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寻找装满蛋白质和健康脂肪的零食吗？尝试杏仁黄油！大多数人更熟悉花生酱，但杏仁黄油本身就是一种很棒的食物。尽管它的风味比花生酱更微妙，但它仍然很美味，而且奶油也一样。无论您是想第一次尝试杏仁黄油还是只是想品尝新品牌，您都可以找到正确的地方。
选择杏仁黄油比您想象的要多。您需要在乳脂状和大块的品种之间做出决定，并且您需要考虑您是渴望传统的还是天然的杏仁黄油。还可以为那些想从标准杏仁味中脱颖而出的人提供风味的杏仁奶油。
如果您熟悉乳脂状花生酱，杏仁黄油遵循相同的配方。奶油杏仁黄油完全光滑，没有坚果，而厚实的品种含有小杏仁与光滑的黄油混合在一起。奶油杏仁黄油有时也被称为“光滑”，有时会被标记为“松脆”，因此，如果您看到这些品种，请不要混淆。
最终，乳脂状和矮胖之间的选择是偏爱的选择，因此请选择最喜欢的选择。也就是说，如果您要在特定的食谱，该食谱可以明确要求奶油或矮胖。
不同品牌的杏仁黄油通常包含相似的成分，但是您会发现一些变化。这些是您在选择的罐子中可能发现的最常见成分。
杏仁：这是给定的 - 如果不含杏仁，那肯定不是杏仁黄油。天然杏仁黄油要么含有100％的杏仁或杏仁和一点盐，因此，如果您遇到独自一人制成的杏仁黄油，请不要感到惊讶。但是，与添加油的杏仁黄油相比，它的稠度更宽且平稳。
盐：一些天然杏仁黄油不含有盐，但我们认为这是一种增强味道的好补充。杏仁黄油中含有的少量盐很好地落在健康的钠含量中。
甜味剂：选择传统的杏仁黄油，它可能含有某种甜味剂。这通常是纯糖，但也可能是玉米糖浆，果糖糖浆，蜂蜜，甜叶菊或人造甜味剂。
胖的：传统的杏仁黄油具有类似于您可能长大的食物（例如Skippy或Jif）的花生酱类型的一致性。通过添加棕榈油或氢化油（添加氢的油以在室温下将其变成固体）来实现这种一致性。
除标准杏仁黄油外，您还可以找到味道的杏仁黄油，例如巧克力杏仁黄油或南瓜香料杏仁黄油。
大多数杏仁黄油都是使用烤杏仁制成的，但生杏仁黄油是由未烤的杏仁制成的。生杏仁可能比烤杏仁保留更多的营养，但不足以产生巨大的差异。生杏仁黄油的味道与标准杏仁黄油不同，尽管有些人喜欢这种味道。
如果您想避免农药，请选择有机杏仁黄油。理想情况下，应该获得USDA认证。
坚果黄油混合器：Witmer爷爷的老式无糊涂的坚果黄油混合器
使用天然螺母黄油，油通常会分离并在顶部形成一层。虽然这是完全正常的，但必须将油均匀地混合在一起很重要。否则，罐子的顶部将太油腻，而底部则太干了。这款来自Witmer爷爷的设备非常方便，使将油完全融合到您的杏仁黄油中变得快速而易于。
罐子铲：UPGODINE SILICONE JAR刮刀
当您无法将杏仁黄油从罐子中拿出来时，这很令人沮丧，尤其是当您用高质量的杏仁黄油撒上时。这个来自Upgood的罐子刮刀恰好是正确的尺寸和形状，可以在罐子内钻探并刮掉每滴杏仁黄油。
挤袋：Squeasy零食溢出硅胶可重复使用的食品袋
如果您想在旅途中吃杏仁黄油，为什么不装满可重复使用的挤压袋而不是吃单独的小袋呢？它不仅对环境更好，而且对您的银行余额也更好。当您出门时，Squeasy零食是吃杏仁黄油的理想容器。
最好将杏仁黄油的价格按重量进行比较，因为每个罐子的价格可能会根据罐子尺寸而变化。
便宜：您可以找到一些便宜的杏仁黄油$ 0.30和每盎司0.60美元。这是非常好的杏仁黄油，但不太可能是有机的或具有任何精美的口味。
中距离：中档杏仁黄油之间的成本$ 0.80和$ 1.20每盎司。在这个价格范围内，您会发现有机和调味的选择。
昂贵的：高端杏仁黄油的价格高达$ 1.50至$ 2.50每盎司。这个价格范围通常保留用于生或小批量工匠杏仁黄油。
考虑一下您如何使用杏仁黄油。如果它将是演出的明星（例如，在烤面包上散布），那值得挥霍您喜欢的优质产品，而便宜的杏仁黄油则可以焙烤食品或混合在冰沙中，味道会与其他成分混合在一起。
尝试分支到其他坚果黄油中。杏仁黄油很棒，但是所有坚果都有其独特的营养曲线，因此除了杏仁黄油之外，其他坚果黄油都可以帮助您保持平衡饮食。
考虑将天然杏仁黄油放在冰箱中。天然杏仁黄油可能很流鼻涕，但是将其保存在冰箱中可以使其具有更牢固的质地，并且可以限制油的分离。
问：我的杏仁黄油上面有一层油。这是正常的吗？
一种。假设您购买了天然杏仁黄油（只包含杏仁和盐），这是完全正常的。杏仁的脂肪含量很高，因此，在没有添加氢化油的情况下，这些脂肪与杏仁黄油分离并升至顶部。只需将其搅拌回，就可以吃了。
问：为什么我要选择杏仁黄油而不是其他坚果黄油？
一种。当比较类似时，所有坚果黄油都同样健康，尽管它们的营养曲线略有不同。因此，个人口味是选择杏仁黄油而不是其他坚果黄油的主要原因。
问：我可以添加哪些杏仁黄油？
一种。杏仁黄油美味吐司或三明治有了果冻，但是还有很多其他方法可以享受它。尝试将其搅拌到燕麦片中，将其加入冰沙或奶昔，烘烤杏仁黄油饼干，或将花生酱代替沙发酱中的杏仁黄油。您会发现各种甜味和咸味的食谱，它们将杏仁黄油列为一种成分，因此不要害怕冒险。
