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虽然许多人已经拥有裸露的烘焙必需品，例如cookie纸和搅拌碗，它们远非他们需要的唯一作品。崭露头角的面包师厨房属于一些其他的烘焙工具和电器，但要弄清楚哪种工具并不容易。
Bestreviews的烘焙专家Andrea Boudewijn与“ Studio40 Live”的Gary Gelfand和Scott Moak一起解释了所有经验水平的最佳投资，从07manbetx到spatulas。
Boudewijn始于市场上最畅销的小型厨房电器之一Kitchenaid Artisan倾斜头架搅拌机。它似乎价格昂贵，大约为450美元，但这是一个真正的主力军，涵盖了所有烘焙需求，然后是一些。立式搅拌机也与一系列品牌兼容附件用于制作面食和冰淇淋，切片蔬菜和食物加工。
Boudewijn强调了日常烘焙餐具的价值，包括金属曲折。被描述为“厨房中被忽视的工具”，它们是完成小而重要的任务的重要工具。尽管它们类似于在大多数家庭厨房中发现的硅酮尖峰，但金属尖峰具有独特的锥形设计，可用于专业任务。它们不仅将蛋糕和布朗尼与锅，但他们还从平底锅中切出了宽面条和提起松饼。
另一个重要工具是糕点刷，这使自己适合无数用途。除了在糕点上洗鸡蛋或密封馅饼外，它还是对木制切割板上油和的理想工具汤匙。Boudewijn说，由于它们具有密集的刷毛，因此糕点刷也可以用来清洁烤锅中的焦糖残留物。
由于精确的测量对于烘烤至关重要，Boudewijn建议投资数字食品量表。她说，当体重相同时，烘烤表现出色的巧克力饼干要容易得多 - 理想情况下是一盎司。“看起来像芯片。每个人都认为您是主人，而您所做的只是称重它，并确保它的尺寸合适。”
数字食品量表也是一种必不可少的设备，可轻松从克转换为盎司。鲍德韦恩解释说：“世界其他地方使用克。”他指出，许多人使用欧洲食谱中的烘焙食谱很少包括帝国conversion依。数字规模并没有误认为人为错误的风险和不可避免的结果，而是使用按钮的按下来处理转换。“如果您需要355克面粉，则可以将其放在那里，然后将其切换到盎司，并知道您需要多少。”
Boudewijn说，虽然初学者面包师经常限制他们在家庭烘焙必需品方面的预算，但“如果您要跳入，第一次来，进行投资。”她说，正确的工具不仅派上用场，而且还可以使烘焙变得更加愉快。
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Sian Babish为Bestreviews写作。Bestreviews帮助数百万消费者简化了他们的购买决定，从而节省了时间和金钱。
