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对大多数美国人来说，咖啡可能是含咖啡因的饮料的首选，但在我们的心中(和厨房的橱柜)，茶肯定是有一席之地的。无论你是想减少咖啡因的摄入，还是只是喜欢它的味道，喝茶的时间总是有的。
然而，市场上茶叶的种类可能令人困惑。茶有白茶、绿茶、红茶和花草茶，但也有袋装的、散叶的、豆荚的和预先冲泡的。了解可供选择的基本细节将帮助你做出正确的选择。
首先要决定买哪种形式的茶——袋装的、散装的、泡茶的还是泡好的。每种茶都有其优缺点。
优点:装在茶包里的茶泡起来又快又容易。只需在热水中浸泡一个袋子，你就可以准备好了。袋装茶往往也比散装茶叶便宜。
缺点:为了加快冲泡时间，茶包里的茶被研磨得很细，但这往往会产生一种略苦、一维的茶。袋装茶也可能使用质量较低的茶叶。
价格:袋装茶的价格取决于茶的种类和包装的大小，但通常你要支付两者之间的费用每袋茶5到35美分．
优点:散叶茶通常是用优质茶叶制成的。大多数茶爱好者都会同意，松散的茶味道更好。你可能还会发现活页茶的种类和口味更丰富。
缺点:你需要一个灌注器或茶壶和过滤器来冲泡散叶茶。你可能不得不去专业零售商那里获得最广泛的选择。
价格:视品牌、品种和质量而定，预期支付介于两者之间每盎司1美元和10美元散装茶叶。
优点:如果你已经有了Keurig或者类似的基于豆荚的咖啡机，你可以用豆荚/K杯泡茶，而不需要购买额外的设备。
缺点:豆荚里的茶的味道不是最好的。此外，塑料吊舱不是很环保。
价格:大多数茶荚的价格介于一个三九十美分．
优点:如果你喜欢喝茶，但又不想自己动手泡茶，你可以买瓶装的预泡茶。你可以找到一系列加糖和不加糖的预煮冰茶和花草茶。另外，你可以边喝边喝，不需要任何设备。
缺点:预先泡好的茶默认是冷的，所以如果你喜欢喝热的茶，那就不太理想了。商店货架上的茶叶种类也比你自己泡茶少得多。
价格:你通常会付差不多的钱15到20盎司1到2美元pre-brewed茶。
所有真正的茶都来自同一种植物:山茶。然而，你会发现各种各样的茶。这些类型的不同取决于各种因素，比如它们来自山茶树的品种，它们如何生长，它们在哪里生长，以及它们如何加工。
混合茶可以是一种茶的不同品种的混合(例如，英国早餐茶是多种红茶的混合)，也可以是混合了水果、鲜花、油、香料或草药的茶，制成风味茶。
与其他茶品种不同，白茶是用茶树成熟的叶子制成的，白茶是用花蕾和嫩叶制成的。这使它有一种甜，细腻的味道和低咖啡因含量。
草药和果茶有时被称为“灌注”，由水果和/或草药组成，但不包含真正的茶。这将它们与含有水果或草药的混合茶区分开来。
绿茶是一种很受欢迎的茶，因其富含抗氧化剂而常被称赞对健康有益。
在晾干的过程中，绿茶不会像红茶和乌龙茶那样被氧化，这就是它保持绿色和温和味道的原因。
红茶可能是最常见的一种茶。这是一种英式的加牛奶和糖的冰淇淋，也是最常用的一种冰茶．它比其他类型的茶干燥时间更长，氧化程度更大，因此颜色更深，味道更浓。常见的红茶子类包括阿萨姆、锡兰、大吉岭、肯尼亚和Keemun。
乌龙茶的干燥方法与红茶相似，但干燥时间较短。这使得它比红茶更淡，味道更微妙，但比绿茶更浓，尽管它的强度取决于它的加工方式。乌龙茶在中国和台湾很受欢迎，应该不加奶喝。
决定你想要什么口味的茶。如果你想要传统的甜茶，你需要一些普通的红茶，而如果你喜欢水果味的东西，你可能会喜欢水果浸泡或水果混合茶。整个茶的世界等着你去探索。
考虑一个茶包。如果你不确定自己喜欢哪种茶，可以考虑买一个包含各种口味的万用包，这样你就可以尝试各种口味，找到自己喜欢的。
不要因为泡茶需要额外的设备而却步。你可以花几美元找到基本的冲泡器，所以没有必要被散叶茶吓倒。
想想你的杯子大小。如果你喝大杯的茶杯子如果你用更少的水冲泡等量的茶，它的味道会更淡。如果你的杯子很大，可以考虑泡更长时间的茶，或者用更多的茶。
问:不同品种的茶的最佳冲泡温度是多少?
一个。不同类型的茶有不同的最佳冲泡温度和时间。你应该这样泡茶。
红茶应该在华氏210度的温度下冲泡2到3分钟。
乌龙茶应该在176华氏度到185华氏度的温度下冲泡2到3分钟。
绿茶应该在167华氏度到176华氏度的温度下冲泡1到2分钟。
乌龙茶应该在149华氏度到158华氏度的温度下冲泡1到2分钟。
花草茶应该在华氏210度的温度下冲泡5到6分钟。
问:泡茶需要茶壶吗?
一个。茶壶当然不是泡茶的必需品，但当你为一大群人泡茶或与客人喝茶时，有茶壶会很不错。这样，你就可以把茶壶和茶杯拿到桌子上，每个人都可以自己取用。
问:我正在努力减少咖啡因的摄入量。喝什么茶最好?
一个。如果你想完全戒掉咖啡因，那就喝路易博斯茶或草药或水果茶。然而，如果你只是想减少咖啡因，值得注意的是，即使是红茶(在所有种类的茶中咖啡因含量最高)所含的咖啡因也不到红茶的三分之一咖啡每份。乌龙茶、绿茶和白茶的含量更低。令人困惑的是，脱咖啡因茶仍然含有少量咖啡因。
