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啊，一杯好喝的茶!这是一种多么令人振奋的开始一天的方式，在你的午餐休息时间添加一点提神的东西，或者在睡觉前放松一下。虽然有成千上万种茶可供选择，但完美的杯子总是从同样的东西开始:热水。
把水烧热是茶壶的工作。虽然它们都是相对简单的设备，但你会发现市场上有很多不同的版本，这使得选择比你想要的更复杂一些。
虽然这两个术语有时可以互换使用，但茶壶和茶壶不是一回事。
茶壶烧开用来泡茶的水。一个茶壶必须能承受相当大的热量;炉子上的水壶直接放在火焰上，而电茶壶则从内部加热。
虽然茶壶可能非常吸引人，但大多数都是相当实用的设计。你会发现炉顶茶壶是由玻璃和厚重的陶瓷制成的，但大多数是金属制成的。
一个茶壶不是用来烧水的。相反，这是一个用热水和茶叶浸泡直到茶可以饮用的地方。由于茶壶不需要承受明火的直接热量，它们通常由比茶壶更精致的材料制成，如瓷器或陶瓷。
茶壶通常很有装饰性。事实上，有些纯粹是用来装饰的，不是用来使用的。你可以找到各种各样的形状、设计和颜色的茶壶，使它们成为非常受欢迎的收藏品。
所以如果你想要一个烧水的容器，茶壶就是你需要的。如果你只是想要一个漂亮的茶壶来泡茶，那就选择茶壶吧。
有两种基本类型的茶壶:炉灶茶壶和电茶壶。
Stovetop tea keles是一种看起来很熟悉的有喷水的茶壶，用来在炉子或营火上烧水。大多数都能装一到两夸脱的水。制作灶台茶壶最常见的四种材料是阳极氧化铝、不锈钢、玻璃和铜。
阳极电镀铝它重量轻，传递热量好，这意味着你的水很快就会沸腾。它能防止划伤和染色，所以你的茶壶很多年都很好看。缺点是，阳极氧化铝可能有点贵。
不锈钢是最常用的茶壶金属。它比其他金属加热时间长，但易于清洁，耐用，价格便宜，具有吸引力。你有时会发现不锈钢茶壶外面有彩色的陶瓷涂层，但这些比普通的同类产品更贵。
玻璃茶壶可以让你看着你的水沸腾，非常吸引人。然而，你需要小心使用玻璃茶壶;它们必须缓慢加热，最好用金属三脚架防止直接燃烧，如果粗鲁地处理，它们很容易破裂或碎片。
铜茶壶很漂亮，但随之而来的是高昂的价格。铜受热迅速而均匀，但它是一种容易划伤或凹陷的软金属。铜也容易失去光泽。
不管水壶的材料是什么，它都应该有一个耐热把手，当你举起它或倒水时，它可以保护你的手不被烫伤。硅胶把手很适合这个目的，但木头和硬塑料也很受欢迎。
大多数炉顶水壶的一个共同特征是汽笛。这个简单的装置会产生一种哨声，水沸腾的时间越长，哨声就越大。这个声音是为了提醒你是时候关掉火，把水倒进茶壶或杯子里了。
大多数茶壶哨声都有类似的声音，但有些比其他的更有音乐性。或者，如果你喜欢安静，你可以找一些没有哨声的茶壶。
电茶壶通常看起来像高茶壶或老式茶壶咖啡过滤器．它们有一个内部加热器，可以快速有效地将水烧开。事实上，电茶壶比炉子上的茶壶更节能。
电茶壶有两种基本类型:有绳式和无绳式。有线电茶壶直接插入附近的电源插座。无绳电茶壶并非完全是无绳的;相反，它们有一个加热底座，可以插入一个插座，上面有一个水壶。这意味着你可以很容易地把水壶带到厨房的桌子上，后院的早餐，或者任何你想喝一杯茶的地方。
和炉灶上的水壶一样，你会发现电茶壶是由几种不同的材料制成的，最常见的是不锈钢、玻璃和塑料。尽管塑料茶壶是最便宜的，但许多茶迷都看不起它们，因为他们觉得塑料会给水带来一种轻微的“变质”味道。
虽然电茶壶并不是复杂的设备，但它们提供的功能比炉子上的水壶多得多。一些最常见的电热水壶的特点包括以下几点。
许多电茶壶可以让你选择适合你计划冲泡的茶或咖啡类型的温度。
哔哔声或哨声让你知道水已经沸腾了。
这个安全功能会在水烧光或开太久时关闭水壶。
小的电茶壶只能煮几杯茶，而大的茶壶可以装八杯或更多的水。
这个方便的功能可以让你的水保持温暖，但不会沸腾，如果你决定再喝一杯，你可以倒更多的水。根据型号的不同，暖式可以工作20分钟到一个小时。
你的茶壶不应该烫伤你的手。一个保持凉爽的把手可以保护你的皮肤不受热。
一个茶壶不太可能超出你的预算，但价格取决于你选择的茶壶类型。
你可以买一个精致但基本的火炉茶壶低于20美元．
如果你想要一个更花哨的火炉茶壶，预计花费之间20美元和40美元．
你可以买一个基本的电茶壶20美元左右．
对于一个附加功能的电茶壶，你可能会花25到50美元．
从冷水开始，不要用热水。
永远不要重新烧开泡茶的水，因为你最终会喝到平淡的味道。
使用纯净水或瓶装水来避免自来水的味道。
在把水倒进茶壶或杯子之前，让水沸腾。水开过了头，氧气就会流失，茶的味道就会变淡。
完美的水温取决于你泡茶的类型。有温度控制的电茶壶会让这个过程变得简单，但如果你使用的是炉顶茶壶，那就把火关掉，等待一分钟左右，然后把红茶倒进去。
如果你正在冲泡绿茶或白茶，让水冷却两到四分钟，然后把它倒在茶叶上。
泡茶的时间取决于茶的种类。一般指引如下:
红茶泡三到五分钟。
将绿茶浸泡一到三分钟。
白茶泡一到两分钟。
将乌龙茶泡三到五分钟。
泡花草茶五到十分钟。
一旦你的茶准备好了，加入糖、牛奶或奶油，尽情享用吧!
将你的茶储存在一个密封的容器中，以帮助保存它的味道。
