葡萄酒在一个玻璃还有更多，但还不足以加快进程。葡萄酒在醒酒器中存放的时间越长，它的透气性就越大。
理论上，所有的酒都可以倒瓶，但对某些类型的酒不是必须的。最需要通风的是酒体饱满的酒红酒比如赤霞珠或小西拉，尤其是年份较长的。它们需要被软化，才能被恰当地享用。酒瓶上的标签可能表明理想的通气时间。您也可以在网上查询特定葡萄园和地区的推荐。
浓郁的红色可能需要一到两个小时才能通气。
酒红色,如梅洛或者桑娇维塞，可能只需要一半的时间。
Lighter-bodied红色,包括黑皮诺和博若莱(Beaujolais)葡萄酒，如果需要，可以放15到30分钟。
醒酒不仅能淡化单宁。它还能释放香气和风味，这就是为什么有些人会选择比较清淡的红葡萄酒和一些大葡萄园的便宜葡萄酒。事实上，不适合陈酿或保存的廉价新酒可能会从醒酒中受益，以增强其风味。
白葡萄酒和rosé葡萄酒大多数情况下不需要倒瓶，因为大多数都有强烈的香气，应该在消散之前立即享用。然而,一些白葡萄酒有烧焦的味道或矿物的味道开放瓶子。这种难闻的气味或味道可以通过半小时不到的倒出来减轻。
柳橙酒这是一种白葡萄酒发酵与葡萄皮，也可以换杯半小时，以改善味道。
一个典型的玻璃葡萄酒醒酒器有一个宽口，长而细长的颈和宽底，但也有许多其他的选择。宽度决定了醒酒器在某些葡萄酒中透气的效果。例如，宽底的醒酒器最适合酒体浓郁的葡萄酒。中等酒体的葡萄酒可以用中等大小的醒酒器来醒酒，而较轻酒体的葡萄酒可以用较小的容器来醒酒。
如果你不喜欢浓郁的红酒，小一点的玻璃瓶就足够了。如果你有机会偶尔喝一杯解百纳，你会想要大一号的。将酒体与醒酒器的大小相匹配并不是必要的，但这将改变适当地使葡萄酒通气所需的时间。
玻璃瓶是由玻璃或水晶制成的。
玻璃醒酒器的设计相当简单。它们的壁通常比水晶玻璃瓶厚。手工吹制的玻璃瓶既耐用又美观，但价格比标准的玻璃瓶贵。
水晶醒酒器的壁薄，比玻璃更贵，设计更有艺术性和创造性。
硼硅玻璃是标准玻璃的一种更耐用的版本，用它制成的玻璃瓶薄、轻、抢眼。准备好花更多的钱买这些酒瓶吧。
滗水器可以有非常艺术的设计，为任何有兴趣的人提供独特的选择。一种流行的醒酒器设计是天鹅。这款优雅而有效的醒酒器有两个长长的、开口的弯曲的末端，像天鹅的脖子和尾巴，底部或身体在中间。你从较宽的“尾巴”斟酒，然后从“脖子”倒出来。请记住，许多这种不寻常的醒酒器并不安全，可能更难清洗。
有些醒酒器配有有用的配件或其他配件。可能会包括一个匹配的塞子，如果有必要可以减缓通气过程，尽管这主要是为了美观。另一个配件可能是一个干燥架，可以在清洁后将醒酒器倒置，以便风干。也许最有用的额外措施是清洁刷在尝试清洁长颈瓶内部时，这种做法尤其受欢迎。
酒杯:Bormioli罗科红酒杯
你需要合适的杯子来享受你的充气红酒。我们推荐这款由Bormioli Rocco出品的四款18盎司水晶玻璃杯。
葡萄酒开瓶器:HiCoup厨具专业开瓶器
虽然螺旋盖在酒瓶上相当常见，但很多酒瓶仍然需要开瓶器。我们推荐HiCoup Kitchenware的这款耐用、小巧的开瓶器，它可以让开瓶变得又快又容易。
一个简单的标准玻璃酒瓶只需30美元。
大多数玻璃醒酒器，包括水晶的，价格从30美元到50美元不等，在设计上有很多选择。
花上50多美元，你就能找到由水晶或硼硅酸盐玻璃制成的高端醒酒器，它们可能拥有某种独特的设计或附加功能。
一个．标准的滗水器可能是洗碗机安全的，但建议用手洗所有的滗水器，以避免任何破损或浑浊。清洁醒酒器不是一件简单的工作，部分原因是它细长的瓶口和精巧的设计。使用无香味的洗洁精，这样香气就不会沉淀在醒酒杯中，污染葡萄酒。
玻璃瓶刷是清洁难以够到的地方最简单的方法，但你可以在家里用细长的刷子做一个木匙把海绵推到内部。要晾干醒酒器，你可以买一个醒酒器干燥机，或者让它倒立在醒酒器架上晾干。
一个．一些酒杯和醒酒器可能含铅，尽管许多公司宣传和销售无铅玻璃器皿。虽然铅中毒是一个严重的健康问题，但如果有的话，也不太可能有那么多的铅从玻璃瓶转移到葡萄酒中，因为葡萄酒在玻璃瓶中保存的时间不长。如果你将葡萄酒长时间存放在含铅晶体中，污染就会成为一个问题。
一个．对于任何喜欢浓郁的好酒和欣赏优雅的玻璃器皿的人来说，开瓶器是值得投资的。完成一个家酒吧设置，看起来令人印象深刻酒吧车如果你买了一个需要通风的瓶子，它就会派上用场了。如果你没有，你也可以不用它来搅动你杯子里的酒，但这个过程需要更长的时间。葡萄酒醒酒器的另一种选择是葡萄酒增氧机．
