在家做冰淇淋的5种方法

冰淇淋是为数不多的几乎人人都喜欢吃的甜食之一。无论外面是冷是热，一个冰淇淋甜筒都是一种令人舒心的享受。虽然有很多地方可以买到高质量的冰淇淋蛋筒，但没有什么比自己做蛋筒更好的了。尽管如此，许多人不知道如何在家制作冰淇淋，可能低估了制作冰淇淋的简单程度。

为什么要在家里做冰淇淋?

• 味道:大多数人都同意自制冰淇淋很好吃。自制冰淇淋尝起来鲜嫩柔滑，你可以根据需要调整口味。从商店买来的冰淇淋通常会在冰柜上放很长一段时间，影响口感和稠度。
• 你不必离开家:如果你想要冰淇淋但手头没有，你通常得去商店买。自己制作冰淇淋不需要离开家，许多自制冰淇淋的方法只需不到10分钟。
• 这是一种和孩子们共度时光的有趣方式:如果你觉得你会喜欢在家里做冰淇淋，想象一下你的孩子会有多开心。和你的孩子一起做冰淇淋是一种很好的方式，你可以花很多时间和他们一起做他们最喜欢的东西。
• 它可以更安全和健康:如果你对乳制品过敏或不耐受，自己做冰淇淋比从商店买更安全。当你自己制作冰淇淋时，你可以排除任何让你感觉不舒服的成分。此外，自制冰淇淋不含商店购买的冰淇淋中的防腐剂，而且可以用更少的糖来制作。
• 成本:如果你买更健康的品种，在商店买的冰淇淋可能会很贵。如果你经常吃冰淇淋，随着时间的推移，你可能会通过在家里做来省钱。

在家做冰淇淋的方法

• 袋子的方法:用可再次密封的塑料袋制作冰淇淋是在家制作冰淇淋最快捷、最简单的方法之一。你可以在不到10分钟内把冰淇淋做好。
• 使用冰淇淋机:冰淇淋机是专门为在家制作美味的冰淇淋而设计的。冰淇淋制造商可能相对昂贵，而且使用它们不像制作袋装冰淇淋那么简单。尽管如此，这仍然是制作美味奶油冰淇淋的最好方法。
• No-churn冰淇淋:无搅拌冰淇淋是制作优质冰淇淋的简单方法。简单地混合几杯奶油，加入炼乳和香料，把混合物放在一个密封的容器里，然后冷冻。
• Freeze-and-stir冰淇淋:冷冻搅拌冰淇淋是在家制作冰淇淋最费力的方法之一，但它的美味无可辩驳。
• 使用搅拌机:使用一个搅拌机是在家制作奶油冰淇淋最简单的方法之一，无需使用冰淇淋机。

怎样在袋子里做冰淇淋

• 向一个可再次密封的小袋子中加入一杯半加半的混合物，两汤匙糖和半茶匙香草精。
• 在一个更大的可密封袋中，加入3杯冰和1 / 3杯粗盐。
• 封好袋子，把小袋子放在大袋子里。摇7-10分钟。

如何使用冰淇淋机

• 在平底锅中加入3 / 4杯糖，1杯鲜奶油和2 / 4杯牛奶。用小火加热混合物，直到糖完全溶解。
• 当平底锅边缘出现小圈泡沫时，将混合物转移到一个大量杯中，加入2茶匙香草精搅拌。
• 将混合物冷藏至少2小时。将混合物冷却一夜会产生更好的效果。
• 将冷却好的混合物倒入冰淇淋机，搅拌25分钟左右。一些冰淇淋制造商可能需要更多或更少的时间，所以要阅读设备的使用说明。

如何制作无搅拌冰淇淋

• 打发两杯奶油和一个电动搅拌机直到山峰开始形成。
• 慢慢加入一罐冷冻炼乳和任何你喜欢的口味。
• 将混合物移到一个密封容器中并冷冻。

如何制作冷冻搅拌冰淇淋

• 制作无搅拌冰淇淋混合物。
• 把混合物移到一个很深的不锈钢烤盘里。
• 将烤盘放入冰箱30-45分钟。
• 从冰箱中取出烤盘，搅拌至奶油状。
• 继续将混合物冷冻2-3小时，每30-45分钟取出搅拌一次。

如何用搅拌机做冰淇淋

• 制作无搅拌冰淇淋混合物。
• 将混合物移到一个可以冷冻的密封袋中，并将其放入冰箱中。
• 一旦混合物冷冻，将小块放入搅拌机中。
• 将混合物搅拌至奶油状，随意添加调味料或配料。

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