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作为自己的葡萄酒侍酒师,在舒适的家中为客人呈现完美的冰镇葡萄酒是非常令人满意的。的确,在合适的温度下提供的合适的葡萄酒可以决定良好的用餐体验和伟大的用餐体验之间的差异。
无论你是为两人分享简单的浪漫晚餐,还是为朋友和家人举办大型节日派对,一杯完美的咖啡都是一种有益的体验。抛开葡萄酒服务员在洞穴般的餐厅酒窖中蜿蜒穿行,挑选合适的波尔多或赤霞珠葡萄酒的旧形象。
你现在可以很容易地储存和服务您的葡萄酒在理想的温度,利用各种实惠的葡萄酒冷却器,既可以放在你的厨房柜台下,也可以单独作为你家里的时尚焦点栏设置.
如果你想了解更多关于葡萄酒冷却器的知识,了解可以帮助你做出决定的标准,以及一些专家建议,一旦你准备举办一个客人会记住多年的派对,储存和供应你的葡萄酒,在我们的购物指南中。或从我们的首选中选择现在购买。
当你准备购买葡萄酒冷却器时,有很多因素需要考虑。根据您的需求,这些因素可能包括以下内容。
除了尺寸,一个葡萄酒冷却器的大小决定了它能装多少瓶酒。冷藏箱有垂直存放葡萄酒的四瓶小型机型,也有水平存放100多瓶的大型机型。
请记住,冷却器可以容纳的瓶子数量通常取决于你选择存储的瓶子的大小。
葡萄酒冷却器的设计是另一个需要考虑的重要因素。一些葡萄酒冷却器是独立的,而另一些可以直接安装在你的厨房柜台下面。许多较新的家庭都提供葡萄酒冷却器作为厨房的附加设备。
考虑一下什么最适合你的需求和你可用的厨房空间。一个典型的24英寸宽的柜台下的葡萄酒冷却器通常可以容纳多达48瓶。这些模型往往比大多数独立式模型更宽,独立式模型通常更高。
大多数葡萄酒冷却器采用两种冷却技术:热电冷却和压缩机冷却。了解每种技术可以帮助你决定哪种最适合你。
压缩机冷却:
采用类似于传统冰箱的冷却技术,制冷剂通过气压分布在整个设备
是更强大的冷却模式吗
通常在较大的葡萄酒冷却器中找到
热电冷却:
采用瓷砖冷却节点,通电后加热瓷砖一侧,另一侧向内冷却
通常比大多数基于压缩机的模型噪音小吗
均匀分布整个单元的温度
小型冷却器是否更节能
您计划存储的葡萄酒品种可以帮助您确定哪种类型的区域模型最适合您。
许多冷却器都有单温区或双温区模式,这两种模式都会对葡萄酒的储存产生重大影响。
单层冷却器是储存单一葡萄酒品种的理想选择。这种模式使整个设备冷却在一个温度。
双层完冷却器适用于需要不同贮藏温度的多种品种。该模型包含两个不同的区域,可以设置为不同的温度。
如果你好好保养你的葡萄酒冷却器,没有理由它不能使用很多年。确保你的电器使用时间长的最好方法是保持它的清洁,尽量减少它与水的接触。
除此之外,你还可以做以下事情:
避免极端温度
将您的葡萄酒冷却器设置为55°F的稳定温度将使您的葡萄酒自然老化,这取决于您存储的品种。
避免将葡萄酒冷却器放在阳光直射的地方
带有紫外线的葡萄酒冷却器是一个不错的选择。
控制湿度
除了稳定的温度,一个湿度控制单元将有助于您的葡萄酒的陈年。理想情况下,湿度应该在50%到70%之间。
在这个预算价格范围内,大多数标准的葡萄酒冷却器可容纳12瓶左右,并可作为台面型号。
虽然通常是单区葡萄酒冷却器,但它们具有热电冷却技术的优势,与传统压缩机模型相比,能源消耗更少,噪音输出更小。
增加预算会让你有更多的选择。在大多数情况下,200美元以下的型号最多可容纳18个瓶子,有些设备可以垂直和水平地容纳瓶子。根据制造商的不同,有单区域和双区域单元,价格低于200美元,大多数单元都包括通过触摸板进行复杂的用户控制。
这类葡萄酒冷却器通常有双区温度控制。300美元以下的电器通常有18到24瓶的容量,有紫外线色的窗户,可以选择热电或基于压缩机的电机
一旦你确定了你的预算和你想要的,是时候熟悉储存和供应葡萄酒的合适温度了。乍一看,这似乎令人生畏,但BestReviews可以提供帮助。
虽然许多葡萄酒鉴赏家认为只有白葡萄酒应该冷藏,但大多数专家认为红葡萄酒和白葡萄酒应该在相同的温度下储存:55华氏度。这种温度可以防止葡萄酒过早老化。一些酿酒师会选择在上桌前将红酒冷藏一小段时间,以最大限度地提高葡萄酒的风味。
假设打开酒瓶时,冷却器的温度设置为46华氏度,大多数葡萄酒将在大约两分钟内达到62华氏度——这是黑皮诺葡萄酒的理想饮用温度。在两分半钟的时间里,葡萄酒通常会达到64华氏度(64°F),这个温度适合大多数解百纳。
以下是上酒时需要遵循的一些附加准则:
白人
一般来说,白葡萄酒应该在35°F到40°F之间。从葡萄酒冷却器中取出酒瓶后,你可以将其放在冰上,或将其倒入专门为保持白葡萄酒低温而设计的容器中。
红色
一旦从葡萄酒冷却器中取出,红葡萄酒应该在以下时间内达到理想的温度和平衡的风味倾析-将葡萄酒从瓶子中倒进一个单独的容器而不影响沉积物的过程。
请记住,房间的环境温度和特定的葡萄会影响和影响葡萄酒醒酒后的饮用时间。
较淡的干白、rosés和起泡酒应在40°F至50°F之间食用,以保持新鲜度和水果味。在这个温度下,起泡酒可以保持气泡,不会变得过于起泡。
丰富的霞多丽,醇厚的白葡萄酒和浅红色葡萄酒应该在50°F到60°F之间饮用,以显示其复杂性和香气。
更饱满、复杂的红色应在60°F至65°F之间饮用,通常比室温略低。同样的温度对端口来说是理想的。这样做的目的是让葡萄酒口感丰富,并减轻葡萄酒单宁的苦味。