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为了提高和充分享受一瓶葡萄酒的品质,重要的是要搭配合适的杯子。酸度、香气、酒体、酒精含量和苦味都不仅决定了葡萄酒的味道,还决定了它应该如何饮用。酒杯的形状会影响这些品质,尤其是葡萄酒的香气,这对你是否喜欢喝酒起着至关重要的作用。例如,如果你为一款特殊的葡萄酒选择了一种特殊的味道,那么用一只会抑制这些香气的杯子就不会让你感觉很好。
给那些经常享受的人夏敦埃酒霞多丽是一种多样化的葡萄酒,也是世界上最受欢迎的葡萄酒之一,在厨房或酒吧里准备一套霞多丽专用酒杯是个好主意。在本指南中,我们将详细介绍两种霞多丽的不同之处,以及哪种酒杯与每种霞多丽都很相配。
霞多丽可以分为两种不同的类型:陈酿和未陈酿。经过橡木处理的霞多丽酒在木桶中陈酿,这为它增加了一种奶油味、甜味或丰富的味道。奶油香草的味道通常很明显。橡木霞多丽(oakaked chardonnay)是一种酒体醇厚的白葡萄酒,通常与之搭配均匀丰富的还有奶油菜。
未经酿造的霞多丽具有柑橘和花香的特征,与其他流行的霞多丽相似白葡萄酒.它们通常被描述为新鲜、清淡、瘦弱和酸性。由于这两种类型的霞多丽非常不同,每一种都需要自己的玻璃类型来获得最大的享受。
大多数白葡萄酒最好装在较小的碗状杯中,这样可以最好地保存花香和凉爽的温度。霞多丽的果香和酸味是未经修饰的,可以用标准的白葡萄酒酒杯来享用。它不像某些红酒杯那样特别高或特别宽,所以很容易清洗和储存。狭窄的边缘可以让香气上升并与鼻子相遇,而相对较小的碗可以让葡萄酒保持更长时间的冷却。
橡木酿造的霞多丽需要一个更大的碗,在那里它强烈的香气可以被收集,酒也可以更好让空气进入.勃艮第酒杯也被称为香气收集器,是橡木霞多丽(chardonnay)等葡萄酒的理想选择,这种葡萄酒香气浓郁,味道更甜。这些更宽的玻璃杯可能更难存放,也更容易打破。
大多数霞多丽酒杯都是用玻璃制成的,但并不是所有的玻璃都是一样的。对于大多数鉴赏家来说,首选的中档材料是水晶玻璃。水晶玻璃含有少量不同比例的矿物质,可以增强玻璃的强度。(大多数是无铅的)。它比普通玻璃贵,而且正如你所料,质量越高,价格越高。水晶还能反光,这有助于突出你所选葡萄酒的颜色。
那些不喜欢水晶的人可能希望寻找由硼硅玻璃制成的霞多丽玻璃杯。这种材料耐用,耐热,洗碗机安全,抗划伤,尽管它可能相当昂贵。
当享用一杯霞多丽酒的晚餐,选择丰富和奶油的食物。特别是,意大利面、鱼、海鲜、奶油汤和软奶酪都是与一杯清爽的霞多丽酒一起享用的好食物。
虽然杯子的形状可以与葡萄酒的品质相辅相成,但酒梗并不是那么重要。在大多数情况下,茎的存在取决于个人偏好。茎柄眼镜散发出优雅、经典的外观,但无茎柄眼镜更坚固,更容易放在橱柜或架子上,通常也更容易拿着。
请记住,对于无柄酒杯,你的手握着碗,这可能会导致葡萄酒随着时间的推移而变暖。指纹在无柄玻璃上也更明显。最后,没有杯柄,这样的玻璃杯不能与悬挂式酒杯架兼容。
酒杯是成对和成套的,有2个、4个、6个甚至8个合在一起的选择。通常情况下,你会得到一个更大的价格优惠。不过,要计算出该选择多少种眼镜是一件棘手的事情。你要考虑到可能有多少人同时使用眼镜,还要考虑到可能会发生破损。此外,存储空间也可能是一个问题。
更薄的边缘是葡萄酒饮酒者的首选,因为它可以让味蕾在品尝时接触和享受葡萄酒。简单地说,用更少的杯子来连接葡萄酒和你的嘴,而且是高品质的瓶对于葡萄酒,你不希望玻璃杯干扰。更薄的边缘通常在高质量的玻璃中发现,耐用性不需要玻璃很厚。
顶级的霞多丽酒杯,尤其是手工吹制的,拥有令人印象深刻的清晰度。虽然这不会影响葡萄酒的味道和气味,但可以说这是葡萄酒最重要的两个特征,令人印象深刻的清晰度可以帮助你接受葡萄酒的颜色。陈年橡木霞多丽在光线透过玻璃照射时可能会呈现暗黄色;更年轻的未经过滤的霞多丽可能会闪闪发光。未经过橡木处理的霞多丽通常呈淡黄色,而经过橡木处理的霞多丽则呈现出浓郁的金色。
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一个像样的霞多丽酒杯的价格介于8美元而且10美元,让你找到一双适合你的20美元或更少。
大多数霞多丽酒杯的价格介于10美元而且15美元每一个。一套四个将运行到60美元.
质量最好的水晶眼镜价格最低15美元可能结束了25美元每人。
为了让你的霞多丽酒杯保持最佳状态,要经常擦拭和除尘。如果让玻璃杯风干,水渍会积聚,如果一段时间不使用,杯子可能会沾上灰尘。
一个。许多霞多丽酒杯可能适合放在洗碗机里洗,但虽然这是一个有效的解决方案,但它可能会导致问题。随着时间的推移,在洗碗机中反复清洗会使玻璃蒙上阴影。更重要的是,如果有任何物品在洗碗机内移动,玻璃可能会破碎。大多数玻璃杯都是鼓励手洗的,但应该小心洗手,尤其是在清洗碗的内部时。用完后,轻轻用毛巾擦干。
一个。橡木夏敦埃酒用的酒杯也适合酒体较轻的红酒,比如黑皮诺.一些玫瑰除了维欧尼埃(viognier)等浓郁的白葡萄酒,也可以享用。大多数酒体清淡和中等酒体的白葡萄酒都可以用白葡萄酒酒杯来饮用,尤其是那些味道浓郁且受欢迎的霞多丽酒白苏维浓.
一个。顾名思义,通用酒杯是一种可以容纳所有葡萄酒的酒杯。然而,并不是所有的葡萄酒都能因为杯子的形状而变得更好喝,尤其是那些有突出特征的葡萄酒,比如单宁含量高或香气浓郁。不过,对于中等酒体的葡萄酒,尤其是价格实惠的葡萄酒,一个通用的葡萄酒杯就足够了,它看起来就像是白葡萄酒杯的稍大版本。如果你想买一瓶高品质的葡萄酒,最好是拿出专门为葡萄酒准备的杯子。