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2022年10月20日|厨房

家里冷萃南瓜奶油所需的一切

通过约旦Woika

如果你是南瓜香料的忠实粉丝,点上本季的第一杯南瓜味饮料会让你感觉像是在度假。星巴克的南瓜奶油冷萃咖啡是一款经典的冷萃咖啡,南瓜味的冷泡会在你啜饮时融化并渗透到饮料中。而且,事实证明,在家里做也没那么复杂。

本文简介:Vitamix Quiet One搅拌器汉密尔顿海滩新鲜研磨电动咖啡研磨机而且博鳌咖啡滤布

制造冷啤酒的设备

在家自制冷萃啤酒比你想象的要容易得多,而且对设备的要求也非常少。

  • 咖啡研磨机最好的咖啡总是来自你自己磨的新鲜咖啡豆。如果你不想自己磨咖啡豆,你可以跳过这个步骤,但便宜的预先磨好的咖啡可能味道不太好。
  • 瓶:制作冷萃啤酒通常需要两瓶:一瓶用来浸泡,另一瓶用来储存。
  • 咖啡过滤器:除非你喜欢嚼一小块一小块的咖啡,否则你需要一个过滤器。
  • 冰模:对于那些喜欢长时间喝冷萃咖啡、讨厌冰冲淡咖啡味道的人来说,这是一个额外的好处。只需要在里面装满一些冷啤酒,并把它藏在你的冰箱里以备以后使用。

制作冷萃啤酒的原料

制作冷萃咖啡只需要水和咖啡豆或预先磨好的咖啡。一定要用最好的食材来做出最好的味道。

然而,如果你想做出像南瓜奶油冷萃配方中那样“正宗”的星巴克冷萃咖啡,你还需要做一些其他的事情。例如,你需要在喝冷萃啤酒时加几泵香草糖浆。

如果你不想自己制作,你可以使用罐装或瓶装的冷萃啤酒。任何一种都可以,但为了准确起见,你可以选择星巴克品牌的冷萃咖啡。

如何制作冷萃啤酒

制作冷萃啤酒是一个简单的三步过程。

  • 第一步:磨你的bean。粗研磨最适合冷萃啤酒。
  • 第二步:把咖啡放在冰箱里浸泡12到15个小时。每喝一杯咖啡要喝4杯水。
  • 第三步:把你的冷啤酒过滤到一个新鲜的容器里。储存在冰箱里。

制作南瓜奶油冷泡的设备

制作南瓜奶油冷泡所需的设备取决于你想怎么做。有两种方法。

用星巴克的方法,你只需要一个搅拌机。只需要把所有的配料都加进去,然后把它们混合在一起。

对于替代方法,您需要:

  • 一罐:你需要一个东西来装食材。玻璃玻璃瓶因其耐用性和易于使用的盖子而最佳。
  • 起泡剂:这是混合原料的最好方法,因为它可以产生和搅拌机一样的泡沫。
  • 一个混合匙:如果你不想只为一杯饮料买一个起泡器,你也可以用手混合所有的东西。请记住,这种方法主要是混合口味,而不是炮制出真正的星巴克式冷泡沫。

制作南瓜奶油冷泡的原料

像冷萃啤酒一样,南瓜奶油冷泡只需要一些原料。星巴克使用了一种专用的南瓜糖浆——和南瓜香料拿铁所用的一样——外加香草糖浆和牛奶。

即使你买不到星巴克的南瓜香料糖浆,你也可以买到其他品牌的味道相近的糖浆。

打底时,你可以用牛奶、奶油、一半加一半或三种混合,这取决于你想要成品的粘稠度。星巴克使用特殊的搅拌器使牛奶起泡且粘稠,所以如果你没有这种搅拌器,建议至少加入一些奶油或半加半的牛奶。

如何制作南瓜奶油冷泡

制作冷泡南瓜奶油需要两步。把你的原料加在一起,用你喜欢的混合方法。配料比例和混合时间由你决定。

制作南瓜奶油冷萃的最佳设备

汉密尔顿海滩新鲜研磨电动咖啡研磨机

这台研磨机可以磨出足够多的咖啡豆,制作12杯咖啡。它的电线有隐藏的存储空间,所以它不会纠缠你的柜台或橱柜。

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县线厨房冷酿梅森罐

这种玻璃瓶有32或64盎司大小,有一个可以有把手的倒盖。它还配有一个可插入的过滤器,可以容纳你的粗咖啡渣,让你结合陡峭和过滤阶段。

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博鳌咖啡滤布

这四个包装的过滤器有可洗的法兰绒杯,非常适合过滤你的冷啤酒或制作倒茶。

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Wibimen圆形冰块托盘

这一套有两个托盘,每个托盘可以制作33个冰球,还有一个有盖子的容器来保存它们。它也有蓝色、绿色、粉色和白色。

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Vitamix Quiet One搅拌器

这就是星巴克为其咖啡店购买的搅拌机。它安静,可编程,最多可装48盎司。

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球梅森罐

这一套有四个32盎司的罐子和匹配的盖子。盖子上有写日期的空间,这样你就可以准确地追踪冷泡沫在里面放了多长时间。

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Zulay厨房行政系列奶泡器

这款起泡机配有一个支架,一个“起泡小抄”,一本食谱,一本咖啡饮料指南和终身保修。它使用两节AA电池。

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Briout酒吧勺子

这款酒吧调羹有1英尺长,当搅拌大量的东西时,它非常适合伸进大的玻璃瓶里。它也可以用来制作其他各种饮料。

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