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2022年8月12日|食物和饮料

椰子油是一种健康的脂肪吗?

椰子油了最近流行,声称健康益处包括治疗慢性病,支持减肥和燃烧脂肪。除了它的使用美容产品和化妆品、椰子油可以替代普通食用油在厨房日常食谱和烘焙食品中使用。但由于椰子油是,根据定义,脂肪,比其他食用油实际上更适合你?

椰子油是什么?

椰子油从子实体是石油加工,或螺母,热带的椰子棕榈树。它通常以固体的形式,类似于猪油。在78度左右,椰子油会融化成液体。你还可以找到液化椰子油,总是以液体形式,这可能是更容易使用的特定的食谱。

椰子油可以安全食用吗?

如果你购买处女或特级初榨椰子油、安全消费。一些产品还包括单词“食用油”包装。这些选项是食品级,比cosmetic-grade椰子油更高的安全标准。从来没有使用椰子油为化妆品,因为它不是食品级和可能含有其他成分,如精油。

选择健康脂肪

限制饱和脂肪

饱和脂肪是脂肪分子与大量的氢分子。他们经常在室温下固体。饱和脂肪可以归类为小,中期和长链脂肪酸。长链脂肪酸最提高血液中胆固醇。椰子油包含碳链和长链脂肪酸。

尽管饱和脂肪自然发生在肉类和奶制品等食物,它们也可以发生在植物性食物如椰子油,可可脂和棕榈油。的美国心脏协会建议饮食中饱和脂肪的数量限制在每日总热量的6%,约11到13克。

选择植物性,避免热带鱼

根据美国心脏协会,一些健康的脂肪比椰子油不饱和脂肪。一般来说,指导是找到植物性油脂,避免椰子和棕榈油等热带植物。这里有一些其他的选择作为替代椰子油:

  • 油菜
  • 玉米
  • 橄榄
  • 花生
  • 红花
  • 大豆
  • 向日葵
  • 鳄梨

那么,椰子油对你有好处吗?

与许多类型的脂肪,椰子油既不是完全对你的健康有害,也没有被证明是治疗任何疾病或条件。这是一个类型的脂肪富含饱和脂肪,应该节制消费,作为平衡饮食的一部分。

常见问题解答

问:比黄油椰子油更健康?

一个。不一定。根据梅奥诊所、椰子油含有大约50%的饱和脂肪比黄油。你应该保持你的饱和脂肪摄入量在每天13克,根据美国心脏协会。一汤匙椰子油含有11克的饱和脂肪,所以它可以很容易地填满你的分配。黄油和椰子油都是脂肪,含有饱和脂肪和应该节制消费。

问:椰子油对你的心脏好吗?

一个。不。椰子油富含饱和脂肪和增加低密度脂蛋白,或低密度脂蛋白胆固醇,这是被称为“坏”胆固醇。它还增加了“好”的胆固醇,但这并不能消除吃它的负面影响。最好的选择,以减少患心脏病的危险是少吃饱和脂肪和不饱和脂肪取代它。

问:椰子油堵塞动脉的吗?

一个。吃含有椰子油可以增加你心脏问题的风险。介绍脂肪斑块形成你的动脉会导致他们变硬,狭窄和必要限制血液流动。少量的椰子油可能不会导致心脏问题,但经常食用富含饱和脂肪的食物会导致心脏病。

问:椰子油变坏吗?

一个。椰子油是容易受光、氧气和热量。每个容器都应该有一个“最佳的”日期或截止日期,这是一种近似。正确存储时,石油可以持续两到五年,直到过期日期。延长生命的椰子油,储存在密闭容器中某个地方凉爽、黑暗和干燥,如储藏室。它不需要冷藏。避免使用受污染的器具挖出石油,他们可以留下食物残渣和导致石油模具。如果你注意到模具或变色,它坏了。

你需要买什么和椰子油做饭

Nutiva有机冷榨油品处女椰子油,包2

如果你想测试椰子油之前一个更大的容器,这些小罐子是一个伟大的交易。他们提供足够的石油为多个配方,是农业部认证有机光椰子味道。

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自然的有机特级初榨椰子油

对于那些经常用椰子油,这大部分罐头容器是一个聪明的选择。石油有一个光滑的一致性和愉快的气味。这也是农业部认证的有机食品。

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卡灵顿农场有机液体椰子食用油

这种液体食用油的无味,可以更方便,如果你不愿意使用它之前必须融化你的椰子油。这是一个方便的选择如果你想补充酒壶或喷雾器在厨房里更方便。

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Evo不锈钢16盎司油喷淋器

这16盎司油喷淋器保护食用油从阳光和舒适的人体工程学手柄控制。喷洒均匀,滴管延伸到瓶子的边缘。它与液体食用油效果最好。

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Zulay厨房玻璃橄榄油分发器

这个全包油分配器包适用于液体椰子油。它包括一个瓶项,两个滔滔不绝的说,两个帽子,两个密封瓶塞和灌装漏斗。所有部件都可以用洗碗机清洗,可用三种颜色。

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