您需要的一切都很棒

如何有一个很棒的烧烤

随着温度升高和阳光数小时到达傍晚时分，这是打烤架的黄金时间。您绝对需要一些重要的事情，包括食物，朋友或家人。除此之外，合适的装备还可以制造或破坏您的烹饪体验。

同时质量烤架是任何烹饪的核心，它不应该是您列表中唯一的设备。一些特定于烧烤的小工具，食品存储工具以及户外家具和避难所可以帮助您准备最好的户外烧烤会议，可以想象。

选择最好的烤架

有很多类型的烧烤烤架在那里，每个都有其优点和缺点。在寻找适合您的夏季活动的烧烤架时，一些基本准则应指向正确的方向。

• 燃气烤架：无处不在燃气烤架提供最方便的烧烤体验。照明和清理与它们的到来一样容易。另外，在不花钱的情况下，为整个团队找到足够大的模型相对容易。专家和所有者都赞美韦伯和拿破仑尽管两家公司也制作了一些很棒的木炭型号，但在地球上制作了一些最好的气体烧烤炉。
• 水壶烤架：这些是美国历史上最具标志性的烤架。在他们最基本的水壶烤架尽可能简单，因为它们基本上是金属桶，用于燃烧木炭，上面栖息着金属格栅。它们在经验丰富的烧烤厨师手中最有效，因为它需要专有技术和一定的触摸来达到和保持理想的温度。由于它们的简单性，它们也可能特别具有成本效益。char-broil制作一些最著名，最有效的水壶烤架，尽管它们还负责其他许多出色的风格。
• 桶形烤架：传统上，用55加仑的鼓制成，垂直切成薄片，桶形烤架代表了最大，最顽固的选择，并且是为了喂养军队而建造的。最好的是需要大量投资，但是优质的桶形烤架应该持续多年。dyna-glo制作一些最可靠的东西，通常不会花钱。
• 卡玛多烧烤架：如果您只打算为小团体做饭，并且愿意投资将持续多年的高质量选择，请考虑一个卡马多烧烤架。这些通用的烤架比几乎任何其他烹饪设备都更好地保留热量，并可以进行高热或全天缓慢的烹饪。但是，它们通常不是大型野炊的理想选择，因为随着尺寸的增加，卡马多烧烤炉变得非常昂贵。
• 双燃料烤架：双燃料烤架有点像利基产品，专为坚持完全控制餐点的苛刻烧烤爱好者而设计。顾名思义，他们使用两种类型的燃料，通常是木炭和丙烷。这使您可以给一些食物带有烧烤痕迹的高热烧烤，而您让其他食物让其他食物在煤上慢煮，并吸收所有美味的芳香剂木炭烧烤。
• 颗粒烤架：你必须真的想要一个颗粒烤架如果您要购买颗粒烤架。那是因为它们不是传统的烧烤烤架，而是部分自动化的吸烟者，这些吸烟者使用电力轻轻燃烧木材，并吸烟。然而，尽管吸烟过程与传统的后院烧烤完全不同，但正确完成时可能会非常满意。Traeger，发明了原始颗粒烤架的公司是最好的。
• 便携式烤架：并非每次烹饪都在您的家中进行。如果您要去朋友的房子，州立公园或后挡板派对，您可能想带一个便携式烤架。它们有许多品种，包括电气，天然气和木炭。正如预期的那样，它们几乎永远没有与独立烧烤架的可比能力，这是可移植性的可理解的权衡。虽然很小，但他们通常会在露营地为小烤架提供完美的服务。

最好的烧烤工具

您不能仅用双手做饭 - 至少不能安全或有效。这正确的工具集在您的烧烤体验最终变化方面有很大的变化。幸运的是，您可以找到大量的全面烧烤工具集。您也可以研究自己的喜欢烤钳，，，，spatulas， 和烤手套使一切尽可能简单安全。

确保您有一个很好的野餐的一种方法是提前准备所有可能的食物。没有比尝试一次兼顾太多任务的更容易失去专注力和混乱的方法。保留一组食品存储容器方便帮助您的准备工作井井有条和清洁。

食物煮熟后，您仍然必须完成准备并提供食物。如果您慢慢煮了一个美丽，嫩，多汁的猪肉屁股，那么处理它的最佳方法是毫不客气地将其撕成碎片，将其切成细碎的咸，脂肪，脂肪拉猪肉。为了正确地做到这一点，得到一对烧烤爪。

最好的做法一次性手套执行这项最重要的任务时。食客们不仅更卫生，而且拉出猪肉和切碎的牛肉时，它们从烤架上或从烤箱里出来时也很热。它们也很油腻，您不想在一周的剩余时间里从指甲下方刮猪肉脂肪。

在野餐时吸烟

要吸烟还是不吸烟，这就是问题。如果您愿意在黎明之前或黎明之前醒来，请将肉装入吸烟者，用一个温度计，并且整天监视它，您最终会烟熏肉类多年，但吸烟肉并不适合所有人。除了提早醒来外，它还需要大量的准备，耐心和对热力学定律的信任。

由于这些原因，建议您在举办大型烹饪并依靠您的牛ket之前获得吸烟者的经验。颗粒烤架是吸烟，鱼和蔬菜的最简单方法。不过，为了真正了解自己在做什么，手动吸烟者是必经之路。除了它们的气体和桶形烤架外，Dyna-Glo的吸烟者出于某种原因而享有良好的声誉。相似地，烟雾空心制作许多使用丙烷或电加热元件的高质量型号，这些型号可以从整个过程中汲取大量猜测。

另外，您可以用简单的任何东西添加温和的烟味吸烟者盒。这无非是一个金属隔间，可以在烤架并防止立即燃烧时拿着木屑。从技术上讲，您可以使用其中一种将任何烤架变成吸烟者，尽管许多较旧的烤架没有为有效保留烟雾而建造，并且从燃气烤架上清洁茂密的烟灰可能是一场噩梦。

烤小于牛排或汉堡的食物，例如鸡翅，虾或您最喜欢的蔬菜，拿起金属烧烤篮。这些让您可以管理美味的咬合大小的碎片，而不会让它们掉入烤架，但仍可以提供美味的炭含量所需的直接热量。

常问问题

问：与汽油或木炭更好地烹饪？

一个。在户外烧烤方面没有正确的答案。丙烷和天然气更有效地燃烧，这使清理和维护变得非常容易。通过良好的气体烤架保持一致的温度也非常简单。因此，如果您没有木炭的丰富经验，那么燃气烤架可能是您最好的选择。

如果您愿意练习并获得木炭的经验，它可能会对您烤的食物产生深远的影响。当果汁和调味料从肉类和蔬菜滴入炽热的煤中时，所得的蒸气充满了燃气烤架无法完全复制的微妙和复杂的风味。由于木炭烧烤炉比对流更依赖于传导，因此这些芳香剂将在烤架中停留更长的时间，从而将这些口味赋予食物。

归根结底，木炭和燃气烤架之间的选择降低了偏爱。如果您确定要两全其美，可以随时选择双燃料烤架。

问：哪种家具最适合烹饪？

一个。这部分取决于天气。如果您处于高度湿度和虫子的高湿度区域，请考虑坚固耐用派对帐篷，理想情况下蚊帐。如果大风不是问题，那么您可能会稍稍轻巧露营冠层。

自然，每个人都需要某个地方坐下来吃饭。任何在夏季聚会上都有自己后院的人都应该研究高质量户外餐桌。那些将便携式或弹出式烹饪包装放在一起的人将更好地由一个或多个耐用的户外服务折叠表。

当涉及烤架本身时，活动期间和事件发生后可以保护一些关键设备。一个固体烧烤凉亭在此过程中，将厨师及其工具置于元素之外。同时，一个可靠的烧烤灯天黑后可能对烹饪体验非常有帮助。最后，一旦您的烧烤架清洗和冷却，就会崎烧烤盖将保护它免受元素的侵害，直到您准备再次发射。

问：您如何制作最好的自制汉堡？

一个。磨碎和调味肉。首先从烤肉烤开始，然后通过质量来绞肉机。确保适当地调味，因为您将使用的香料需要热，水分，油和时间的组合，以使自己的最佳版本充分发育。考虑高级预制香料混合物，但也不要害怕尝试自己的食谱。

辣椒粉，大蒜粉，洋葱粉和黑胡椒是汉堡中最常见的香料。如果愿意，您也可以变得异国情调。小茴香，热熏制辣椒粉（与碎屑胡椒粉几乎相同），伍斯特郡酱，甚至是磨碎的早餐香肠等成分，都会让客人乞求您的秘方食谱。

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克里斯·托马斯（Chris Thomas）为Bestreviews写作。Bestreviews帮助数百万消费者简化了他们的购买决定，从而节省了时间和金钱。

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